寶寶1個月大就能夠辨別出香、甜、酸、苦等不同味道;3個月就會表現(xiàn)出出對不同口味的好惡,尤其喜甜。糖可以說是無所不在。即便你沒給輔食中加糖,但寶寶一天也可能回吃下很多,果汁、奶、糖果、點心、糖水等等都含有糖。一瓶500mL的飲料含糖50g、半包餅干含糖20g、一根雪糕就有10g糖……
攝入太過的糖對寶寶的健康不利,容易引起齲齒、肥胖;甜食會增加飽腹感影響正餐攝入;更不利的是,市面銷售的甜食大多添加的是化學(xué)合成甜味劑(添加劑),對身體無益。并不是說不能讓寶寶吃糖,而是要控制適量攝入;日常飲食中的糖也分很多種,更應(yīng)給寶寶選擇“合適的糖”,首先我們先來了解最常見的7種糖有何“秘密”吧。
1. 白糖
生活中最常見、用途最廣的一種糖,是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖,甜味純正、甜度高。白糖雖然安全無毒,但過多食用會增加糖尿病、肥胖癥、B族維生素缺乏和鈣缺乏的風(fēng)險。
含白糖的食物:果醬、飲料、蛋糕、巧克力,日常烹煮的是菜式。
食用建議:白糖最好不要超過日常膳食總能量的10%,寶寶每天不宜超過30g。
2. 紅糖
紅糖和白糖其實“本是同根生”,紅糖是甘蔗經(jīng)榨汁后經(jīng)簡易處理、濃縮形成的帶蜜糖,純度沒有白糖高,雜帶了不少甘蔗的維生素和礦物質(zhì),如鉀鈣鐵等礦物質(zhì)元素,反而比白糖營養(yǎng)得多。
食用建議:紅糖雖好,只是多吃亦無益哦。
3. 蜂蜜
蜂蜜是果糖、葡萄糖和蔗糖的混合物,還有比較高的水分和微量的礦物質(zhì)。果糖是最甜的單糖,因此蜂蜜的甜度非常高。但果糖含量高的蜂蜜有很好的止咳潤喉作用。
食用建議:雖然蜂蜜對咽喉有不錯的保護(hù)作用,但含糖量太高,會潛在增肥和血糖上升的風(fēng)險。建議嬰幼兒少吃,尤其是1歲以內(nèi)寶寶就不要吃蜂蜜了,以免發(fā)生過敏。
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