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1嬰兒為什么不用額外吃鹽？ 根據最新《中國居民膳食營養素參考攝入量》，對于6-12月嬰兒來說，每天需要350毫克（mg）的鈉。奶類及其他輔食中含有人體所需要的鈉，一般情況下，正常進食的寶寶完全能夠攝入足夠的鈉來滿足生理需要。 有些媽媽認為：寶寶不愛吃輔食是因為輔食沒味道，不好吃！ 事實上：第一，寶寶的味覺比大人要寬廣，不能用大人的口味來衡量孩子的味覺，把大人味覺習慣強加給寶寶；第二，寶寶的味覺習慣正處于發育中，對調味品的刺激比較敏感，加調味品還容易造成寶寶干擾或拒絕沒有味道的原味食物。 2幼兒、兒童該吃多少鹽？ 根據最新版參考攝入量，1-3歲的幼兒每天需要700mg鈉（相當于1.8g食鹽），比6-12月大嬰兒多350毫克。但通常情況下，也完全可以從食物中獲取足夠的鈉，如奶類、主食、肉類、綠葉蔬菜、水果等。因此，有資料提示，

可是她真的吃得太少啦!可是她真的不吃啊，都要成仙了!體重已經幾個月沒有長了! 全世界有太多的小朋友“不吃飯”，太多父母在抱怨著同樣的事，但絕大多數時候，孩子都是健康的，正常的。他們每一個都有著自己的的發育曲線，他們的生長發育并不是勻速的，也不總是和“平均”的情況一致。 當你的孩子的發育狀況低于生長曲線的-2Z那條線(差不多是3th percentile)，值得去做一個檢查，看孩子是不是有病理的原因導致生長緩慢。如果檢查結果一切正常，請只能接受孩子是健康的，接受他本來的樣子：路上的行人有高矮胖瘦，為什么要家長接受自己的孩子的身高體重在平均值以下呢?況且這并不意味著成年年后的身高體重在平均值以下。100個健康的孩子有著100個身高體重值，有50個排在前50，有50個排在后50。生長曲線是由健康孩子的數據繪制的，在正態分布中低于兩個標準差(低于-2

研究表明：每個孩子在成長過程中都會形成對心愛食品的“視覺原型”。比如，小時候經常吃小餅干、加工食品的孩子，日后可能會喜歡吃此類食物；而經常食用水果、蔬菜的孩子長大后也會更喜歡這些食物。所以，在輔食添加階段，父母就應多做有蔬菜的食物，讓孩子提早熟悉和習慣蔬菜的味道。在早期讓孩子對蔬菜有一個很好的印象，長大后不吃蔬菜的可能性會大大減少。 孩子正處于生長發育的關鍵時期，如果蔬菜攝入量不足會嚴重影響身體發育和健康，父母們一定要警惕！ 孩子不吃蔬菜的7大危害 1．易發生便秘 蔬菜中含有大量的纖維素，纖維素可以促進孩子的腸胃蠕動，使糞便及時排出體外。如果孩子日常飲食中蔬菜攝入不足，最明顯的表現就是便秘。長期便秘對孩子的內分泌系統，以及身體發育都會產生嚴重的影響。 2．破壞腸道環境 經常吃蔬菜可以抑制腸道內的有害細菌，促進腸道的吸收功能。如果孩子經常不吃蔬菜，其腸道內

我們如果懷疑寶寶有過敏表現，想明確一下是什么引起的寶寶過敏。需要就醫檢查，在檢查前我們要提供給醫生一些病史，比如寶寶之前都有過些什么樣的癥狀表現、父母雙方有沒有有過敏性疾病(哮喘、鼻炎、皮炎)等、寶寶是否剖宮產、輔食添加的過程、最好是提供2周內的飲食日記、有沒有長期吃某種補品如蛋白粉及維生素等、家中有沒有人吸煙。 還要把寶寶這次的癥狀表現記清楚，什么時間發生的，在這之前吃過什么接觸過什么，因為過敏性皮疹變化大，有時去到醫院可能就沒有了，家長可以在家中用手機拍下寶寶的皮疹留給醫生看。 一般來講，急期過敏期不能進行過敏原檢查。等急性期過后，可以帶寶寶進行檢查，檢查有兩種，一是皮膚的點剌、二是抽血查特異性的IgE。 檢查有兩種結果，一是陽性、一是陰性。陽性的寶寶也不是就肯定為食物過敏了，需要做食物激發試驗，再出現陽性就可明確。如果食物激發是

