菱角肉冷凍6個月還能吃嗎

最好不要吃。

菱角肉中大部分物質都是淀粉，經過冷凍后表面會發黃變軟，其中的營養物質也會被破壞，口感也跟新鮮菱角不一樣，所以不宜再吃。

菱角肉怎么保存好

1、冷藏保存

保存方法如下：先用保鮮袋或者保鮮盒密封好，然后放置在陰涼處或者是冰箱冷藏保存，大概能保存1-2天左右的時間。

2、曬干保存

菱角肉要想保存更長時間，可將其曬干。將菱角肉放在陽光下晾曬，直到水分蒸發，菱角肉干燥，然后裝進袋中，密封，放在陰涼干燥處即可。

3、制成菱角粉

菱角肉太多還可以制成菱角粉，這樣存放的時間會更長。

新鮮菱角怎么保存

1、通風處保存

放在通風的地方進行保存的，這樣可以讓鮮菱角不會失鮮，而且還可以讓鮮菱角不容易變質。

2、冰箱冷藏保存

將帶殼的菱角用塑料袋裝好，直接到冰箱冷藏即可。但要注意，冷藏時塑料袋上要留有小洞保持通風，以免濕氣在塑料袋中導致菱角發霉。

3、水里保存

本身菱角就是生長在水里面的，所以鮮菱角其實還可以放在水里面保存，不過在水里保存時要注意勤換水，這樣才可保持菱角的新鮮度。