芋頭怎么去皮手不癢
2020年07月03日 16:43閱讀次數(shù)：366
芋頭的營養(yǎng)價值高，味道也很軟糯，因此很多人都喜歡吃，但做芋頭也有比較麻煩的地方，就是會導致手癢。那么，芋頭怎么去皮手不癢呢?下面一起來看看止癢方法吧。
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煮熟后再去皮
生的芋頭皮中含有強堿性的草酸粘液，很多皮膚接觸到就會因刺激而出現(xiàn)手癢情況。而把芋頭煮熟后，草酸粘液被破壞，自然就不會出現(xiàn)手癢的現(xiàn)象了。
具體做法：把芋頭洗凈，直接蒸或者煮至熟，然后直接用手剝去外皮即可。只是這樣去皮的芋頭只能當做主食食用，再加工做菜肴的話很難入味，口感欠佳。
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手套去皮
在給芋頭去皮時候可以戴上塑料手套或者將手用塑料袋包好，這樣芋頭的粘液就不能直接接觸到手上的皮膚，自然也就不會引起手癢。
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摩擦去皮
為了避免芋頭皮導致手癢，可以把很多的芋頭放在一個袋子里面，不要放太滿，把袋子拿起上下抖動，使袋子里面的芋頭之間摩擦即可去掉外皮。
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