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食物原料： 山楂、神曲各30克，大米100克。紅糖6克。 制作方法： 1、山植和神曲洗凈，放鍋中加水煎汁，取汁去渣。大米洗凈。 2、鍋內倒入大米和適量水，大火煮沸，加入藥汁，煮成稀粥，加紅糖調味即可。 食譜類別： 8個月寶寶食譜 中藥神曲健脾消食，理氣化濕，解表。治傷食胸痞，腹痛吐瀉，痢疾，感冒頭痛，小兒傷饑失飽。

防止寶寶腹瀉的飲食食譜 對于正處于發育關鍵期的寶寶來說，腹瀉不但直接影響他們對營養物質的吸收，假若護理不當導致病情加重，甚至可能危及生命!新生寶寶腹瀉，究其原因可分為腸道內感染、腸道外感染和非感染性腹瀉三大類。媽媽要找出原因，對癥下藥，才能事半功倍。 嬰兒常發生以腹瀉為主的腸胃功能疾病，而且主要發生于三～五歲的寶寶身上。 最常見的腹瀉原因是之一，是媽媽將喂食寶寶的牛奶泡得過濃，或是寶寶喝了過量的牛奶，如此形成的“慢性腹瀉”，長久下來會讓寶寶營養失調，身體發育遲緩。 腹瀉的原因如果是由細菌、病毒感染而起也是嬰幼兒常見的情形。其中又以一種長得像輪子狀的“輪狀病毒”感染為多數。感染病毒的寶寶大便次數多達十余次甚至更多，且大便中多伴隨著大量的水份，因此若腹瀉情形嚴重，會導致寶寶脫水，甚至休克的現象…… 對于小兒腹瀉，一

食物原料： 番茄、土豆、洋蔥各30克，胡蘿卜1/2根，黃豆芽，圓白菜50克，高湯100毫升 制作方法： 1、黃豆芽洗凈，瀝干，洋蔥去老膜洗凈，切丁;胡蘿卜洗凈，削皮，切丁。 2、圓白菜洗凈，切絲;番茄、土豆分別洗凈，去皮，切丁。 3、將高湯加水，煮沸后，放入黃豆芽。洋蔥丁、圓白菜絲、胡蘿卜丁、番茄丁和土豆丁，大火煮沸后，轉小火慢熬，熬至湯成濃稠狀即可。 食譜類別： 八個月寶寶食譜 番茄含有較多蘋果酸、檸檬酸等有機酸、有機酸除了保護維生素C不被破壞尚可軟化血管、促進鈣、鐵元素的吸收，幫助胃液消化脂肪和蛋白質，這是其他蔬菜所不及的。 幫助胃液消化脂肪，番茄中含有糖類、維生素C、B1、B2、胡蘿卜、蛋白質以及豐富的磷、鈣等。其維生素C的含量高、相當于蘋果含量的2·5倍，西瓜含量的10倍，一個

食物原料： 山楂、神曲各30克，大米100克。紅糖6克。 制作方法： 1、山植和神曲洗凈，放鍋中加水煎汁，取汁去渣。大米洗凈。 2、鍋內倒入大米和適量水，大火煮沸，加入藥汁，煮成稀粥，加紅糖調味即可。 食譜類別： 8個月寶寶食譜 中藥神曲健脾消食，理氣化濕，解表。治傷食胸痞，腹痛吐瀉，痢疾，感冒頭痛，小兒傷饑失飽。

食物原料： 原料：紅棗50克 制作方法： 1、將紅棗洗凈，泡發20分鐘; 2、將泡好的紅棗一個個掰開，放入鍋中，加適量水煮沸，改小火續煮半小時，濾取棗汁即可。 食譜類別： 0-3個月寶寶食譜 紅棗含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素以及部分礦物質鈣、磷、鐵等，有護肝、養血、安神之功效。掰開紅棗可使其營養成分更好地溢入汁水中。

