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石斑魚丸 材料：石斑魚1條、姜3-4片、大蔥1根、橄欖油少許、蛋清2個、鹽少許 做法： 1、將買來的石斑魚放入水中半小時，去除污物，去魚鱗，內臟等； 2、去頭尾，將魚肉順魚骨割下，切成小塊； 3、放入料理機打成魚泥； 4、鍋里放油，將魚頭魚尾略煎，放入姜片，蔥節，入開水燉煮； 5、雞蛋清兩個打勻備用，將雞蛋清，淀粉，魚泥拌勻，順時針上勁； 6、魚湯熬好后用小網過濾魚刺等，到另一個鍋中； 7、用勺將魚泥挖成球 放入過濾后的魚湯，直至魚丸煮熟。 石斑魚湯面 材料：石斑魚頭、嫩菜葉、石斑魚尾、細露、面、油、鹽、姜片 做法： 1、煲中熱油，下魚頭魚尾和姜片爆香，煎一下有利于湯色奶白，晰出蛋白質，使湯更清甜； 2、煎好后注入適量的開水，注意是開水哦，大火煮約5分鐘后再轉中小火煲約15分鐘； 3、把魚頭魚尾和姜片撈起來，下細露面

自制奶油的做法一 材料：冷水60ml、吉利丁粉10g、全脂牛奶250ml、香草精7.5ml、糖粉32.5g 做法： 1、在大盆中加入60ml冷水，倒入10g吉利丁粉，靜置5分鐘，使粉充分吸收水分； 2、開中小火（不超過65攝氏度），加熱攪拌，直到所有晶體都充分被水吸收，離火，放一旁備用； 3、取一個大碗，加入250ml全脂牛奶，將吉利丁液倒入牛奶中，用手動打蛋器攪拌均勻（約20-30秒）； 4、在混合液中加入7.5ml香草精、32.5g糖粉，攪拌均勻。放入冰箱，冷藏放置60-90分鐘。每隔15-20分鐘，取出來攪拌一次； 5、混合液會逐漸變濃變厚，到時間后取出，用手動打蛋器攪拌均勻。這樣就做好啦！ 自制奶油的做法二 材料：白砂糖20g、雞蛋2個、全脂牛奶200ml、油少許 做法： 1、雞蛋磕開，來回倒出雞蛋清，放入碗中備

荸薺餃子餡的做法一 材料：荸薺、前腿肉、蔥花、鹽、雞精、花生油 做法： 1、前腿肉去皮切薄片后剁碎備用; 2、荸薺洗凈削去皮,香蔥洗凈切蔥花備用; 3、將荸薺剁碎備用； 4、將蔥花，肉沫和剁碎的荸薺放入碗中； 5、加入鹽，雞精，花生油攪拌抓勻成餡料。 荸薺餃子餡的做法二 材料：肩胛肉400克、油適量、鹽適量、甜玉米200g、馬蹄100g、蠔油30g、雞精5g、魚露適量、淀粉適量、5年陳醋適量 1、把肉剁成肉餡，把肉餡放入調味碗內，加入蠔油、白糖、鹽和雞精。蠔油多放，鹽少放； 2、沿順時針一個方向將肉餡與調料攪拌均勻后，再攪起勁； 3、然后按肉餡的份量，往肉餡中加入15%~20%的清水，加放清水時，要少量，分次添加：即上一次加水后，攪起勁，吸收完畢后，再加水，直至夠份量為止。質量好的肉，可多加，反之就少加；

自制湯圓的做法一 材料：糯米粉、熱開水、芝麻、糖、油 1、先把糯米粉倒在容器里，用高溫開水絞伴成團狀，（一定要用很燙的開水，否則糯米粉沒有粘性）水太燙沒辦法絞伴，可以先用筷子，等溫度冷下來才用手； 2、把做好的糯米團放置三十分鐘。用炒鍋把芝麻炒一炒，放進絞絆機磨成粉狀，然后加上白糖、油，不停的搓揉，直到糖融化為止； 3、最后就是把糯米團分成若干等份，包上芝麻餡就可以的（也有人喜歡把餡搓成圓形，再用糯米團包起來）； 4、水燒開后，放進湯圓，幾分鐘湯圓浮起來，再煮一下，就OK了。 自制湯圓的做法二 材料：糯米粉200克、豆沙餡適量、細砂糖30克、糖一塊、熱水約80克 1、糯米粉和砂糖混合攪拌均勻，一邊加水一邊攪拌，水量自主把控，和成面團即可； 2、拿小塊壓扁后放豆

