隔夜西瓜能吃嗎

合理的儲(chǔ)存，能吃。

買的西瓜太大個(gè)，吃不完，很多家庭的做法都是放冰箱，第二天接著吃。但是，一篇題為“隔夜西瓜放倒一家三口，實(shí)驗(yàn)證明隔夜西瓜細(xì)菌數(shù)量以億計(jì)算”的報(bào)道，引起不少人恐慌。

這個(gè)實(shí)驗(yàn)看似很有說服力，卻犯了一個(gè)很重要的錯(cuò)誤，缺少與冷藏保存的比較。因?yàn)閷?shí)驗(yàn)中西瓜存放的條件和平常家庭里的不一樣。我們通常的做法是把吃不完的西瓜放進(jìn)冰箱，并且有保鮮膜、保險(xiǎn)飯盒等遮蓋，低溫環(huán)境可以抑制微生物生長，而表面遮蓋又可以防止二次污染。

但送去做實(shí)驗(yàn)的西瓜是在常溫下存放一夜，夏天溫度高，西瓜在這種環(huán)境下很容易滋生細(xì)菌。

所以說，西瓜如果沒有吃完，隔夜再吃是能吃的，只是需要得到合理的儲(chǔ)存，不可暴露在溫度過高的環(huán)境中。

隔夜西瓜放冰箱能吃嗎

能吃。

但最好時(shí)間不要過長，且能夠用干凈的刀具切開，用干凈的保鮮膜覆蓋儲(chǔ)存。

西瓜放入冰箱最好別超過12小時(shí)，最長不要超過24小時(shí)。此外，還要注意的是，在切西瓜時(shí)一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干凈，西瓜最好現(xiàn)切現(xiàn)吃，吃不完的盡早蓋上薄保鮮膜或直接放入冰箱冷藏。把冰箱里的西瓜拿出來吃時(shí)，可以先將表面約1厘米的部分切除。

隔夜西瓜沒放冰箱能吃嗎

不能。

西瓜一般在夏天食用，夏天的溫度較高，如果切開以后沒有合理保存放置在冰箱內(nèi)，雖然西瓜上所滋生的細(xì)菌可能來自刀具或者保鮮膜，與隔夜的關(guān)系并不大，但是暴露在高溫的空氣中，是非常容易變質(zhì)，且容易滋生菌落群的。