早晨喝一杯溫開水可以疏通腸道,還可稀釋血液粘度、降低血壓。同時,白開水還是最好的飲料,每天喝8杯,可加速新陳代謝,有助減肥。
無論是蔬菜還是肉類,在烹調方式上都要選擇少油少鹽。少油的方法,不僅僅是炒菜時少放油,更是改變烹調方法,把炒、煎變成煮、蒸、拌等。肉類最好是燉,煮,蒸的方式,不增加額外的油脂,還可以去除多余脂肪;蔬菜要少油大火快炒,或者涼拌,蔬菜吸油性超強,所以在烹制過程中要要控制食用油的量,快炒和涼拌和可以更大限度的減少營養素的流逝。
高鹽的飲食會造成體內過多的水分潴留,造成水腫型肥胖,更不利于毒素的排出。
1.山藥薏仁紅棗粥
材料:薏米100克,稻米100克,山藥200克,輔料:棗(干)15克,調料:冰糖20克,蜂蜜15克
做法:將大米薏米、紅棗分別洗凈;大米用水浸泡30分分鐘,薏米用水浸泡2小時;長山藥洗凈,去皮,切成長滾刀塊;鍋置火上,放入清水與大米、薏米、中火煮開后,改小火煮至黏稠;再加入山藥塊和紅棗,熬煮20分鐘左右;把冰糖放入煮好的粥中,攪拌均勻,稍涼后再澆入蜂蜜即可。
山藥含有豐富的纖維,容易讓人產生飽脹感,從而控制食欲,而且豐富的膳食纖維還能促進腸胃蠕動,對便秘型肥胖相當有好處。其次,山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品,就算吃多了也不容易發胖。同時山藥中的黏質液含有女性荷爾蒙的基本物質,能促進荷爾蒙的合成作用,讓胸部變得更豐滿。
2.胡蘿卜玉米骨頭湯
材料:豬腿骨一根、玉米一根、胡蘿卜一根、蔥姜適量、鹽適量、料酒適量、白醋幾滴
做法:豬腿骨事先讓賣家給剁成斷,洗凈,放入開水鍋中焯一下,撈出洗凈;姜切片,如果是大蔥就切段,小蔥就挽結,玉米和胡蘿卜切塊備用;砂鍋放入適量清水,放入骨頭和蔥姜;開以后,撇去浮沫,倒入適量料酒、白醋,放入玉米,中小火繼續燉煮;燉1個小時后,放入胡蘿卜繼續煲30分鐘,后放入適量鹽調味即可。
胡蘿卜含有紅蘿卜素和維生素B1、B2、C、D、E、K以及葉酸、鈣質和食物纖維等十幾種營養素,常吃胡蘿卜能讓身體營養吸收更全面。胡蘿卜熱量低,纖維豐富,是一種減肥蔬菜。秋天用來煮湯,味道甘甜,養胃又飽口福。
3.涼拌萵筍絲
材料:萵筍1根、紅辣椒2個、大蒜3顆、鹽2茶匙、雞精1茶匙、香醋20ml、香油15ml、花生油30ml
做法:萵筍削皮洗凈,切成絲;紅辣椒切小圈,大蒜切末;萵筍絲放入大碗,加清水和1茶匙鹽浸泡10分鐘,撈起瀝干水分;鍋里放入適量清水煮開,倒入萵筍絲燙煮約10秒鐘撈起;加蒜末、1茶匙鹽、雞精、香醋和香油,攪拌均勻;鍋里放油燒熱,關火,加辣椒圈爆香,把辣椒油澆在萵筍絲上面即可。
萵苣含有大量植物纖維素,能促進腸壁蠕動,通利消化道,幫助大便排泄,可用于治療各種便秘,對緩解便秘性肥胖幫助大。
4.菊花雪梨茶
材料:杭白菊或野生菊花20朵、雪梨1個、干枸杞10粒、冰糖25g、水1000ml
做法:雪梨削去外皮,對半剖開,再挖出梨核切成滾刀塊;將水和杭白菊或野生菊花放入鍋中,大火燒沸后關火蓋上鍋蓋悶5分鐘,再將煮過的菊花濾除,菊花水留用;將菊花水重新倒入鍋中,加入雪梨塊、干枸杞和冰糖,大火燒沸后轉小火慢慢煮制30分鐘,最后離火徹底放涼即可。
盡管雪梨的糖分有點高,但是雪梨的水分豐富,飽腹感強,一樣能夠減肥。并且雪梨滋潤,非常適合干燥的秋季。
雖然肥胖對身體不好,但是太過于瘦了對健康也是有很大的損害的哦!所以減肥要適度,不要一味地只貪圖瘦哦!
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