做法一 材料：湯圓適量、雞蛋2個、面包糠適量 做法： 1、鍋中放水煮開，放入湯圓，煮到湯圓浮起。（不時用勺子推動，以免粘鍋）； 2、撈起湯圓放入冷水中浸泡，然后撈起控水； 3、雞蛋打成蛋液，將湯圓放入均勻裹上蛋液； 4、再將每個湯圓每個角落都裹上面包糠； 5、鍋里多放油，油燒到5、6成熱，轉中小火，把裹上面包糠的湯圓放入鍋中炸至金黃，撈起瀝油，完成。 做法二 材料：糯米粉、色拉油、水、糖粉 做法： 1、將糯米粉倒入容器中，再倒入適量開水，揉成面團，靜置一旁醒一會； 2、將醒好后的面團分成各個10克左右的小劑子，再把小劑子搓圓； 3、用牙簽在每個搓好的湯圓上扎幾個小眼； 4、鍋中熱油，將湯圓放入油鍋里炸熟

黃骨魚豆腐湯 材料：黃骨魚2條、豆腐250克、枸杞3克、姜四片、鹽一小勺、蔥花適量、花生油適量 做法： 1、豆腐切塊備用; 2、黃骨魚清洗干凈，控干水分，雙面抹少許鹽; 3、鍋中油燒熱，放入姜片爆香; 4、放入黃骨魚雙面煎至微黃; 5、砂鍋中倒入適量開水，把煎好的黃骨魚和姜片放入砂鍋中，大火燒開，轉小火; 6、當湯煮至有些奶白色放入豆腐，十分鐘后放入枸杞再煮兩分鐘; 7、放入鹽調味。怕腥的話可以適當放些胡椒粉。 番茄黃骨魚湯 材料：番茄2個(約200克)、黃骨魚500克、生姜3片 做法： 1、番茄洗凈，切為6片;黃骨魚宰洗凈，稍煎至微黃，鏟起; 2、于鑊中加水750毫升(約6碗水量)和生姜，武火;

電飯煲做皮蛋瘦肉粥的做法一 材料：大米1量杯(約140g)、瘦肉100g、皮蛋2個、姜1小塊、香蔥1根、香油1/2茶匙(3ml)、鹽1茶匙 做法： 1、姜去皮切絲，香蔥切碎，肉切碎; 2、將大米淘洗干凈，放入水，倒入香油攪勻后浸泡30分鐘; 3、起鍋加水，燒開后放入皮蛋煮5分鐘; 4、切碎的瘦肉放入碗中，加入1/4茶匙鹽，抓勻后腌制20分鐘; 5、蒸熟后的皮蛋切成小丁; 6、鍋中倒入清水，大火煮開后，將肉粒倒入煮3分鐘，當水面有浮沫時，用湯勺子撇凈; 7、然后倒入一半皮蛋再倒入姜絲，煮約2分鐘; 8、浸泡后的米撈出，倒入電飯煲，將皮蛋、瘦肉及煮沸的湯一并倒入; 9、加水至稠粥1杯米水位處，在菜單中選擇稠粥功能按下煮飯鍵，開始煲煮; 10、程序

高壓鍋煮皮蛋瘦肉粥的做法一 材料：米、皮蛋、里脊肉、小蔥、姜、油、鹽、胡椒粉 做法： 1、把準備好的大米放進高壓鍋里，接著加入適量的水和油; 2、等高壓鍋開始噴氣時就調成中火再煮5分鐘; 3、等煮好后，就把它放在常溫中，讓它一直燜著直到可以自然打開鍋蓋時; 4、在等鍋蓋開的這段時間里，我們可以把準備好的肉切成絲狀或者是薄塊，把姜切成薄片; 5、用另外一個鍋煮開水，等水煮開后就把肉絲放在里面并用筷子把它拌開。等肉絲變色后，就把它撈出來，用水龍頭的水把浮沫沖洗干凈備用; 6、等高壓鍋的鍋蓋開了之后，打開鍋蓋后就把剛才準備好的皮蛋丁、肉絲、姜絲、鹽、胡椒粉一起放進高壓鍋里攪拌均勻。然后再開火用高壓鍋把粥再煮5分鐘; 7、煮好后，就等高壓鍋的鍋蓋可以自然打開，鍋蓋打開后把蔥花撒上去就可

