孕婦可以吃鹿肉嗎

可以吃。

鹿肉性溫和，有補脾益氣、溫腎壯陰的功效，孕婦適量食用有補腎安胎的作用，對孕期的氣血不足、疲倦無力、畏寒等癥有特殊療效。另外，鹿肉中還含有很多對孕婦及胎兒有益的營養(yǎng)元素，比如葉酸，能幫助預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形，對預(yù)防孕婦患上先兆子癇和妊娠高血脂也很有效。并且鹿肉蛋白質(zhì)含量高，但脂肪含量低，孕婦食用易消化，還不容易發(fā)胖。

孕婦吃鹿肉注意事項

1、鹿肉屬于大補食材，若準媽媽是習(xí)慣性流產(chǎn)體質(zhì)，建議不吃或少吃。

2、鹿茸性溫，大補，所以孕婦食用要適量，不能無節(jié)制的吃，否則容易上火、便秘。

3、孕婦應(yīng)選擇優(yōu)質(zhì)的鹿肉食用，變質(zhì)的鹿肉不宜吃，以免影響胎兒健康。

優(yōu)質(zhì)鹿肉的特點：表面稍干燥，肌肉泛紅有光澤，切面微濕不黏手，且肉汁通透、無雜質(zhì)。用手指按壓時，被指壓的部分會即刻恢復(fù)，脂肪為白色。

孕婦怎么吃鹿肉好

三珍湯

材料：鹿肉100克，海參100克，猴頭菇75克。

做法：

1、猴頭菇洗凈泡透切片，鹿肉切片，海參切片;

2、海參入沸水鍋中焯透撈出;

3、鍋內(nèi)加入高湯，下入猴頭蘑、鹿肉片燒開，撇去浮沫，然后加入海參及料酒、精鹽、雞精、蔥姜汁燒開，用小火至軟爛，再撇凈浮沫，調(diào)味即成。

鹿肉生煎蛋

材料：新鮮梅花鹿肉300克，土雞蛋5個，姜10克，油25克，鹽2克，味精2克，蠔油15克，醬油5克。

做法：

1、將鹿肉切碎，姜切成米備用。

2、鍋放少許油，下姜米煸香，再下鹿肉碎和調(diào)料翻炒至斷生，出鍋備用。

3、將鐵板燒熱，放入雞蛋煎熟，最后將鹿肉蓋上即可。