好期待的端午節(jié)就快到來了，月餅，湯圓和餃子;粽子是不是又一個(gè)你所期待的節(jié)慶美食呢?坦白說，粽子平時(shí)不是吃不到。就朱家角的粽子不是每天在賣嗎?只不過，在節(jié)慶之時(shí)享用粽子是特別有味道地。好吃，好吃!想必你也是吃貨吧。

那，請問你要投哪一票呢?你喜歡咸的還是甜的粽子?從南到北，還真沒有細(xì)細(xì)數(shù)過國內(nèi)到底有幾種粽子。這問題我就不糾結(jié)了。這里到希望可以和大家分享端午節(jié)的三個(gè)溫馨提醒，讓我們可以享『壽』健康。

要解饞又要吃得健康，怎么辦?

另一場世紀(jì)大戰(zhàn)要開始了。對了，內(nèi)心糾結(jié)啊。想必小紅與小白開始在你耳邊吱吱喳喳了吧。

專家說，食不宜過量。一天不能吃超過兩顆粽子，粽子以瘦肉取代肥肉，不包蛋黃，米不油炒，少搭醬料。

還說，如果要解饞;淺嘗即可。你做得到嗎?別傻了。美食當(dāng)前，如果不關(guān)生死大事。吃了再說吧!我還真沒看過一天吃超過兩顆粽子進(jìn)醫(yī)院的。

注意:專家的話可不是沒道理的。我現(xiàn)在就想吃一顆了，怎么辦? 55555555555555555

現(xiàn)在就為大家分享以下三個(gè)『粽』點(diǎn)：

(1)端午吃 “粽” 不吃 “重”。

每逢佳節(jié)胖三斤。端午節(jié)要怎么吃粽子，才不會(huì)增加體重的負(fù)擔(dān)?

一顆粽子熱量大約400-600大卡。無可否認(rèn)，是美味可口。但也是一種高熱量又高膽固醇的食物。所以肥胖者和心血管疾病患者，都需要嚴(yán)謹(jǐn)?shù)淖⒁鈹z取量。

內(nèi)餡可選擇纖維高的食材

市場上推出的低脂粽子，養(yǎng)生五谷粽等都是很好的選擇。如果家里自己有包粽子。你可以做以下的調(diào)整。

內(nèi)餡：可以選擇香菇，竹筍，紅蘿卜等纖維含量高的食材。這些粽子的熱量都會(huì)比傳統(tǒng)粽子來得低，也比較清淡。

糯米：糯米本身難消化，吃多易脹氣，可以用紫米、糙米取代，或著以 2：1(糯米：蒟蒻米)的比例加入極低卡的蒟蒻米，不只更健康，還能降低整體熱量。

醬料熱量高

通常粽子的配料都已經(jīng)川燙或炒過，粽子本身也很有滋味了。吃粽子時(shí)盡量吃原味不要使用沾醬。你再細(xì)心的觀察一下，沾醬是否是自己的一個(gè)慣性而已。其實(shí)，不沾醬更能嘗到食品的美味。再不行，可以把醬調(diào)稀了之后才食用。

搭配無糖飲料

因?yàn)轸兆訜崃扛撸酝暧X得口渴，可搭配無糖飲料降低油膩感。千萬別喝含糖飲料，除了會(huì)增加熱量還會(huì)更口渴哦。

(2)端午別讓腸胃太放 “縱”

· 適量的吃。一天最好不要超過兩顆。

· 把它當(dāng)正餐而非點(diǎn)心，在配搭些水果蔬菜等。

· 品嘗美食當(dāng)兒，要細(xì)細(xì)的咀嚼，幫助油膩餡料和糯米的消化。而且進(jìn)食的過程中能增加飽足感。還有一點(diǎn)很很很重要的，儀態(tài)!儀態(tài)!儀態(tài)!(重要的事說三遍)

(3)端午健康配套1粽+ 3ml

市場上賣的粽子要么甜，要么油。一顆粽子有含有14.6克的飽和脂肪。

世界衛(wèi)生組織(WHO)及聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織 (FAO)建議健康人士脂肪攝取量應(yīng)限制于每日總能量攝取量的百分之15至30.其中飽和脂肪不可超過百分之10.

14.6克飽和脂肪從那里來：

· 傳統(tǒng)粽子使用的糯米，常經(jīng)油拌炒過，脂肪含量高。

· 三層肉屬于高脂肪肉類，脂肪含量高。

· 肉粽會(huì)包入油蔥酥，含豬油。

· 豆沙粽糯米包入豆沙，一般豆沙中會(huì)加入豬油。

注：動(dòng)物油皆屬于飽和脂肪

算一算：

每克脂肪能提供9千卡能量。假設(shè)一個(gè)人每天的能量攝取量為2000千卡。

意即。。。。飽和脂肪攝取量不應(yīng)超過22.2克

2000千卡 x 10% = 200千卡

200千卡/9千卡(每克脂肪)= 飽和脂肪不應(yīng)超過 22.2克

如果你一天吃了兩顆粽子，14.6 x 2 =29.2 (超標(biāo)啦!!)

上課了：

膳食中的脂肪有什么功用?

脂肪是高熱量的來源 (每克脂肪克提供9千卡熱量)，它有助吸收脂溶性維他命(即維他命 A、 D、 E及 K)。膳食中的脂肪可提供我們身體不能制造的必需脂肪酸。脂肪可促進(jìn)正常生長和發(fā)育，若進(jìn)食適量的脂肪則可有助維持健康

膳食脂肪可根據(jù)其結(jié)構(gòu)和化學(xué)成份分為：

-單元不飽和脂肪

-多元不飽和脂肪

-飽和脂肪和反式脂肪。

單元及多元不飽和脂肪皆可改善血液的膽固醇水平;而飽和脂肪和反式脂肪則會(huì)提升血液的膽固醇水平。

一天3ml 的印加果怎么幫你補(bǔ)充所需要的不飽和脂肪

秘魯原生的印加果主要成分是油脂。油脂中 ω-3,ω-6,ω-9三種不飽和脂肪酸高達(dá)92%以上，其中ω-3 含量高達(dá)47%。印加果被公認(rèn)為最好的食用油，沒有其他食用油比印加果擁有更豐富及均衡的Omega 3/6/9。

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