寶寶食欲不佳的原因 (1)由父母自身導致的原因 1、限制寶寶活動， 避免出汗：不少媽媽害怕寶寶出汗， 長痱子， 就不讓寶寶進行各種運動， 可以想象， 少了運動， 消耗就會降低， 寶寶的肚子自然就不餓了。 建議：讓孩子多運動。 一早一晚， 可趁著涼爽帶寶寶到戶外， 走走跑跑;上午10點-下午4點， 天氣比較熱， 不妨室內地板上鋪上席子， 讓寶寶在席子上玩， 或者把地板擦干凈， 干脆讓寶寶光腳在地板上爬滾跑跳。 總之， 每天都得讓寶寶大玩一場， 出身大汗， 寶寶胃口就會大開。 2、喝水少， 胃口也小：有些父母自己喝水少， 并且常常忘了給寶寶喂水。 夏天， 水分的消耗量無疑很大， 如果不及時補充，孩子一口渴，吃飯也就沒了胃口。 因此，一旦發現寶寶的尿量比平時少，千萬要引起注意， 及時補充水或鮮果汁。 建議

一、保姆如何避免幼兒挑食的密技 1、增加用餐樂趣 挑食很容易發生在斷奶或是學步的幼兒階段。所以這值得妳花多一點時間來讓孩子的餐點看起來吸引人。妳可以將孩子的餐點上畫製笑臉，或是將紅蘿蔔切成星星的圖案，增加吸引力。 2、孩子參與製作 幼兒很喜歡幫助製作食物。不過不用緊張，妳可以找一些簡單的事情讓他幫忙，像是攪拌麵粉，或是將肉排放進漢堡中，這能提高他們的用餐樂趣。 幼兒很容易挑食不吃。 3、和孩子一起吃 要鼓勵孩子吃東西最好的方式就是和他一起吃。如果他們看到妳緊張的在椅子旁邊徘徊，自己卻不吃，這樣不會創建用餐的樂趣。如果他們看到妳吃的很滿足，有可能就會仿效妳。 4、不要強迫孩子 如果孩子拒絕妳準備的食物，不要表現出妳的沮喪和不悅，因為幼兒很容易感受到妳的情緒。有時候孩

一、媽媽如何讓幼兒健康進食? 1、務必嘗試多次 如果妳想要孩子吃的好，關鍵是不要強迫他們。這表示妳決定孩子吃什么，何時吃，孩子決定吃多少，要不要吃。有時候孩子拒絕第一次不要放棄，同樣食物多嘗試幾次他就會接受。 2、安排家庭聚餐 不論妳和伴侶的工作多忙碌，妳們都應該要盡量安排全家在一起吃飯。全家一起用餐除了可以凝聚感情之外，還可以培養幼兒良好的飲食習慣。 讓幼兒自己吃可以提高進食意愿。 3、要讓他自己吃 不要什么都幫妳的幼兒準備好，妳應該要讓他嘗試自己動手，像是自己拿碗筷、自己吃東西、自己收拾碗盤等。這能讓孩子決定吃多少，并提高他用餐的意愿。 4、事先了解食材 妳可以在孩子接觸到餐點之前，先讓他了解這些食材。像是親手栽種蔬菜，或者是帶他一起去買菜。事先

　　奶奶追著喂，爺爺說好話求，媽媽急得直嘆氣，爸爸說起來就搖頭，但是寶寶就是不好好吃飯……解決寶寶不好好吃飯就沒有好辦法嗎？ 　　有！首都師范大學兒童心理學教授、北京史家小學分校兼職科研副校長王文娟介紹了一條讓寶寶好好吃飯的“黃金法則”：吃什么和什么時候吃，家長說了算；吃不吃和吃多少，孩子說了算。 　　早晨起來，媽媽做好了早點，寶寶一看不對自己的口味，搖搖頭說，我不吃這個，我要吃冰淇淋。媽媽要很耐心地告訴他，咱們家早晨只有牛奶、雞蛋和饅頭，早晨不能吃冰淇淋的，你如果現在不吃飯，就要等到中午12點才能吃午飯，這中間只能喝水，沒有食品的。孩子還是說，不吃不吃就是不吃！媽媽再問一遍，還是這樣，那好吧，這時候媽媽就要毫不猶豫地把早餐收起來，把零食都藏起來，放到孩子找不到、夠不著的地方。 　　到了中午12點，孩子一看是面條，喊道：不吃不吃我不吃，我要

