維生素C：增強(qiáng)寶寶抵抗力

維生素C：一個(gè)重要的角色

維生素C有一個(gè)重要的角色，就是在膠原組織的形成上起到很重要的作用，而膠原質(zhì)則是關(guān)系人體組織細(xì)胞、血管、牙齦、牙齒、骨骼成長(zhǎng)與修復(fù)的關(guān)鍵物質(zhì)。若膠原質(zhì)不足，細(xì)胞組織就容易被病毒或細(xì)菌侵襲，人體就容易患病。所以，維生素C具有提高人體抗病能力、抑制有害菌的活性作用。對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)，同樣如此。所以媽媽不要忘記及時(shí)給寶寶補(bǔ)充維生素C。

寶寶缺乏維生素C的癥狀

1. 牙齦紅腫、牙齒松動(dòng)。

2. 容易受傷、擦傷、易流鼻血、關(guān)節(jié)疼痛。

3. 缺乏食欲、消化不良、體重減輕、身體虛弱。

4. 呼吸短促、臉色蒼白。

5. 發(fā)育遲緩、骨骼形成不全。

6. 易患貧血、感冒。

維生素C的食物來(lái)源

• 蔬菜：甘藍(lán)、甜椒、白菜、豌豆、胡蘿卜、生菜、西紅柿等。

• 水果：蘋果、柿子、柑橘、葡萄、草莓、獼猴桃、桃、梨等。

補(bǔ)充維生素C的途徑

1. 補(bǔ)充維生素C

   蔬菜和水果中都富含維生素C、媽媽應(yīng)該經(jīng)常給寶寶用蔬菜和水果做食物，滿足寶寶對(duì)維生素C的營(yíng)養(yǎng)需求。但是，媽媽要注意，由于維生素C的營(yíng)養(yǎng)需求。但是，媽媽要注意，由于維生素容易氧化和對(duì)熱度很敏感，在烹調(diào)的過(guò)程中容易被破壞，所以在做菜時(shí)要遵循方式簡(jiǎn)單、現(xiàn)做現(xiàn)食的原則，如烹調(diào)時(shí)可先蘸上面粉油炸，這樣可減少維生素C流失，而且容易被腸道吸收。

2. 服用維生素C補(bǔ)充劑

   夏季天氣熱時(shí)，如果寶寶活潑好動(dòng)，出汗量急劇增加，就會(huì)導(dǎo)致維生素C補(bǔ)充劑來(lái)補(bǔ)充寶寶被汗液帶走的維生素C。

巧手媽媽輕松做

草莓羊奶煉乳

適齡寶寶：13個(gè)月以上

材料：草莓150克，羊奶1杯，煉乳1小匙。

做法：

①草莓洗凈，瀝干水分，取締后切成小塊。

②草莓洗凈，瀝干水分，取締后切成小塊。

水果糯米粥

適齡寶寶：10個(gè)月以上

材料：糯米20克，獼猴桃、水蜜桃、西紅柿各40克，葡萄干適量。

做法：

①獼猴桃去皮切丁，水蜜桃、西紅柿分別洗凈切小丁。

②糯米洗凈泡1個(gè)小時(shí)倒入鍋中煮至八成熟，再放獼猴桃、水蜜桃、西紅柿丁煮熟后撒上葡萄干即可。

胡蘿卜西紅柿蛋湯

適齡寶寶：25個(gè)月以上

材料：胡蘿卜、西紅柿各適量、雞蛋1個(gè)（打散）、姜、蔥、鹽各少許，清湯適量。

做法：

①胡蘿卜、西紅柿分別去皮，切片；姜去皮、切絲、蔥切花。起鍋熱油、放入姜絲、胡蘿卜片，翻炒后注入清湯，用中火燒開。

②待胡蘿卜片熟時(shí)，下入西紅柿片，調(diào)入鹽，倒入雞蛋液，撒上蔥花即可。

“好媽媽喂養(yǎng)經(jīng)”

西紅柿有一定的酸味，如果寶寶不喜歡，可以放少量的糖。