食物原料： 原料：大米50克 制作方法： 1、大米淘凈，加適量水浸泡半小時; 2、將大米和水倒入鍋中，大火煮沸后，轉小火慢慢熬成粥; 3、粥好后，關火燜5分鐘，用勺子舀取上面不含飯粒的米湯，待溫度適宜后即可給寶寶喂食。 食譜類別： 0-3個月寶寶食譜 米湯里含豐富的B族維生素、煙酸和磷鐵等無機鹽，還有一定的碳水化合物及脂肪等營養素，有益氣、養陰、潤燥的功能。飲用米湯對孩子的健康和發育有益，有助于消化和對脂肪的吸收。現在的小寶寶吃奶粉多，容易熱氣，引起便秘等，若用米湯來沖奶就能解決這些問題。 如果寶寶不小心腹瀉，也可讓寶寶多喝米湯，預防脫水，調和脾胃。米湯還有解毒醒酒的作用，加些白糖，效果更好。

食物原料： 原料：溫開水20毫升，麥芽汁2-3毫升 制作方法： 1、將麥芽汁放入溫開水中，攪拌均勻; 2、將備好的麥芽汁水倒入奶瓶中即可喂食。 食譜類別： 0-3個月寶寶食譜 此時期的嬰兒常常會出現便秘，媽媽們不必緊張，此汁就有利便的功效。還可以往嬰兒平常所喝的奶粉中加入2-3毫升的麥芽汁果汁按1:1的比例稀釋喂食，同樣有此效果。

一歲左右寶寶食譜： 一、香椿芽拌豆腐：選嫩香椿芽洗凈后用開水焯5分鐘，擠出水切成細末;把盒裝豆腐倒出盛盤，加入香椿芽末、精鹽、香油拌勻即成。此菜清香軟嫩，含有豐富的大豆蛋白、鈣質和胡蘿卜素等營養，很適合寶寶食用。 二、蝦皮紫菜蛋湯：蝦皮洗凈，紫菜撕成小塊，香菜擇洗干凈切小段;雞蛋一個，打散備用。用姜末熗鍋，下入蝦皮略炒，加水適量，燒開后淋入雞蛋液;隨即放入紫菜、香菜，并加香油、精鹽、蔥花適量即可。此湯口味鮮香，含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等營養素，對寶寶補充鈣、碘非常有益。 三、雞血豆腐湯：把豆腐和雞血切成細條，黑木耳、熟瘦肉、胡蘿卜切成細絲，下入的鮮湯中燒開，加入醬油、精鹽、料酒適量，用水淀粉勾薄芡，淋入打好的雞蛋液，加香油、蔥花即成。此湯顏色美觀、味道咸鮮，含豐富的蛋白質、鐵、胡蘿卜素和纖維素，有助于提高寶寶血色素。 四、炒青椒

7個月的寶寶開始長牙齒，這個時候寶寶很容易發燒。因此，父母可以給寶寶添加一些粥類的輔食，小編介紹幾款適合7個月大的寶寶食用的粥品吧。 7個月的寶寶能吃的粥1：菠菜蛋黃粥 原料：菠菜、1個雞蛋黃、軟米飯、適量高湯、植物油。 做法：先將菠菜洗凈，用開水燙后切成小段，放入鍋中，加少量水煮成糊狀備用;再將蛋黃、軟米飯、適量高湯(豬肉湯)一起放入鍋內煮爛成粥;最后把菠菜糊、植物油加入蛋黃粥攪拌均勻即可。 7個月的寶寶能吃的粥2：雞肉粥 原料：50克大米、30克雞肉、10克植物油、少許醬油、鹽、蔥姜末。 做法：先將大米淘洗干凈，浸泡2小時左右，用旺火煮開后，轉文火煮至粘稠狀;然后將炒鍋置于火上，放入植物油，把雞肉末炒散，加入蔥姜末、醬油翻炒勻;最后將炒好的雞肉倒入米粥鍋內，加少許鹽，再用文火煮幾分鐘即可。

