冬蟲夏草可以和沙參一起燉嗎

可以。

冬蟲夏草和沙參在藥效和藥性上都沒有沖突的地方，所以可一起用，這樣反而還有不錯的止咳化痰、補虛益氣功效，是保養呼吸道系統的良方。

冬蟲夏草和沙參一起怎么吃好

蟲草沙參茶

材料：冬蟲夏草5克、北沙參10克。

做法：將蟲草和沙參一起放入保溫杯中，用開水沖入，加蓋浸泡15～20分鐘后當茶飲即可。

功效：《四川中藥志》中記載，這對久咳不愈或慢性支氣管炎有很好的治療效果。

蟲草沙參燉龜肉

材料：冬蟲夏草30克，烏龜250克，北沙參90克

做法：

1、把龜放入一小盆內，加熱水(約40度左右)，使其自行排盡屎尿。

2、將龜宰去頭，足，剁開龜殼，除去內臟，用清水洗2-3次。

3、把冬蟲夏草、沙參用溫水泡20分鐘，再用清水洗凈，同龜一齊放入燉盅內，加開水適量，文火隔水燉至龜肉熟透。

冬蟲夏草不能和什么一起吃

1、冬蟲夏草在服用期間，不能與清熱解毒的中藥材一同服用，以免減弱藥性。常見的有：魚腥草、大葉青、連翹、蒲公英、金銀花、菊花等。

2、冬蟲夏草不能跟有泄下作用的中藥材一同服用，容易產生藥物相克性。例如巴豆霜，番瀉葉，芒硝，大黃，火麻仁等。

3、有發散作用的中藥材也不能跟冬蟲夏草一同食用，例如紫蘇葉，辛夷花，麻黃，薄荷，桂枝等。

4、蘿卜。雖然冬蟲夏草和蘿卜同吃不會直接沖突，但是蘿卜比較通氣，會導致腸道蠕動速度加快，促進排便，縮短冬蟲夏草在腸道中停留時間，這樣蟲草的有效成分就被浪費，影響藥物的吸收和利用。

5、綠豆湯。從中醫的角度來看，綠豆湯可清熱解毒，會抑制以及降低藥性，導致滋補的藥材失去原本的意義，那么同冬蟲夏草同吃話也會降低蟲草的藥效。