菱角冷水煮還是熱水煮
2020年09月17日 16:50閱讀次數(shù)：1870
水煮菱角是較為常見的一種食用方法，一些第一次煮的人就想問，菱角冷水煮還是熱水煮呢?
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菱角冷水煮還是熱水煮
正常情況下，煮菱角應(yīng)該冷水入鍋，把它加熱，燒開以后再持續(xù)煮至40分鐘左右，這時(shí)可以關(guān)火，讓菱角在熱水中浸泡十分鐘左右就可以取出降溫食用。
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菱角怎么煮才粉
如果想吃口感較粉一點(diǎn)的水煮菱角，煮制時(shí)間一定要適當(dāng)延長(zhǎng)，最少也要煮至60分鐘以上。煮的時(shí)間太短，吃起來就沒那么粉。
如果把煮好的菱角取出菱角肉，再去煲湯或者炒食，則可以讓它口感略嫩一些，再開鍋以后煮20到30分鐘就可以。
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菱角怎么煮好吃
清水煮熟最好吃。
菱角是水生植物的果實(shí)，它味道甘甜，清水煮熟能更好的保持其原味，吃起來甜味比較重，而且口感粉嫩。
如果加入其他香料一起煮，則會(huì)讓它的甘甜滋味受到破壞，會(huì)讓菱角的原汁原味而發(fā)生改變，甚至讓菱角的味道變差。
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