時間是讓人捉摸不透的東西，曾經那個需要呵護的小女人也變成了獨當一面的堅強女漢子，開始全身心的圍著孩子打轉。好的飲食對孩子的成長意義重大。如何為孩子做營養均衡的美食，是值得一輩子去研究的課題。讓我們一起努力，用健康的飲食為孩子打基礎，讓孩子領先在起跑線上！

人的健康和心情有很重要的的關系，而心情又受食物的影響，就像我們在不開心的時候總喜歡吃點好吃的。畢竟胃是離心臟最近的地方，滿足一個人的心要從滿足他的胃開始，胃得到了滿足，人的心情自然也就不會差，心情愉悅是一個好身體的前提。對于孩子來說當然也是如此，吃的好孩子的身體才會強壯健康。

蒜苔和臘肉就是一個不錯的選擇，臘肉單獨炒來吃也許會吃膩，但是配合起來蔬菜中的蒜苔味道就不一樣了，吃吃肉吃吃菜，營養美味都兼顧。而且蒜苔是能夠殺菌防癌的哦，臘肉的營養可也不小，蛋白質微量元素應有盡有，補充孩子日常的所需要的能量，提高免疫力。讓孩子一年四季都不用擔心被病毒侵害，這樣的一道菜啊，不怕沒營養，就怕不夠吃，媽媽們做的時候可要多準備點呢~下面我把做法分享給大家。

首先準備一些配料：臘肉、蒜苔、辣椒、蒜、醬油、細砂糖、料酒。

做法步驟：

第一步，風干的臘肉事先需要蒸大約十五分鐘。

第二步，臘肉熟了之后切成片，辣椒切成片，蒜切碎。

第三步，蒜苔切段，放進開水鍋里面加一些鹽，煮幾秒鐘撈出來。

第四步，起鍋燒油，油熱之后把蒜碎、辣椒碎倒進去炒出香味，再加入臘肉片翻炒。

第五步，把蒜苔倒進去，調入醬油、料酒、糖，翻炒至蒜苔斷生即可出鍋。

溫馨提示：蒜苔在焯水的時候加入少許鹽，能夠保持蒜苔的翠綠的顏色以及脆嫩的口感。