人類生長過程中，以嬰兒時期的生長發育最為重要，猶如建大樓的地基，地基若不打穩那能蓋起高樓大廈呢?所以說嬰兒時期的營養，是奠定日后成長的基礎。嬰兒生長及代謝速度很快，雖然給予營養素的量比成人少，但以體重百分比來說卻高過成人的二倍，因此嬰兒營養素切確需要量是多少呢?以蛋白質來說，要吃到足夠維持正當平衡的量，那才足以應付身體的代謝及生長發育所需的量。那該吃多少才是適當的量呢?學者Holt指出，嬰兒攝取的蛋白質占總熱量的10%或15%，他們的健康情況并沒有差別。在美國食品與營養局之每日飲食建議攝取量(RRDA)中顯示，0-6個月的嬰兒建議攝取熱量是每公斤體重108大卡，而蛋白質的攝取量則是每公斤體重2.2公克;在6-12個月的嬰兒則是建議攝取的熱量是每公斤體重94大卡，而蛋白質則是每公斤體重2.0公克;但在行政院衛生署修訂的國人每日營養素建議攝取量上，對0-3個月大的嬰兒，蛋白質建議攝取量為

食物原料： 材料A：白飯1碗 材料B：水蜜桃1/2個，蘋果1/4個，小黃瓜丁少許，紅蘿卜丁少許，蝦仁5尾 調味料A：鹽1小匙，糖1/2大匙，奶油球 2個 調味料B：水3杯 制作方法： 1、將菜洗凈分別切丁，蝦仁去腸泥備用。 2、將白飯與3杯水攪拌均勻，開大火煮沸后，轉小火保持沸騰，慢慢煮成粥狀。 3、將材料B及調味料A全部放入粥中，改中火煮至蝦仁熟后，即可熄火，盛入碗中食用。 水果粥品可依個人喜好，放入不同的水果材料，在夏季中是非常開胃的一道西式粥品。 食譜類別： 十一個月寶寶食譜 營養經： 蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。人們早就發現，多吃蘋果有增進記憶、提高智能的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素，而且

用料主料 文蛤1盤 雞蛋2個 調料 食鹽1小勺 生抽1小勺 香油數滴 小蔥2棵 花蛤蒸蛋的做法 1.花蛤提前用淡鹽水浸泡使其吐凈泥沙，用刷子將殼涮洗干凈 2.花蛤入沸水鍋中汆燙至殼開，撈出瀝干水 3.花蛤用剪刀取尖、貝部分，剩余丟棄 4.雞蛋磕開加入少許鹽打散;打勻之后過篩去掉蛋液泡沫 5.加入雞蛋液兩倍的白開水(或溫水) 6.放入花蛤肉攪勻 7.蓋上保鮮膜用牙簽扎幾個小眼，冷水入蒸鍋大火蒸10—15分鐘即可，根據各人口味淋香油、生抽、撒香蔥碎

用料主料 淮山藥200克 輔料 黑芝麻粉1大匙 調料 牛奶35毫升 白糖10克 煉乳15克 芝麻山藥泥的做法 1.山藥洗凈去皮，放入盆中上蒸鍋隔水蒸熟 2.蒸熟后的山藥取出用勺子壓碎成泥 3.加入牛奶、白糖、煉乳，朝一個方向拌勻 4.最后加入黑芝麻粉，拌勻即可 烹飪技巧 1、熟黑芝麻粉是將黑芝麻炒熟后打碎成粉，一般大型的超市都設有現磨五谷雜糧粉的專柜，可直接購買; 2、山藥去皮的時候，要帶上手套，以防接觸到山藥的粘液而使皮膚發癢;

食物原料： 牛奶、香蕉 制作方法： 香蕉用攪拌機打勻，加入牛奶再次打成泥糊狀。 食譜類別： 7個月寶寶食譜 媽媽營養經： 牛奶的營養成份很高，牛奶中的礦物質種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利于鈣的吸收。

寶寶7-9個月的時候最適合的食物就是蛋羹了，其實蛋羹的做法有很多種，不同的做法里面的營養價值也有所不同。今天呢，給大家帶來的就是蔬菜蛋羹，菠菜含有多種維生素，這款粥比單獨吃蔬菜要可口，而且營養豐富。那么如果寶寶不喜歡吃蔬菜的話，媽媽們可以嘗試做下這道美味的哦，我們一起去看看吧! 食譜原料： 雞蛋1個，菠菜1棵，胡蘿卜1/8個，鹽少許 制作方法： 1、將雞蛋攪成糊; 2、菠菜，胡蘿卜切碎，放入開水中煮; 3、將煮爛的蔬菜放入蛋糊中攪拌;加鹽后入蒸鍋蒸熟。 食譜類別： 9個月寶寶食譜 雞蛋含豐富的優質蛋白，還有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克，嬰兒食用蛋類，可以補充奶類中鐵的匱乏，蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同喂養嬰兒

