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孕期吃魚好處多,哪些魚不能買呢?

2018年03月07日 17:47閱讀次數:246
我們都知道,吃魚對人體有很多好處,不管是孕婦還是小孩,那么孕婦吃魚,要注意哪些事情呢?哪些魚不能買呢?

我們都知道,吃對人體有很多好處,不管是孕婦還是小孩,那么孕婦吃魚,要注意哪些事情呢?哪些魚不能買呢?

*吃魚能使孕婦心情好

魚體內有一種特殊脂肪酸,與人體大腦中的“開心激素”有關,常吃魚可維持“開心激素”的濃度處于正常狀態,使孕婦獲得一份好心情,有助于優生。 準媽媽淡漠時 準爸爸要幫她積極起來

*多吃魚有助于預防早產

早產的原因有很多,除了可避免的因素,盡量預防之外,科學家證實,多吃魚不但有助于產下足月的嬰兒,還能讓新生兒更健康強壯。

*孕婦多吃魚寶寶視力好*媽咪吃魚可減少抑郁

有關統計數據表明,孕婦重癥產后抑郁癥發病率大約10%,而初產婦則更高可達13-15%。一項新研究表明,孕媽咪吃魚可以降低產前或產后憂郁。

孕婦如何挑選新鮮的魚:

1、重量太大或太小的不買。

魚的個頭與其口感有一定關系,太小,魚還沒有完全發育成熟,肉質不夠鮮嫩,魚刺可能會很多。而且,一般魚年齡越大,長得越大,體內可能積聚了不少有害物質。

因此,建議買魚選個頭“八分大”左右的,如鯉魚和武昌魚以1斤半、鯽魚0.5斤~1斤、草魚4~5斤的為宜。

2、魚眼渾濁塌陷的不買。

魚眼是否飽滿能夠說明魚的新鮮程度。魚眼飽滿凸出,角膜透明清亮,富有彈性,這樣的魚比較新鮮。相反,如果魚眼不凸出、眼角膜起皺渾濁、眼內溢血發紅,說明魚不新鮮。

3、鱗不完整的不買。

新鮮的魚身有透明的黏液,鱗片有光澤,而且與魚體貼附緊密,未有脫落。而黏液多且不透明,鱗片光澤度差且脫落較多的魚,新鮮程度比較差。在選購時,那些魚鱗缺損或身體充血的魚,即便還活著,但腐敗變質的速度會快于魚鱗完整的魚。

4、魚肉氣味異常的不買。

通過氣味判斷魚是否新鮮,要聞一聞魚鰓。魚鰓應具有海水魚的咸腥味或淡水魚的土腥味,且無異臭味。同時,新鮮魚的魚鰓呈鮮紅色,鰓絲分明;而不新鮮的魚鰓絲有破損或粘連,顏色呈灰紅或灰紫色,氣味不佳。

5、魚肉緊實度差的不買。

用手指按壓一下魚身,新鮮的魚肌肉結實有彈性,指壓后凹陷立即消失,而肌肉稍松散,指壓后凹陷消失得較慢,新鮮度次之。另外,觀察魚肛門處肌肉是否緊實,可作為辨識新鮮度的標準,新鮮魚腹部正常、不膨脹,肛孔為白色、凹陷,不新鮮的魚則腹部膨脹不明顯,肛孔稍凸出。

6、水箱內顏色渾濁的不買。

選購活魚時,有時要看“水色”。如果水箱內水色發綠或者藻類過多,則說明水箱很久未換過水。這種水箱環境下容易滋生很多細菌,容易污染魚體本身,降低魚肉品質,新鮮度更是大打折扣。通常水箱內水清澈,有水泵供氧,水流較快的,魚新鮮度比較高。

7、價格太低的不買。

買魚既不能認為“貴的就好”,更不能“貪圖便宜”,價格低得離譜,可能魚的來源和安全性就沒有保障,食用變質魚會威脅人體健康。


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