  在歐洲乳業繼續遭受金融危機困擾的同時，中國的乳業市場卻開始逐步復蘇，這一微妙的“時間差”令全球乳業界把目光再次轉向中國，開始了新一輪的中國市場爭奪戰。10月22日，瑞士SMG和新西蘭BIOLIFE在極具瑞士風情的深圳茵特拉根大酒店發布了雙方合作推出的巔峰之作——瑞士原裝進口百立樂金裝嬰幼兒配方奶粉，在瑞士領事館、瑞士商會和中國乳制品工業協會等多個機構的見證下，正式宣布進軍中國高端嬰幼兒奶粉市場。   中國嬰幼兒奶粉市場強勁復蘇 剛剛經歷過“黃金十年”輝煌的中國乳業界，卻在08年遭遇三聚氰胺事件的重大震蕩，諸多國內重要品牌甚至國際品牌都牽連其中，也挫傷了普通消費者對乳制品的信心。然而在政府和行業的共同努力下，一年之后的中國乳業已走過彷徨的十字路口，出現全面復蘇的跡象。 “痛定思痛，現在反思起來，08年的陣痛其實并不完全是一件壞事

   在臨床上經常見到反復呼吸道感染的小病號，給家長帶來很多麻煩。其實，飲食調理得好與壞起了非常重要的作用。那么，依據什么來調整孩子的飲食呢？    祖國醫學認為，舌通過經絡直接或間接地聯系許多臟腑的精氣上營使之靈活，所以臟腑的病變，往往能從舌象上反映出來。觀察舌質和舌苔是中醫診斷的主要方法手段之一。家長如果能經常觀察孩子舌苔的變化，及時調整飲食，就可以防患于未然。正常小兒的舌象應該是舌體柔軟、活動自如，顏色淡紅，舌面有干濕適中的薄苔。一旦患病，舌質和舌苔就會相應地發生改變。當出現以下幾種變化，應及時調整飲食，并仔細觀察是否有病態，是否要去醫院診治。    ⑴舌質淡白，舌苔薄白：多為寒證，見于感冒早期，可選擇性質偏溫的飲食，如紅棗糯米粥等，以軟食、羹食為宜。副食選擇清淡性

1．幼兒想聰明多吃菜：現代科學研究指出，蔬菜營養與幼兒智力密切相關。在新鮮蔬菜中，存在著大腦正常發育所需的大量B族維生素和維生素E，它們不但質量高而且易被吸收和利用，因此，家長們應盡量讓孩子多吃新鮮蔬菜。 2．幼兒多吃奶制品：現代營養研究認為，每天平均飲用145毫升含鈣或含鈣245毫克并含維生素D3．3微克的牛奶，能明顯提高幼兒的全身骨量密度。有關專家指出，成年人45％骨量是在青春期形成的，兒童期骨量的增加有助于提高成年期峰值骨量，從而降低老年發生骨質疏松和骨折的危險性，而鈣或維生素攝人不足將嚴重影響骨骼的健康發育。 3．幼兒晚餐不能少吃：對孩子晚餐安排，首先應考慮的是熱量，晚餐應高些，應占全天熱量的40％，少食高脂類和不易消化的食物，因此身體瘦弱孩子，更應重視孩子的晚餐，以提高孩子體質，但對超重孩子，則應堅持“晚餐吃少”的原則。通常，晚餐熱量為全天

　　本報訊(記者曾文瓊通訊員梅枚)2006年的秋天，比以往來得更早一些，陽歷九月已經秋風瑟瑟，醫院的兒科門診也“迎來了”大批腹瀉的小病人。這可是秋季腹瀉惹的禍！兒科專家提醒幼兒家長，這段時間一定要留意孩子的病癥，一旦發現小孩子有腹瀉癥狀，就要馬上就醫，而在家里則要學會一些護理知識，順利幫助孩子渡過難關。 　　據中山大學附屬第二醫院兒科主任方建培教授介紹，秋季腹瀉是由輪狀病毒引起的，由于輪狀病毒喜冷怕熱，所以這個病多發于秋冬季，通常也就俗稱它為“秋季腹瀉”。2歲以下的小孩子很容易便患上這種常見病，目前也還沒有什么非常有效的預防方法，但是，這種病只要家長處理得當的話，一般都不會有生命危險。 　　方建培主任建議家長，一旦發現小孩子有腹瀉癥狀，就要馬上就醫，防止脫水。因為對于腹瀉的小孩，最危險的情況便是出現脫水。小孩腹瀉后，如果感覺口渴，就是脫水的危險信

