胡椒對某些胃病有一定的治療效果。
胡椒，味辛性熱。歸胃、大腸經，具有溫中散寒、溫煦中焦、祛脾胃中焦之寒、散胃中寒邪而開胃、下氣行滯、消痰寬胸的功效，可治療胃寒引起的脘腹冷痛、嘔吐。
1、治療胃寒，吐酸水：胡椒30粒打粉，或直接用胡椒粉2克，加入100毫升白酒中，每天喝5毫升，可以祛除五臟寒氣，消除胃寒癥狀。
2、治療胃疼：紅棗7個，去核，每個夾7粒胡椒，放到飯上蒸熟，每天吃一顆，連吃7天，治療氣虛、血瘀、濕寒胃痛有奇效。
3、治療惡心反胃：胡椒粉1克，生姜片30克，煮沸半小時，分3次飲用。
4、治療消化不良型腹瀉：在湯食或菜肴中加入1克胡椒粉，可有效緩解。也可用胡椒粉自制臍貼，24小時止瀉消食。
并不是所有胃病患者都能用胡椒，有些患者服用后反而會加重病癥。
1、胡椒是一種辛辣刺激的食物，吃太多會刺激胃酸的分泌，從而加重胃病的癥狀。
2、有些胃病患者的胃黏膜有損傷，吃了刺激性的胡椒，會更容易引起胃痛。
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