放在冰箱的冷藏或冷凍區都可以。
我們常買的魚子醬多半是屬于罐裝烏魚子,或者珍貴的罐裝鱘魚子,這種罐裝的魚子醬保存較方便,放在冷藏或冷凍區都可。一般在零下2~4度的溫度下,罐裝的魚子醬能保存18個月左右,在冰箱冷藏區一般只能保存6~8周。
開罐的魚子醬容易腐敗,只能保存48小時,所以一般建議吃多少買多少好。若買多了可放在冰箱里冰鎮著,且應密封保存,遠離冰箱里的其他食物,避免沾染上其他味道,影響魚子醬的鮮味。
1、罐裝的魚子醬首先要檢查其包裝是否完好,是否還是真空狀態。同時確認一下罐體上所印刷的保質期。
2、食用時打開包裝,先看一下魚子顏色是否正常。通常來說,罐裝的魚子醬呈黑色,并且略帶光澤,聞起來還帶著一種淡淡的腥味。如果魚子醬聞著有別的味道,就是變質了。
3、罐裝封好的魚子醬在低溫密封狀態下可以存放4個月,但開封之后一般只能保存48小時,建議盡快吃完。
還可以輸入140字
還沒有人評論哦,趕緊搶一個沙發吧!