百合銀耳蓮子湯的功效與作用

百合性寒味甘，入心、肺經(jīng)，具有補(bǔ)腦健胃、清心安神、鎮(zhèn)咳平喘等功效。

銀耳性平味甘淡，能滋陰潤肺，養(yǎng)氣和血，補(bǔ)腦提神。

蓮子有助于氣血循環(huán)，有養(yǎng)心安神，潤肺止咳的功效，對(duì)健脾補(bǔ)腎，防止老化也很有功效。

將百合、銀耳、蓮子一同煮湯喝，可補(bǔ)血益氣，促進(jìn)血液循環(huán);潤肺止咳，清心安神;健脾養(yǎng)腎，補(bǔ)腦益智;美容養(yǎng)顏，滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng);還能治療因肺燥引起的肺病。

百合銀耳蓮子湯的功效與作用-百合蓮子湯的做法

做法一：

材料：銀耳花3朵，蓮子20克，干百合20克，冰糖100克，枸杞10克，清水適量

做法：

1、把銀耳用溫水泡發(fā)約半小時(shí)后洗凈，剪去根部，然后用手撕成小片;蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發(fā)

2、把撕成小片的銀耳放入砂煲內(nèi)，倒入足夠多的清水，開大火煮開后蓋上蓋子轉(zhuǎn)文火煲2個(gè)半小時(shí)(注意不要溢鍋喲)

3、待銀耳煮至濃稠后，放入冰糖攪拌均勻、然后倒入蓮子，蓋上鍋蓋小火煮半小時(shí)

4、最后放入百合和枸杞再煮15分鐘左右即可熄火，將煮好的銀耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超級(jí)贊喲

做法二：

材料：3-4朵銀耳花、30g蓮子、30g干百合、30g龍眼干、冰糖適量。

做法：

1、先把木耳，百合和蓮子處理一下。

2、銀耳泡發(fā)之后，在一鍋冷水里加一大匙的面粉，把泡發(fā)的銀耳比較硬的部分切除，然后加入水里煮3-5分鐘，然后用涼水沖洗干凈，銀耳就準(zhǔn)備好了。

3、蓮子不必泡發(fā)，直接煮五分鐘，然后把有苦味的蓮心去除，就好了。

4、百合泡好洗干凈過濾就好了。

5、鍋里倒入適量的清水，加入銀耳煮兩個(gè)小時(shí)，至銀耳完全燉得糯糯了之后。加入蓮子百合和冰糖再燉20-30分鐘。熄火之后，加入龍眼干。就好了。

做法三：

食材：蓮子40g、百合10g、銀耳10g、枸杞20g、木瓜60g 、冰糖10g。

做法：

1、蓮子、百合、銀耳、枸杞用溫水浸泡60分鐘。

2、沙鍋內(nèi)放清水、蓮子、百合、銀耳、枸杞，開鍋后小火煲60分鐘。

3、再放入木瓜、冰糖，冰糖融化后關(guān)火。

注意事項(xiàng)：燉煮此羹最好用瓷煲或砂鍋。如果沒有也可以用不銹鋼的鍋或是無毒鋁鍋。盡量不要用鐵鍋，以免鐵離子與其中的成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)影響療效，有的時(shí)候可能還會(huì)變黑。

做法四：

材料：鮮百合，蓮子，雪梨，銀耳，枸杞，冰糖

做法：

1、把銀耳用冷水泡發(fā)約半小時(shí)后洗凈，剪去根部，然后切成小片;

2、蓮子、枸杞也分別用水泡發(fā)，雪梨削皮切塊，鮮百合用清水浸泡半個(gè)小時(shí)后洗凈待用;

3、先將銀耳放入鍋中小火燉20分鐘，等銀耳煮至濃稠時(shí)放入冰糖，然后倒入蓮子繼續(xù)燉15分鐘;

4、最后加入雪梨鮮百合和枸杞再煮10分鐘左右即可食用(因?yàn)轷r百合比較容易煮爛，所以要最后加入，如果是干百合的話可以提早一點(diǎn)加入)。