蠶蛹吃多了有什么副作用

蠶蛹若是處理不當，吃多了會中毒。

1、蠶蛹放置時間長了，會被細菌污染，使蠶蛹變質，成了毒蛹，食用會中毒。

2、某些蠶蛹含有蠶卵，蠶糞傳播的變形蟲體病，食用這種蠶蛹后很容易發生中毒反應。

3、有些蠶蛹中的毒菌，細菌、寄生蟲、雖經處理，但不徹底，能使蠶體蛋白質變性，并分解產生毒素，食用也會中毒。

蠶蛹中毒有什么癥狀表現

中毒者在進食蠶蛹一小時后就會突然發病，先有惡心、嘔吐、眩暈，逐漸昏迷。還有人出現狂躁、說胡話、產生幻覺、眼睛斜視。眼陣攣是最突出的癥狀。同時伴有面部、頸部、軀干部、四肢肌肉陣發性抽搐。病人站立不穩，眩暈呈醉酒狀，或視物旋轉，或自身感覺旋轉，嘔吐頻繁，嚴重者往往神志不清。

還有人食用蠶蛹后全身皮膚出現蕁麻疹，甚至發生過敏性休克。

如發現食用者中毒，應迅速將其送往醫院治療。

吃蠶蛹怎么預防中毒

1、蠶蛹未經處理加工，不可食用，更不可直接涼拌、鹽漬即食。

2、蠶蛹不新鮮，變色發黑，或呈粉紅色;有麻味或麻辣感的不可食用。

3、蠶蛹發生異味、惡臭，不可食用。

4、蠶蛹放置過久，冷天超過一周，熱天超過20～30小時，即不可食用。

5、有魚、蝦等食物過敏史的人，不可吃蠶蛹。