以前再不會(huì)做飯的時(shí)候就在想，自己會(huì)不會(huì)一輩子都要吃外賣和飯店的菜過一輩子。我媽以前也經(jīng)常的再說我，現(xiàn)在還不趕緊學(xué)著做菜，看以后沒人娶你怎么辦，我可不要養(yǎng)你一輩子這樣的話，我想不止是我。也有其他的人聽過這樣的話吧。我主要是受了我媽的影響，她就是做菜也要自己做，每天困擾做什么菜，還要打掃房間，去市場買菜，一生幾乎都在廚房和家務(wù)中打轉(zhuǎn)。我不希望我的生活是如此，結(jié)果到了最后，還是變成了這個(gè)樣子，每天煩惱孩子長身體吃點(diǎn)什么可以健健康康的，還能強(qiáng)身健體，不知道吃什么的時(shí)候我就買牛肉，做牛肉準(zhǔn)是對的，就算是貴點(diǎn)也愿意，恨不得要是有錢可以天天吃。你家里要是也有孩子的話也給孩子吃牛肉，再貴也堅(jiān)持。

【菜名】：芹菜炒牛肉

【所需食材】：牛肉半斤，芹菜1把，雞蛋1個(gè)，大蒜2瓣，小米辣5個(gè)，小蔥2根，生姜1小塊，白糖半勺，生抽1勺，料酒1勺，老抽1勺，紅薯淀粉1勺，雞精少量，鹽適量，食用油適量。

【制作步驟】：

1、將所有食材備好，芹菜摘去葉子和根清洗干凈，牛肉也用流動(dòng)的水沖洗干凈。辣椒自己適量的準(zhǔn)備，不能吃辣就少放。

2、把牛肉切成小片，咱們在切牛肉的時(shí)候最好是按照牛肉的紋路來切，這樣切出來的牛肉吃起來不會(huì)有嚼不動(dòng)的現(xiàn)象發(fā)生的。

3、牛肉切好了之后放進(jìn)碗里加入1個(gè)雞蛋和1勺紅薯淀粉，老抽，生抽進(jìn)去用手來抓拌均勻，放在一邊腌制幾分鐘，用到的時(shí)候再拿就行。

4、將芹菜洗干凈瀝干水分之后切成小段，小米椒切成絲，大蒜切末，生姜切絲備用。

5、鍋里面倒入食用油燒熱，將牛肉下入鍋中，大火翻炒，炒熟盛出。

6、鍋中留炒牛肉的油繼續(xù)的加熱，將蒜末，辣椒絲，姜絲下入鍋中炒香。

7、炒出香味之后將芹菜下入翻炒，再加入適量的鹽，芹菜炒至斷生即可。

8、最后下入牛肉，倒入1勺生抽上色，大火翻炒收汁，不用加水哦，芹菜會(huì)有水分排出的。

9、香噴噴的就出鍋了，牛肉的營養(yǎng)就夠豐富了再加上芹菜里面含有豐富的維生素，搭配在一起太完美了，美味又營養(yǎng)的下飯菜還不趕快get同款。