做法一

準(zhǔn)備食材：芹菜適量、面粉適量、雞蛋1個(gè)、生抽適量、胡椒粉適量

1、雞蛋打在大碗里，放入適量鹽調(diào)勻，放入面粉和適量水調(diào)勻成糊狀。

2、芹菜洗凈，放沸水中焯一下，把焯好水的芹菜切碎。

3、把切好的芹菜放入面糊里，放入生抽、胡椒粉調(diào)勻。

4、把調(diào)好的面糊放入電餅鐺攤開煎熟，一面煎熟翻過(guò)來(lái)煎另一面即可。

做法二

準(zhǔn)備食材：芹菜50克、雞蛋2個(gè)、面粉60g、食鹽3g、調(diào)和油10ml、胡椒粉2g

1、芹菜洗凈切碎末，用熱水燙一下。

2、雞蛋打散，放入鹽和胡椒粉攪勻，加入面粉攪勻餳制10分鐘。

3、鍋里放油，六成熱倒入面糊，定型后反過(guò)來(lái)，煎到兩面金黃即可。

做法三

準(zhǔn)備食材：芹菜葉、雞蛋、牛奶、面粉、鹽、胡椒粉、雞精、花生油

1、芹菜葉浸泡洗凈，切成碎末放到小盆里。

2、打進(jìn)兩個(gè)雞蛋攪勻，加點(diǎn)鹽和胡椒粉攪拌均勻。

3、倒入一袋牛奶混勻，加入適量面粉，合攪拌成均勻的稀面糊后靜置10分鐘。

4、 平底鍋里點(diǎn)上少許油，舀一勺稀面糊倒進(jìn)去，端起鍋晃勻。

5、一面烙至凝固后再翻面烙熟即可，餅干模具切出各種形狀即可。

做法四

準(zhǔn)備食材：芹菜葉適量、面粉適量、玉米粉適量、胡蘿卜適量、橄欖油適量、鹽適量、雞精適量

1、芹菜葉洗凈切碎，胡蘿卜切成圓薄片。

2、面粉、玉米粉（2:1）加一個(gè)雞蛋，調(diào)入鹽、雞精適量水?dāng)嚦擅婧?

3、放入芹菜葉碎攪拌均勻，平底鍋中倒入少許橄欖油燒熱，倒入芹菜葉面糊煎制。

4、一面煎至微黃翻面，煎熟即可出鍋。