海帶絲涼拌的做法一 材料：海帶絲50克、胡蘿卜50克、食鹽1茶匙、蒜5克、干辣椒3個、生抽1/2湯匙、香醋1/2湯匙、香菜1棵、白糖1/2茶匙 做法： 1、準備好所用食材，海帶絲提前用清水泡至1小時; 2、 胡蘿卜洗凈切成絲，香菜洗凈切成寸斷; 3、 大蒜去皮，剁成碎放入小碗中;鍋中注入水，燒開下入泡發的海帶絲和胡蘿卜絲焯水; 4、 焯水的海帶絲和胡蘿卜絲直接撈入冷水中沖涼，撈出瀝干水分; 5、蒜碗中加入生抽、香醋、白糖和鹽，另起鍋注入油燒熱爆香辣椒; 6、趁熱將辣椒油熗入蒜料中，瀝干水分的海帶絲盛入碗中，加入香菜，澆上辣椒蒜油拌勻即可 。 海帶絲涼拌的做法二 材料：海帶、蔥花、姜、蒜、剁辣椒、蠔油、鹽、雞精、香油、水 做法：

三文魚骨頭煲湯的做法一 材料：三文魚骨200克、胡蘿卜50克、土豆50克、鹽少許、花生油少許、清水適量 做法： 1、三文魚骨、胡蘿卜清洗干凈切成塊狀，土豆去皮清洗干凈切成塊備用; 2、鍋內倒入花生油調成大火，待油熱了之后把三文魚放入鍋內調成小火慢煎; 3、當看到兩面都煎成金黃色的時候出鍋瀝干油分備用; 4、在剩余的油鍋內放入切好的胡蘿卜和土豆塊，倒入適量的水煮; 5、等到水煮開之后把煎好的三文魚骨倒入鍋內調成小火慢燉20分鐘; 6、等到湯水變成白色的時候加入鹽調味即可出鍋。 三文魚骨頭煲湯的做法二 材料：三文魚骨一條魚的骨頭、番茄2個、嫩豆腐一塊、生姜3-5片、檸檬半個、油、鹽 1、三文魚骨斬段，半個檸檬擠少許檸檬汁拌勻腌制15分鐘去腥。同

電影院爆米花配方一 材料：爆米花專用玉米粒60g、玉米油/黃油8g、黃油20g 、水40g、白砂糖45g 做法： 1、鍋內放入玉米油或者黃油，這一步主要是避免糊鍋以及將爆米花爆香，有油整個爆米花會很香，這里放的是黃油; 2、倒入玉米粒，將油和玉米粒攪拌均勻; 3、蓋上鍋蓋，大火，等到有玉米粒逐漸爆開的時候，轉小火，不時拿起鍋子晃動使其受熱均勻，避免糊鍋，全程注意鍋內情況，避免糊鍋。沒動靜時，出鍋備用; 4、鍋內倒入糖和水，水和糖稍稍攪拌一下讓她們混合，之后千萬不要攪拌了，讓其慢慢熬煮,熬到這種焦糖色即可; 5、這個時候放入黃油后就可以攪拌了，全程小火，黃油融化后就可以關火了; 6、倒入爆米花，攪拌均勻，因為焦糖會把爆米花粘在一起，出鍋前用手扳開。 電影院爆米花配方

微波爐爆米花的做法一 材料：爆玉米粒80g、黃油50g、砂糖40g 做法： 1、黃油切成小丁，放進器皿里，微波爐加熱融化; 2、玉米粒洗凈晾干加入融化的黃油里; 3、砂糖加入黃油玉米粒中，用勺子攪拌均勻; 4、準備一個紙袋子，把黃油玉米粒放進袋子里平鋪好; 5、把袋子口折疊一下放進微波爐里高火四分鐘即可。 微波爐爆米花的做法二 材料：小玉米粒50克、糖粉適量 做法： 1、將少量的爆米花專用玉米粒放進微波爐專用玻璃盒中; 2、將蓋子蓋好，透氣孔一定要打開，防止在工作時受熱膨脹而爆炸; 3、將保鮮盒進入微波爐內，中高火，3分鐘; 4、出爐后，根據口味撒入糖粉，搖晃幾下便可以吃啦。 微

家庭烤箱烤紅薯的做法一 1、蜜薯洗干凈，用廚房紙擦干凈，放在鋪上錫紙的烤盤上; 2、錫紙兩邊多一些，留出來的蜜汁會烤糊; 3、放入烤箱，250度40分鐘即可，中間可以翻一下，不需要預熱烤箱。 家庭烤箱烤紅薯的做法二 1、紅薯洗干凈備用，瀝水可以用紙吸干表面水漬; 2、烤盤鋪上錫紙備用; 3、放入烤箱，烤箱可事先預熱200度，也可不預熱直接開始。開始后溫度調整至230度，中途可翻轉一下; 4、根據紅薯大小需要調整觀察時間，個頭小的一半40分鐘左右。自己可拿出按壓一下調整時間。 家庭烤箱烤紅薯的做法三 1、取紅薯兩只洗凈用廚房紙擦干，放在墊入錫紙的烤盤上，錫紙四周稍折疊立起，預防糖漬流入烤盤; 2、放入烤箱中層，上下管200度80

