脆柿子澀口怎么回事 推薦四個家庭適用去澀方法
2019年09月02日 17:16閱讀次數：14369
一般來說，脆柿子應該是甘甜脆爽的，但有些人發現自己買的脆柿子食用后很是澀口。那么，脆柿子澀口怎么回事呢?
1
2
吃了柿子皮
脆柿子的柿子皮上含有大量的鞣酸，食用后也會出現澀口的情況。所以，大家最好是削皮后再吃。
3
脆柿子怎么去澀
熱水浸泡脫澀
將有澀味的脆柿子放在40°C的水中，恒溫保持24小時即可脫去澀味。
注意：用這種方法脫澀味的柿子不可久放，最好保證在12小時內吃完，另外，熱水應蓋住整個柿子。
白酒脫澀法
取一個大碗裝滿白酒，將脆柿子挨個往碗里面浸泡10秒鐘，然后撈出來，放進壇子密封保存，3-5天即可以脫去澀味。
鹽水浸泡脫澀法
將開水冷卻至常溫，然后按照50：1的比例放入食鹽，攪拌均勻后，放入脆柿子，并用壇子密封起來，5天左右可以脫掉澀味。
水果脫澀法
將脆柿子裝進塑料薄膜的袋子中，再放入熟透的香蕉、梨子或蘋果等，混合的比例是一個蘋果(香蕉或者梨子)脫澀10個脆柿子，扎進袋口密封放置3-5天即可脫澀。
15:07
14:29
11:41
14:50
16:37
15:15
還沒有人評論哦，趕緊搶一個沙發吧！