兒童開胃食譜之鮮蝦碧玉卷
2015年08月26日 15:44出處：親親寶貝網作者：RF閱讀次數：1082
天氣太熱沒有胃口，那就來點清淡的蒸菜吧，白菜與蝦仁的搭配清淡爽口，再配上顏色鮮艷的胡蘿卜，絕對是一道高顏值的菜譜，快來給你家寶寶做做看吧！
鮮蝦碧玉卷的做法
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準備食材： |
卷心菜4片 |
胡蘿卜半根 |
蝦仁8—10個 |
香菜適量 |
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料酒適量 |
生抽適量 |
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1、取4片卷心菜去白莖，切成6—7厘米寬；胡蘿卜切成粗條 |
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2、蝦仁去腸洗凈，用少許料酒腌一下去腥 |
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3、小鍋燒水，分別把卷心菜、胡蘿卜各自焯水；取出后用冷水過一下 |
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4、卷心菜在底，放適量胡蘿卜、蝦仁，卷起來綁上香菜 |
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5、上蒸鍋，開鍋后放入卷好的菜卷，蒸5分鐘即中出鍋，吃之前淋上生抽即可 |
營養小貼士：
卷心菜有防癌的功能，對于胃潰瘍也有一定的療效，是治療胃潰瘍的佳品，還可防治腹瀉。卷心菜可以作為抗生素使用，具有抗菌消炎作用，對于咽喉腫痛、外傷腫痛、蚊蟲叮咬等都有一定的作用。卷心菜還可增加食欲并防治壞血病。
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