為什么霜降要吃白蘿卜

山東有一句老話：“處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜。”這里的蘿卜主要指的是白蘿卜。生吃白蘿卜可以下氣，緩解腹脹，另外白蘿卜入肺，肺應(yīng)秋季，且肺與大腸相表里，霜降這一天多吃白蘿卜既可以加強肺的“肅降”功能而止咳，也可以促進大腸運動。按照現(xiàn)代醫(yī)學的觀點來看，蘿卜含有辛辣成分芥子油，有促進新陳代謝的功能，可以防止脂肪堆積。

好處功效：

一、消化方面：食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用;惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽;便秘，可以煮食;口腔潰瘍，可以搗汁漱口。

二、呼吸方面：咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服;鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻;咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食;預(yù)防感冒，可煮食。

三、泌尿系統(tǒng)方面：各種泌尿系結(jié)石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服;各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。

四、其他方面美容，可煮食;腳氣病，煎湯外洗;解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁;通利關(guān)節(jié)，可煮用。

五、白蘿卜生吃可促進消化，除了助消化外，還有很強的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，調(diào)整胃腸機能。另外，白蘿卜汁還有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再將切絲的白蘿卜滿滿地置于瓶中，放一個晚上就可以有白蘿卜汁。

當然，要提醒的是，白蘿卜不適合脾胃虛弱者，如大便稀者，應(yīng)減少使用，還有值得注意的是在服用參類滋補藥時忌食本品，以免影響療效。

白蘿卜怎么吃好吃

1、白蘿卜+羊肉

那么，在秋冬季節(jié)，吃羊肉的人也比較多，但是如果您單獨吃羊肉容易導(dǎo)致喉嚨出現(xiàn)痰，并且還會上火，那么，這個時間燉羊肉加點兒白蘿卜，就能夠避免上火，并且還會起到非常好的額滋補效果哦|!

2、白蘿卜+冰糖

秋冬季早晚溫差大，容易感冒咳嗽，吃一碗冰糖白蘿卜能起到潤肺止咳的作用。冰糖白蘿卜的做法：白蘿卜500克、冰糖100克。將準備好的白蘿卜洗凈切片。加入冰糖，用800毫升水熬煮到剩下一半。趁熱食用，可以驅(qū)散寒氣，效果更好。

3、白蘿卜+鯽魚

白蘿卜和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。這道湯還妙在“二白”食材上，白蘿卜浸在奶白色的魚湯里，讓人看著就很有食欲。

4、白蘿卜豬肉水餃

白蘿卜豬肉作餡，白蘿卜水和小麥粉作皮。白蘿卜營養(yǎng)豐富，既可以促進消化，增強食欲，還能夠清肺熱，止咳化痰，解酒，解毒，還有著健脾補氣，增強機體免疫力等功效。

5、涼拌白蘿卜

冬天吃蘿卜對身體是大有益處的。尤其過年這幾天大魚大肉吃的比較多，來一點涼拌蘿卜清腸又解膩。