起司可樂餅

這是會爆漿的起司可樂餅，外表金黃酥脆，里面都是濃濃的起司，吃了之后可是會增加大大的滿足感啊!還不趕快來試試，特別是喜歡起司的大朋友小朋友，不要錯過咯!

①你需要準備的原料……

原料：馬鈴薯2個(約300克) 、培根2片 、洋蔥1/4個 、起司片3片

調料：鹽、黑胡椒碎適量

裹粉料：面粉適量、雞蛋1個、面包糠適量

②這道菜該怎么制作……

1、 將蒸好的馬鈴薯剝去外皮，放入碗中壓成薯泥，直到沒有顆粒

2、 培根和洋蔥切成碎末，起司片分成5份備用

3、 鍋中倒入少許橄欖油，放入培根碎煸炒出油后，再把洋蔥碎放入繼續炒出香味，待洋蔥炒成透明色后關火盛出

4、 把炒好的培根碎和洋蔥碎倒入馬鈴薯泥中

5、 加入鹽和黑胡椒碎，充分攪拌均勻

6、 把攪拌均勻的薯泥分成10等份(2個一組)

7、 取一組薯泥，壓成比起司片略大的餅狀，放上起司片再壓上另一片薯泥，整成圓形的薯泥餅，另外的4組也一樣做好

8、 接下來就是給薯泥餅裹一層外衣，俗稱“過三關”，依序沾上面粉、雞蛋、面包糠

9、最后放入熱油鍋中，用中大火快速的把表面炸到變成金黃即可

各位吃貨，吃的時候要小心燙哦!親，你學會了嗎?