用簡單明瞭的說法讓孩子知道「為什么不可以」

不過，過程中還是必須教導孩子不該將食物當成玩具、或是邊吃邊玩游戲。孩子一開始并不知道食物不是玩具，如果只告訴他「不行」，實在難以讓他理解為什么不可以。因此，要簡單明瞭地告訴他：「餐點是要吃的東西，不可以玩耍糟蹋?！拐f明食物的重要性及用餐規矩。另外，把玩具收到看不見的地方，整理出一個讓孩子能夠專心吃飯的環境也很重要。

專心吃飯!家長協助孩子的重點

1. 增加可以用手抓又有樂趣的餐點

請製作可以滿足孩子想要自己動手吃飯的菜色，或是不知道裡面藏了什么食材的茶碗蒸等，如果讓餐點充滿樂趣，孩子自然會吃得很專注。

2. 整理環境，和爸媽一起用餐

收拾好會讓人分心的玩具，享受與爸媽一起用餐的樂趣。吃飯過程中，如果爸媽一直離開座位忙其他事情，孩子也會躁動不安。所以吃飯時會用到的東西，例如：濕紙巾。請先準備好放在桌上。

3. 每次用餐時間以30分鐘為基準

孩子可以專注在飲食上的時間大約是15～30分鐘，如果開始邊吃邊玩，大多就是已經吃飽了。爸媽不妨觀察孩子的動作，大約30分鐘左右問問孩子：「吃飽了嗎?」代表差不多要收拾了。安排能夠用手抓取的食物，讓孩子意識到自己動手吃飯這件事。爸媽和孩子一起專心吃飯很重要。

主食：看了就開心的五彩飯

杯子蛋糕飯(238大卡)

材料(1人份)

白飯 ……………………….. 100g

紅蘿蔔 ……………………….10g

綠花椰菜 …………………..10g

鹽 ……………………………..少許

蛋液 ………………………. 1/4顆

吻仔魚乾 ……………………. 5g

沙拉油 ……………………1小匙

作法

1. 紅蘿蔔水煮后用模型切成花朵圖案，剩下的切碎撒上鹽。綠花椰菜水煮過后切碎，撒鹽，取出一點點當最后裝飾。

2. 沙拉油倒入平底鍋中加熱，蛋液與吻仔魚乾混合、倒入鍋中拌炒。同樣取出一點點當最后裝飾。

3. 將白飯分為叁等分，各自拌入紅蘿蔔、綠花椰菜、炒蛋。

4. 將叁種飯一層一層鋪入杯子中，再倒扣在盤子上。最后用花朵紅蘿蔔、取出備用的綠花椰菜和炒蛋裝盤擺飾。

主菜：使用可愛水果簽，樂趣多多

蔬菜雞肉拼盤(114大卡)

材料(1人份)

雞胸肉 ……………………….40g

姜汁……………………..少許

醬油……………….1/4小匙

太白粉 ………………………適量

炸物用油 ………………….適量

小番茄 ………………………1個

小黃瓜 …………………… 1/6條

作法

1. 雞胸肉切成1.5公分的丁狀，在A醬汁中腌漬10分鐘。

2. 瀝乾(1)的湯汁，撒上太白粉。

3. 將(2)放入170～180℃的熱油中炸到金黃。

4. 將水果簽插在(3)和小番茄上，盛盤，搭配切斜片的小黃瓜。

TIP：孩子用水果簽可以鍛鍊手指頭，吃起來簡單又開心。

點心：入口即化的清爽香甜

紅蘿蔔優格冰(125大卡)

材料(1人份)

紅蘿蔔 ……………………….40g

檸檬汁 ………………………少許

A

塬味優格…………………..4大匙

牛奶…………………..2大匙

蜂蜜……………….2/3大匙

砂糖…………………..1小匙

作法

1. 紅蘿蔔水煮后切小塊，加上檸檬汁。

2. 將(1)和A一起放入果汁機中打勻。

3. 將(2)倒入製冰盒中，放進冷凍庫冰約四小時。

TIP：沒有果汁機的話，用磨泥器也可以。