    如果說，中國的孩子比日本的孩子個子長得矮，大概人們不會相信，然而，研究人員的統計資料表明，我國7歲男女兒童的平均身高分別比日本同齡兒童矮0.6厘米和0．5厘米，15～18歲男女青少年分別平均比日本同齡者矮l．4厘米和0．6厘米。探究其原因，無疑與營養素攝入多少有直接關系。在日本經濟騰飛的20世紀50～70年代，青少年身高每10年增長1厘米，幾十年來，他們一代比一代長得高大結實。我國自改革開放以來，人民的生活水平明顯提高，尤其是在進入20世紀八九十年代以后，我國兒童及青少年的身高快速增長的年代已經到來。為了使兒童身高增長，在營養方面，家長應如何科學地安排呢？     營養物質是砌成兒童身高增長的“磚瓦”，理想的身高當然與合理的營養密不可分。身高的增長主要取決于長骨的生長和發育，即骨膠質

　　這里所說的斷奶是指斷母乳。10至12月寶寶的飲食應該已基本過渡到肉、蛋、奶、糧食、蔬菜為主的混合飲食，并初具一日三餐的格局。為了寶寶獲得身體發育的充足營養，應該給寶寶斷母乳了。盡管如此，奶類仍是寶寶飲食中的一個重要組成部分，每天應保證攝入牛奶500毫升以上。母乳可減為每晚一次，直至完全停止，代之以牛奶。 　　 　　此時寶寶能吃的食物已經很多，但由于臼齒還沒有長出來，不能把食物嚼得很細，所以寶寶的飯菜還是要做得軟爛一些，以利于寶寶消化吸收。主食可以吃粥、軟飯、面條、饅頭、包子、餃子、餛飩等。副食可以吃新鮮蔬菜（特別是橙綠色蔬菜）、魚、肉、蛋、動物內臟及豆制品，還應經常吃一些海帶、紫菜等海產品。總之，完全斷奶后，寶寶每日的飲食中應包含碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、無機鹽和水這6大營養素，避免飲食單一化，多種食物合理搭配才能滿足寶寶

蛋白質是人體所必需的六大營養素之一，它的重要性僅次于陽光、空氣和水。它是孩子生命的基礎，孩子身體各個器官及組織的組成都需要蛋白質，尤其是肌肉和神經組織需要的更多，它還能供給熱量，以維持孩子生長發育的需要。　　如果在孩子的飲食中給以充分的蛋白質類食物，孩子就會長得既壯實又健康，如果供應不夠，孩子就顯得瘦弱，抵抗力低下，容易得病，嚴重時，智力發育也會受到影響。　　各種食物中，不僅蛋白質的含量不盡相同，而且蛋白質的質量差別也很大。例如，牛肉、雞肉、豬肝、赤小豆中的含量較高。魚類、瘦豬肉、蛋類次之，谷類中以小米和標準面粉含量最高，大米稍少，牛乳中的含量比上面所提到的食品都少，所以要選擇蛋白質類食物時，首先要選擇含蛋白質量高的食物，這已是大家所熟知的。另外，蛋白質質量的好壞，取決于所含的氨基酸的種類及其比例是不是符合人體的需要，如果符合人體的需要，那么，生理價

減少人工喂養兒腹瀉的辦法  　　雖然目前在大力提倡母乳喂養，并且也已得到了人們的高度重視，但由于受母親健康及泌乳因素的影響，少數嬰兒仍然無法獲得母乳，只好人工喂養，喝牛奶或配方乳。 　　與母乳喂養兒相比，人工喂養兒發生腹瀉的機率更高。其原因除母乳中含有可中和致病性大腸桿菌的分泌型lgA，而牛奶和配方乳中因缺少無分泌型lgA外，尚與飲食衛生、食物污染、不耐受碳水化合物及對牛奶過敏等影響因素有密切關系。所以，通常情況下人工喂養兒的腹瀉發生率高，尤其是在夏秋季成為高峰期，值得重視并應積極做好預防，減少疾病發生。 　　預防人工喂養兒發生腹瀉的關鍵是注意飲食衛生。首先，每次喂養前都應用開水燙洗奶瓶，最好每日煮沸消毒1次。奶嘴不宜煮沸消毒，但每次使用之前最好用開水燙洗一遍，同時避免嬰兒噙著奶嘴睡覺這一不良習慣，以免造成污染而增加嬰兒腹瀉的機率。其次，無

