2019年立秋后有什么變化

天氣變化：主要的變化就是天氣逐漸轉涼，早晚溫差較大，以及會出現秋老虎天氣。

民間有“立秋3日涼風至”的說法，但立秋后大部分地區仍以晴、陰相間的天氣為主，降雨天氣不明顯，氣溫仍可達到31-33℃，日平均氣溫仍屬偏高狀態，天氣依然“悶熱”。但是，由于早晚和午間的溫差變大，一早一晚人們的體感溫度將比前幾日偏低一些。

立秋后會出現秋老虎天氣。秋老虎是我國民間指立秋以后短期回熱天氣。一般發生在8、9月之交，持續日數約7-15天。形成秋老虎的原因是控制我國的西太平洋副熱帶高壓秋季逐步南移，但又向北抬，在該高壓控制下晴朗少云，日射強烈，氣溫回升。這種回熱天氣歐洲稱之為“老婦夏”天氣，北美人稱之為“印第安夏”天氣。

立秋南北天氣有差別

秋來最早的黑龍江和新疆北部地區也要到8月中旬入秋，一般年份里，首都北京9月初開始秋風送爽，秦淮一帶秋天從9月中旬開始，10月初秋風吹至浙江麗水、江西南昌、湖南衡陽一線，11月上中旬秋的信息才到達雷州半島，而當秋的腳步到達“天涯海角”的海南崖縣時已快到新年元旦了。

立秋后飲食變化

一是減少量，葷菜如雞鴨魚肉，量少一些，蔬菜的量適當增加些;

二是不要油炸，做菜盡量減少油炸，可以減少對油脂的攝取，若實在喜歡油炸的，要將外皮去掉，特別是遇到烤鴨、烤乳豬這些重油美食;

三是搭配清爽，雞鴨、豬肉，用清蒸烹制，搭一些黃瓜、筍絲，伴一些魚片、海蜇等;

四是少蘸醬，醬油、耗油等，家里常用的醬料，都是含鹽量比較高的，有的糖、油都不少，家里有高血壓、糖尿病等基礎疾病的，要避免多蘸，烹制食物少用鹽、味精，一般以原味最佳。