芥蘭怎么做好吃
2020年07月18日 12:15閱讀次數(shù)：497
芥蘭是比較常吃的蔬菜之一，芥蘭有它獨(dú)特的味道和口感，且營養(yǎng)豐富，尤其是含有較高的抗癌物質(zhì)，因此深受大家的喜歡。那么，芥蘭怎么做好吃呢?一起來學(xué)習(xí)下吧。
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蒜蓉炒芥蘭
食材：芥蘭500克，五花肉100克，大蒜5瓣，食鹽1茶匙
做法：芥蘭清洗干凈后，切斜刀備用，五花肉切片，大蒜拍扁剁碎，起鍋加熱，將五花肉倒入鍋中煸出油脂，然后加入蒜末，小火炒香即可。
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芥蘭炒素肝
材料：芥蘭菜350公克，素豬肝片100公克，辣椒10公克，姜10公克，葵花籽油2大匙，鹽1/4小匙，高鮮味精少許，香油少許
做法:辣椒、姜洗凈切絲，備用。芥蘭菜取嫩葉，并剔除梗部粗纖維后切段洗凈，放入滾水中快速汆燙，撈出瀝干水分備用。熱鍋倒入葵花籽油，爆香作法1姜絲，再加入素豬肝片、辣椒絲略炒均勻，然后鍋中放入焯水的芥蘭菜和所有調(diào)味料拌炒均勻即可。
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