蝦青素可以祛斑。
紫外線主要作用在表皮,導致曬傷或黑色素的沉積,形成斑點或皮膚變黑主,其次是皮膚細胞的自身老化導致黑色素沉積。當來自紫外線的充足能量到達皮膚的時候,就可在皮膚細胞產生活性氧或活性氧族,使皮膚出現一系列的問題。而蝦青素能夠淬滅單線態氧、抑制脂質過氧化而且其能力遠遠超越我們熟知的抗氧化劑。科學的研究證實:當皮膚蝦青素的濃度達到10umol以上時,可以顯著抑制黑色素的產生,4周時間就可以明顯淡化斑點40%,口服吸收效果更明顯。
人類日常食用的天然蝦蟹、魚類等水生動物中皆含有豐富的天然蝦青素,人類日常食用沒有出現不良反應和中毒癥狀,故天然蝦青素對人類和動物是安全的,試驗也證明了這一點。
但是化學合成蝦青素,由于合成過程可能被其他有害物質污染,產品中還含有大量的順式異構體,其生物利用安全性降低,因此化學合成的蝦青素在食品、飼料、醫藥品及化妝品上的應用受到很大的限制。
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