剝了殼的菱角怎么保存

剝了殼的菱角，應(yīng)用保鮮袋或者保鮮盒密封好，然后放置在陰涼處或者是冰箱冷藏保存，大概能保存1-2天左右的時間。

新鮮菱角怎么保存

1、通風(fēng)處保存

放在通風(fēng)的地方進行保存的，這樣可以讓鮮菱角不會失鮮，而且還可以讓鮮菱角不容易變質(zhì)，

2、冰箱冷藏保存

將帶殼的菱角用塑料袋裝好，直接到冰箱冷藏即可。但要注意，冷藏時塑料袋上要留有小洞保持通風(fēng)，以免濕氣在塑料袋中導(dǎo)致菱角發(fā)霉。

3、水里保存

本身菱角就是生長在水里面的，所以鮮菱角其實還可以放在水里面保存，不過在水里保存時要注意勤換水，這樣才可保持菱角的新鮮度。

菱角怎么剝殼

方法一

1.把菱角放案板上，肚子朝上，按長的對角，用刀對半切開。

2.把殼往肉的方向一頂，把殼往外翻，雪白完整的菱角肉就出來了。

3.這樣剝不僅漂亮，而且剝出來后就不需要改刀了，直接就可以用來炒菜。

方法二

1、把菱角沖洗干凈，再準(zhǔn)備一把家用的剪刀。

2、鍋中加入半鍋的水，水里放一勺的食鹽，再把洗凈菱角倒入鍋中煮15分鐘。

3、撈出之后，裝在一個大一點的碗里，再加一些煮菱角的熱水泡著。

4、取一個菱角，把兩端的角剪掉，再把中間凸出來部分剪掉，往兩邊剪一個小口子，注意剪的時候不要剪太多。

5、然后就可以輕松的把菱角剝出來了，這樣剝出來的菱角個個完整又光滑，簡單不傷指甲不傷手。