嬰兒食物過(guò)敏的高發(fā)年齡在1歲以內(nèi)，特別是在剛開(kāi)始添加輔食的4-6個(gè)月，引起過(guò)敏的常見(jiàn)食物有牛奶、雞蛋、花生、大豆、魚(yú)及各種食品添加劑等。過(guò)敏體質(zhì)的寶寶該如何添加輔食呢?

　　食物過(guò)敏的主要表現(xiàn)是在進(jìn)食某種食物后出現(xiàn)皮膚、胃腸道和呼吸系統(tǒng)的癥狀。為減少嬰兒食物過(guò)敏的發(fā)生，在給嬰兒添加輔助食品時(shí)，要按正確的方法和順序，先加谷類，其次是蔬菜和水果，然后是肉類。每次只能加一種新食品，并且從少量開(kāi)始逐步增加。

　　在寶寶過(guò)敏體質(zhì)改善以前，最有效的方法就是預(yù)防。要注意孩子的飲食安排，長(zhǎng)時(shí)間觀察記錄孩子的飲食情況，如有過(guò)敏出現(xiàn)，要完全避免接觸過(guò)敏性食物。但是牛奶是個(gè)例外，雖然有些寶寶對(duì)牛奶過(guò)敏，造成濕疹，但仍然要給寶寶喂牛奶。牛奶是寶寶很好的營(yíng)養(yǎng)食品，只要了解濕疹常識(shí)，保持皮膚涼爽，并及時(shí)給予治療。濕疹就會(huì)消退。

　　過(guò)敏寶寶添加食物的規(guī)則

　　1. 首先要按照正確的方法和順序, 先加谷類, 其次是蔬菜和水果, 然后再是肉類。添加時(shí)循序漸進(jìn)，也就是說(shuō)，當(dāng)添加一種新的食物，應(yīng)該先以少量，一日一次的方式開(kāi)始，慢慢增加喂食量及次數(shù)，觀察3-5天后，若沒(méi)有出現(xiàn)任何不良反應(yīng)，才可以繼續(xù)添加其他種類的輔食。

　　2. 在加輔食期間, 要細(xì)心觀察寶寶是否出現(xiàn)皮疹, 腹瀉等不良反應(yīng), 若有應(yīng)及時(shí)停止喂這種食品。隔幾天后再試, 如果仍出現(xiàn)上述癥狀, 則可以確定嬰兒對(duì)該食品過(guò)敏, 應(yīng)避免再次進(jìn)食。

　　3. 可通過(guò)食物過(guò)敏的篩查性檢查和實(shí)驗(yàn), 找出可能的致敏食物。找出引起過(guò)敏的食物并且嚴(yán)格避免進(jìn)食這種食物, 是目前治療食物過(guò)敏的唯一方法。從嬰兒食譜中剔除這種食物后,必須用其他食物替代, 以保持嬰兒的膳食平衡。

　　4. 對(duì)于抗原性高的蛋類, 牛奶以及油脂性食物, 要在寶寶一歲左右以后再喂食。可多吃魚(yú)類, 貝類, 但要避免抗原性較強(qiáng)的魚(yú)卵。

　　5. 為防止豆類過(guò)敏, 豆制品要少量添加。比如豆腐, 先是每周喂一回, 然后根據(jù)寶寶的反應(yīng)適量添加。

　　6. 盡量控制油脂類食物, 特別要注意不要食用豆油。此外, 由于紅花油和玉米油中含有的亞油酸可以加重過(guò)敏反應(yīng), 所以要盡量少吃。

　　7. 不要給寶寶過(guò)多的糖分。糖分會(huì)加速腸道內(nèi)念珠菌的繁殖,加重食物過(guò)敏。 還有，根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于滲出較多的濕疹寶寶，還要少攝入鹽分，因?yàn)辂}分會(huì)加重體液滲出，讓寶寶感覺(jué)更加癢。

　　8. 嬰兒罐頭食品等加工制品要慎用, 盡量自己動(dòng)手給寶寶做飯。 例如我給寶寶做飯的原料盡量選用天然，無(wú)污染的食品，從不在外面吃飯。

　　9 過(guò)敏體質(zhì)的嬰兒在第一次吃蔬菜, 水果等食物時(shí), 要注意加熱至熟后再給寶寶吃。a-亞麻酸可以抑制過(guò)敏反應(yīng), 可以多吃蔬菜, 海藻, 魚(yú)類和貝類等攝入a-亞麻酸。 例如西紅柿.煮熟的西紅柿可以給寶寶補(bǔ)充維生素,果膠和營(yíng)養(yǎng),但生西紅柿液若涂抹在某些過(guò)敏寶寶身上那可麻煩了,有可能致敏.

　　10. 同一種食物要相隔5天后再喂第二次。

　　11. 盡量吃應(yīng)季, 新鮮的食物。食物要多樣化。

　　12. 要細(xì)嚼慢咽。這樣可以增加唾液及其他消化酶的分泌, 促進(jìn)消化。此外, 唾液還具有消除活性氧毒性的作用, 可減輕過(guò)敏癥狀。

　　當(dāng)然上面的食物也不是寶寶永遠(yuǎn)不能吃，一歲半后，寶寶的消化道及免疫系統(tǒng)健全后，上述食物可以一次給寶寶吃一種，再觀察寶寶的反應(yīng)，確定孩子沒(méi)有任何不適后，就能安心添加。