中秋節(jié)必須要吃的食物有什么

柚子

柚子是中秋節(jié)的必備品之一，因?yàn)殍峙c佑諧音，也是希望月亮保佑的意思。吃了甜月餅，再吃點(diǎn)甜酸的柚子，既開胃，又解油膩，讓口腔有清爽感。

桂花酒

八月桂花香，中秋之際正是桂花飄香的時(shí)候。用桂花做桂花糕或釀桂花酒，全家坐在月下喝一杯桂花蜜酒，闔家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已成為節(jié)日的一種美好享受。

桂花鴨

中秋節(jié)的時(shí)候，到處都是桂花飄香，而在這個(gè)時(shí)候，用桂花做成的桂花鴨可謂說是中秋節(jié)美食中必不可少的。桂花鴨肥而不膩，口感甚好，是很多地區(qū)中秋節(jié)的必備食物。想要做桂花鴨，就需要在中秋節(jié)的時(shí)候采摘新鮮的桂花，然后用糖先進(jìn)行腌制，最后再在中秋節(jié)當(dāng)天做成桂花鴨，不僅味道好，而且做的過程也能感受到中秋節(jié)團(tuán)圓的味道。如果你也喜歡吃鴨肉的話，如果你想要給家人改善一下中秋節(jié)的飲食的話，那么桂花鴨可是很不錯(cuò)的選擇。

芋頭

在臺(tái)灣，流行在中秋節(jié)吃芋頭。有俗語(yǔ)說：吃米粉芋，有好頭路。取芋、路的諧音來祈求祖先保佑自己找到好的工作。中秋吃芋頭，則寓意辟邪消災(zāi)，并有表示不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰：中秋玩月，剝芋頭食之，謂之剝鬼皮。剝鬼而食之，大有鐘馗驅(qū)鬼的氣概，可敬。

田螺

中秋食田螺，在清咸豐年間的《順德縣志》有記：八月望日，尚芋食螺。民間認(rèn)為，中秋田螺，可以明目。但為什么一定要在中秋節(jié)特別熱衷于食之吃。有人指出，中秋前后，是田螺空懷的時(shí)候，腹內(nèi)無小螺，因此，肉質(zhì)特別肥美，是食口螺的最佳時(shí)節(jié)。

中秋節(jié)吃什么除了月餅

南瓜

中秋節(jié)有一個(gè)特別的習(xí)俗，就是要吃老南瓜。中秋吃南瓜在江南這塊比較盛行，中秋正值南瓜豐收之時(shí)，此時(shí)的南瓜不但個(gè)頭最大，而且味道醇厚香甜。江南各地過中秋節(jié)，有錢人家吃月餅，窮苦人家有吃南瓜的風(fēng)俗。

栗子

板栗，也是中秋必吃的小食。板栗性味甘寒，有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋的作用，最適合秋天食用。老齡體弱者或糖尿病患者也可以適量品嘗。

菱角

中秋節(jié)吃菱角，據(jù)說能讓孩子長(zhǎng)得聰明伶利。菱角的大多數(shù)吃法是將菱角用清水 ( 或鹽水 ) 煮熟，然后剝殼當(dāng)零食吃 ; 也可以將剝了殼的菱角加米煮成咸味的白稀粥，在吃了甜膩的月餅后，喝上一碗菱角粥，胃中的油膩當(dāng)場(chǎng)去除不少。

螃蟹

在明代的中秋宴上，螃蟹是充場(chǎng)的主角，用蒲包蒸熟后，眾人圍坐吃蟹，佐以酒醋，很是流行。秋天也是盛產(chǎn)螃蟹的季節(jié)，此時(shí)的蟹最肥美。

藕盒子

江浙人中秋食藕，有團(tuán)圓之意?！芭汉凶印笔菍⑴呵衅?，每?jī)善g下端相連，中間夾肉、文蛤等調(diào)制而成的餡，外面煎至金黃，又稱藕餅，與月餅有異曲同工之妙。

中秋節(jié)的食物是什么

團(tuán)圓饃

團(tuán)圓饃是陜西西安一帶中秋節(jié)必吃的傳統(tǒng)食物，全家共吃一饃。饃有頂、底兩層，中間加芝麻，饃上層拓一個(gè)圓圈，象征中秋之夜，圓中刻“石頭”一塊，上站一個(gè)吃蟠桃的“小猴子”。饃在鍋里烙熟后，切成尖牙狀，全家每人一牙;家人短期外出，則留下一牙。

菜餅

在中秋節(jié)還要吃一種菜餅。菜餅以面粉為材料，中間抹上黑糖烘培而成，味道香脆爽口。

麥箭

麥箭是山東即墨中秋節(jié)吃的一種應(yīng)節(jié)食品。麥箭是用白面攤成煎餅，再加上肉餡或素餡，然后用秫秸卷成筒狀蒸熟，吃時(shí)加上調(diào)料，味道鮮美。

糍粑

中秋吃糍粑據(jù)說是源于春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期、為紀(jì)念楚國(guó)大將軍伍子胥而流傳至今的傳統(tǒng)習(xí)俗。做法是：糯米蒸熟后倒進(jìn)石碓窩里，兩個(gè)人一組用粑捶或木杵搗糯米，最后用模具制成各種形狀，或直接做成團(tuán)狀或餅狀。