材料:天門冬、大米。
做法:
1.將天門冬以及大米清洗干凈,然后瀝干水分備用;然后將天門冬和適量的清水一起煎煮,最后去除藥渣。
2.在藥液之中加入大米,然后熬煮成粥。
3.起鍋之前加入食鹽進行調(diào)味。
材料:當歸30克,生姜30克,羊肉500克,黃酒、調(diào)料適量。
做法:
1.當歸、生姜洗凈切片備用,羊肉洗凈,剔去筋膜,切塊,入沸水鍋內(nèi)焯去血水,撈出備用。
2.沙鍋內(nèi)放入適量清水,將羊肉下入鍋內(nèi),再下當歸和姜片,在武火上燒沸后,打去浮沫,改用文火燉1.5小時至羊肉熟爛為止。
3.取出當歸、姜片,喝湯食肉。
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