蠔油白菜香菇

材料：香菇、小白菜、蒜、蠔油、油

步驟：

1.香菇、小白菜洗凈備用。蒜切片。

2.小白菜在清水中煮熟。

3.熱鍋入油，加入蒜片炒。再放入香菇，直至煮熟。

4.最后加入蠔油調味就可以吃啦。

香菇雞粥

材料：雞肉1塊、鮮香菇2朵、大米100克、淀粉適量、食鹽適量、香油少量、小蔥適量

做法：

1、香菇泡軟切小粒。

2、雞脯肉切成小粒用生粉腌10分鐘。

3、砂鍋里米和加適量的水，調好時間煮開后，轉小火煮的時候，加雞肉和香菇。

4、粥煮好后，加一點香油，適量的鹽，撒上小蔥末即可。

香菇滑雞煲仔飯

材料：香菇、雞肉、木耳、金針菜、姜、蔥、米、鹽、糖、醬油、油

步驟：

1.香菇、木耳、金針菜提前用清水浸泡。

2.將香菇、木耳、金針菜和雞肉放在同一個碗里，加入鹽、糖、醬油，攪拌均勻。

3.姜切段，蔥切末。

4.在煲仔中加入白米和清水。

5.往煲仔中加入雞肉、香菇、木耳、金針菜。

6.蒸30分鐘就可以吃啦。

釀香菇

材料：香菇、豬肉、紅蘿卜、蔥、鹽、糖、油

步驟：

1.香菇洗凈，去香菇蒂。

2.紅蘿卜切丁，蔥切末。

3.豬肉剁碎，加入紅蘿卜、蔥、鹽、糖，攪拌均勻。

4.將豬肉餡釀入香菇里。

5.釀好的香菇可以油煎，也可以隔水蒸。