蜂蜜麻香烤翅的做法
準備食材:
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翅中300克
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花椒8克
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香葉5片
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洋蔥適量
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蔥姜適量
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大蒜一頭
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蜂蜜20克
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生抽20克
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黃酒20克
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老抽適量
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鹽適量
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1、將雞翅洗凈,背面劃兩刀以 便腌制入味
2、蔥切小段,姜切片,大蒜拍了剁幾下便可
3、將所有腌料和雞翅混合在一起,然后放蜂蜜,抓勻,腌兩三個小時
4、烤箱下下各180度預熱將雞翅放入烤15分鐘
5、然后取出來刷一層蜂蜜水再燒5分鐘就可以了
營養小貼士:
1.新鮮雞翅的外皮色澤白亮或呈米色,并且富有光澤,物殘留毛及毛根,肉質富有彈性,并有一種特殊的雞肉鮮味。
2.顏色發白,水分大,肉質很有彈性的雞翅可能經過火堿的處理,不宜購買。
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