水果色澤鮮亮，口味酸酸甜甜，模樣看上去又很惹寶寶喜歡，加之含有豐富的營養，因此，媽咪經常讓寶寶可著勁兒地吃，只要寶寶喜歡！然而，這件事情并非那么簡單，因為其中有很多“媽咪學問”—— 　　學問一 給寶寶吃水果要注意食用時間  　　有的媽咪喜歡從早餐開始，就在餐桌是擺放一些水果，以供寶寶在餐后食用，認為這時吃水果可以促進食物的消化。當然，這對于喜歡吃動物性葷腥和油膩食品的人很有必要，但是對于正在生長發育中的寶寶卻并不適宜。因為，水果中有不少單糖物質，極易被小腸吸收，但若是堵在胃中，就很容易形成脹氣，以至引起便秘。所以，在飽餐之后不要馬上給寶寶食用水果。而且，也不主張在餐前給寶寶吃，因寶寶的胃容量還比較小，如果在餐前食用，就會占據一定的空間，由此，影響正餐的營養素的攝入。另外，寶寶吃柑橘前后的1小時不宜喝牛奶，不然的話，柑橘中的果酸與牛

　　為了應付統考，很多學生都要熬夜用功，但是早晨又得早起趕到學校上課，這是現在學生的生活寫照。 　　除了早、中、晚餐以外，大部分學生常有吃宵夜的習慣。過著這種緊張生活，如不吃東西就好像缺少了什么的感覺，因此都喜歡吃些速食面、面包、餅干等糖質或淀粉質多的食品。其實呢，學習用功所耗費的熱量比想象的少，不過由于睡眠時間的不足，過度的精神緊迫，會使身體失調，且容易患維生素不足或礦物質不足的毛病，而且攝取過多不必要的糖質或淀粉質，會消耗更多的維生素B群，因此考生們要注意多攝取維生素B群。還有，長時間讀書會使眼睛疲勞，所以也要攝取足夠的維生素A。當然C、E等其他維生素也要經常注意攝取。 　　統考是短期決戰，在這期間以綜合維生素丸來進行適當補充，也是一個辦法。但用量中須注意控制，避免出現副作用。 　　一般說來，考試期間，熱能消耗量不大，而精神卻處于高度興奮和緊張狀

　　在今年中國健康教育協會主辦“嬰幼兒早期智力開發專家論壇”上，來自北京兒童醫院、首都兒科研究所、北京教育科學研究院早期教育研究所和新探健康發展中心等三十余位專家指出，合理完整的營養、科學的啟蒙教育和父母的關愛是嬰幼兒早期智力開發的關鍵。 　　食物多樣有益早期發展 　　北京兒童醫院兒童保健中心主任醫師劉紀平講，為了孩子的健康，要做到食物多樣、平衡、適量，因為，沒有一種食物能夠具備所有的營養。食物的多樣化是保證孩子獲得全面營養的基礎，可以讓孩子獲得豐富的味覺、嗅覺、視覺、觸覺的感知刺激，有利于孩子早期發展。另外，多樣化的食物還可以避免孩子日后的挑食、偏食等不良習慣的形成。 　　實現食物的多樣化，要先讓孩子盡早嘗到同一類食物的不同口味，如，同為蔬菜，會有胡蘿卜、黃瓜、西紅柿等“不同口味”。為讓孩子有一個適應和發現新食物的機會，每加一種新的食物，要

　6歲以下的兒童貧血，有90%以上為缺鐵性貧血。主要見于6個月至2歲的寶寶，可引起身體多個系統的損害，嚴重影響生長發育。寶寶在6個月以前不易貧血，這是因為在出生前媽媽已給寶寶儲備了頭3～4個月生長所需的鐵，而4～6個月后要從食物攝入鐵，如果食物中含鐵量不足就會發生貧血，是造成這一階段嬰兒貧血的主要原因；早產兒，低體重兒出生時體內儲鐵量少，牛奶過敏引起的腸道少量長期出血、營養不良、腹瀉、反復感染等也可能引起貧血。　　　　貧血大多數起病緩慢，被家長察覺時往往已是中度貧血了，因此，媽媽平時要多注意寶寶是否有煩躁不安、精神不振、不愛活動、食欲減退等癥狀，以及皮膚、黏膜蒼白等體征。 　　　　從孕期起，媽媽就要吃含鐵和維生素C豐富的平衡膳食，每日鐵攝取量需20毫克以上；預防早產和低出生體重寶寶的出生；首選母乳喂養，雖然母乳含鐵量也不高，但它的吸收率可達50%，是