1.蝦皮——每500 克蝦皮的含鈣量高達(dá)250 克,而鈣有助于鉛的排泄。
2.牛奶——所含的蛋白質(zhì)成分能與體內(nèi)的鉛結(jié)合成一種可溶性的化合物,從而阻止人體對鉛的吸收。
3.豆制品——含有大量的質(zhì)地優(yōu)良的蛋白質(zhì)成分,可起到與牛奶相同的嫗鉛作用。
4.茶葉——含有鞣酸等物質(zhì),能與體內(nèi)的鉛結(jié)合成可溶性物質(zhì),并隨尿液排出體外。
5.胡蘿卜——含有大量的果膠,可減輕鉛在體內(nèi)的毒性,減少鉛的吸收。
6.大蒜——具有化解鉛毒的作用,能減輕鉛對人體對鉛危害。
7.牛肉——其中所含的蛋白質(zhì)和鈣,都可阻止人體對鉛的吸收。
8.動物肝臟——含有20 左右的蛋白質(zhì)和豐富的鈣,對防止鉛中毒大有幫助。
9.維生素——多吃富含維生素C的食物,可抑制人體對鉛的吸收起很大作用,比如獼猴桃,火龍果等等。
1、松花蛋、爆米花、彩色糖果和劣質(zhì)的罐頭飲料等含鉛量高,要少吃或不吃。
2、蔬菜水果食用前一定要洗凈,能去皮的盡量去皮,以防殘留農(nóng)藥中的鉛被攝入體內(nèi)。
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