男孩發育期吃小公雞會長高嗎 男孩發育期吃小公雞能夠起到一定的助長效果，這是因為剛開叫的小公雞體內的生長激素比較旺盛，它的睪丸內含有豐富的雄性激素能促進生長。 而且小公雞的肌肉占體重的60%左右，含有更豐富的蛋白質和磷酸，加上小公雞的肉里彈性結締組織極少，所以容易被人體的消化器官所吸收，有增強體力、強壯身體的作用。 小公雞長高的做法推薦 三七小公雞湯 1、將宰殺好的小公雞放入水中焯水，注意要用大火焯水。焯水的目的是將雞肉中的雜質除去，焯水時間一般不能超過10分鐘; 2、將焯水的小公雞放入冷水中過水，此做法的目的是讓雞皮更加緊致有彈性; 3、將燒熱的油鍋中加入少許食用油，油溫3~5成熱時，加入事先準備好的豬油。加入香蔥，八角，新鮮花椒，大蒜子以及干辣椒，待香蔥炒至金黃，瀝出油鍋中的調料;

芋頭蒸熟，去皮后弄碎，在鐵網上壓過過濾，變成細膩的芋泥; 磨入山藥泥; 將米粉、糖、鹽、味醂加入混勻; 白蛋白一顆打發后，分次調入芋頭山藥泥; 將調好的芋頭山藥泥放入器皿，手指沾少許水抹平表面; 入蒸鍋，大火蒸20分鐘; 放涼后脫模; 切塊后擺盤，上面放上切碎的日式腌梅即可。

將面粉過篩放入大碗中.加入2匙南瓜湯.攪拌一下.再加入水.鹽.糖繼續拌勻； 繼續加入青蔥與橄欖油拌勻； 雞蛋加鹽巴打成蛋液備用； 熱鍋加一匙油.將靜置過的面煳下鍋煎.可以使用湯匙讓面煳均勻鋪在鍋中； 翻面續煎.煎好起鍋備用； 原鍋加入一匙油.下蛋液煎約30秒； 將先前煎好的餅皮放在蛋皮上.可以用鍋鏟稍微壓一下翻面續煎; 可以稍微翻面看有一點焦.即可起鍋，用刀子切片盛盤。

蘿卜切片，馬鈴薯切塊備用; 白菜洗凈，手撕大塊; 蒜頭切碎備用，喜歡奶香濃點的可以加量奶油; 熱鍋融化奶油，加入蒜頭炒香; 加入紅蘿卜和馬鈴薯炒香; 準備一個深煮鍋，將炒鍋的東西全部倒入以后，鋪上白菜倒入牛奶及1/3量米杯的水; 蓋上蓋子轉中小火，蓋子蓋不起來沒關係，大白菜會生水軟化，蓋子自己就會蓋上了; 燉煮20分鐘后開蓋，白菜已經生很多水，將白菜攪拌均勻轉中火再燉5分鐘; 加入起司片，軟化后與整鍋攪拌均勻(喜歡濃郁奶味可以多放2片);

滾水下少許鹽，汆燙四季豆后取出，浸泡冰水保持鮮脆，瀝干后切碎備用; 切蔥花，姜去皮洗凈刨成末; 將豬肉放入大碗中，加入蛋清，用手抓拌搓揉到出黏性; 加入調味料、切碎的蔥、姜末、四季豆，攪拌均勻備用; 雙手拍面粉，餃子皮包餡; 餃子包好后，放入滾水中直到水餃浮起(約3~4分鐘)，即可撈起享用。

雞翅加入腌料拌勻，靜置30分鐘; 姜切片、蔥切段，蒜備齊，辣椒可省略; 小火熱鍋不加油，直接將腌好的雞翅皮朝下入鍋，轉中火煎2-3分鐘;   翻面后加入蔥姜蒜等辛香料炒香; 馬鈴薯切成約4公分的滾刀塊; 鈴薯加入鍋中后，倒入約莫淹過材料的水，加入調味料中火煮滾，蓋子蓋上但留一小縫，繼續煮至收汁即可; 湯汁變得濃稠后可酌量加鹽調味，即可起鍋盛盤。

番茄 高麗菜切丁后與雞蛋、鹽巴、白胡椒粉加入拌勻; 加入披薩起司、低筋面粉分次加入拌勻; 先倒油，油熱下粉漿，小火煎; 等到底部熟到可以整塊移動時，再翻面，等待一兩分鐘，煎到表面酥脆即可。