很多人都有挑食的毛病，當(dāng)然我也不例外。但你知道嗎？挑食又分先天和后天兩種因素，比如有的人天生就吃不了蔥姜蒜，而有的人由于食物口感不好，所以便從此排斥吃這種食物。就像我天生吃不慣韭菜，一吃就會(huì)出現(xiàn)惡心的癥狀，這就是典型的天生因素所造成，所以每回家里吃餃子，都會(huì)準(zhǔn)備三種餡兒，供我選擇。

而像香菜這種兩極分化的食物，人們對(duì)它的評(píng)價(jià)也是褒貶不一。不過對(duì)于那些不喜歡吃香菜的人來說，可以嘗嘗下面這道冬瓜汆丸子湯，說不定會(huì)讓你從此愛上吃香菜呢。

冬瓜汆丸子湯

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main cours

食材：

豬肉餡兒、姜、蔥

生抽、胡椒粉、鹽、雞蛋

香油、香菜、冬瓜、玉米淀粉、料酒

1、冬瓜去皮切片兒，蔥姜切細(xì)末剁碎。把蔥姜碎沫放入肉餡兒里，加入一個(gè)雞蛋，少許鹽、生抽、料酒、香油、胡椒粉和玉米淀粉，然后用筷子順著一個(gè)方向不停地和肉餡兒。

2、用勺子將其和好的肉餡兒弄成小丸子。鍋中放水，把丸子一個(gè)個(gè)下入鍋內(nèi)，中火加熱。等丸子變色浮在水面上，馬上倒入切好的冬瓜，加入適量的鹽和胡椒粉。

3、大概3~5分鐘左右，將香菜切碎放入鍋里，倒少許香油即可出鍋。

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