鹽蒸橙子可用于治療肺熱咳嗽。
橙子中含有橙皮油和那可汀有止咳化痰作用,但因橙子性平偏涼,所以鹽蒸橙子一般只適用于治療氣滯血瘀或肺燥引起的咳嗽。
至于風(fēng)寒星的咳嗽,則不宜使用鹽蒸橙子,以免加重不適,建議最好是用冰糖大蒜水。
食材:新鮮橙子一個,食鹽少量,水適量。
做法:
1、把橙子洗凈,用清水浸泡20分鐘,去掉橙子表皮的果蠟。
2、在橙子的頂部平切一刀,露出少量果肉,形成一個橙子盅,在果肉上撒少量的食鹽,用筷子戳幾下,然后蓋上切下的橙子蓋子。
3、將弄好的橙子放進(jìn)蒸鍋中,大火燒開蒸鍋中的水,然后再小火蒸15分鐘,即可。
4、溫?zé)釙r去掉橙皮,食用果肉即可,碗底的汁液也可食用。
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