寶寶拒絕輔食 媽咪留意6個原因 很多媽咪也許會有這樣的疑惑：寶寶已經成功地適應了輔食，可是卻總有一段時間要頻頻拒絕媽咪們的美意。這是為什么呢?寶寶拒絕輔食，媽咪要找找原因了。 原因1：因患病引起的厭食 如貧血、缺鋅、急慢性感染性疾病等，往往會導致寶寶反復感冒、腹瀉，或患上其他慢性病，健康狀況差，影響了他們的食欲。媽咪不如請教醫生進行綜合調理，必要時可以服用一些中藥，調理寶寶的脾胃。 原因2：吃厭了常吃的輔食 寶寶不愛吃輔食，媽媽還要考慮是不是由于食物的色、香、味不好，從而引發寶寶食欲不振的問題。大人常吃那幾樣菜也會覺得膩了，寶寶也是一樣的。即使相同的食物也要費點心思，多做些花樣出來，激發寶寶的食欲。 原因3：不良的飲食習慣造成 零食過多，這在厭食寶寶中最為多見。一些寶寶每天在正餐之

一、尋根究底：寶寶夜啼因為啥? 寶寶在晚上睡眠時，出現間歇哭鬧或抽泣，這就是夜啼。孩子一般不會無緣無故地哭，如果他哭個不停，一定是不舒服的原因。經常出現夜啼不僅會使孩子睡眠不足影響其生長發育，也十分影響父母的休息。所以，防止孩子夜啼并不是小事。 引起夜啼的原因很多，父母應該細心地尋找一下，如果懷疑是疾病所致，就要帶孩子到醫院檢查一下，只要找到了原因，及時加以去除，小寶貝一定會甜甜美美地入睡的。 詳細來說，嬰兒鬧夜的原因可分為以下幾種： 1、環境不適應： 睡眠的地方太吵雜、太悶熱，或衣服包被過多或過少。衣服包被過多是最常見的，尤其是剛出生頭幾個月，因為大人們總認為小寶寶容易著涼，所以穿的多又包得很緊，其實寶寶的新陳代謝率較大人高，怕熱，所以衣服包被過多造成寶寶燥熱，反而睡不好。 2

很多家長在寶寶有了一定的咀嚼能力的時候還是會選擇果汁替代果肉給寶寶食用。大多數家長都認為，果汁更加方便，似乎也更容易被吸收。那么給寶寶喝果汁真的有媽媽們想象中的那么好嗎?并不見得，給寶寶喝果汁，媽咪們還是存在著許多誤區。 誤區一：寶寶喝果汁為了補充維生素 國際期刊Pediatric Obesity刊登的一項最新的研究發明，三分之一的兒童喝掉過多的果汁，這已經影響到兒童的健康，讓他們更容易肥胖、得蛀牙。研究人員表示，許多爸爸媽媽給寶寶喝果汁是為了補充維生素，但是果汁中并沒有多少維生素，反而加入了更多糖分，會影響兒童體重，并導致牙齒疾病，也會增加其他疾病的風險。因此，爸爸媽媽應該培養寶寶直接吃水果的習慣，而不是喝果汁。 誤區二：寶寶喝果汁更方便 半個西瓜能夠炸出3杯果汁，可是吃半個西瓜與喝3杯果汁哪個不容易脹

一、如何挑選成品輔食 嬰幼兒輔食按照制作來源可分為兩大類，工業化生產的成品輔食和家庭制作的輔食。成品輔食在發達國家早已廣泛應用，其產品又可分為兩大類，米粉類和瓶裝類。 成品嬰幼兒米粉一般均應符合主食強化的原則，即除米粉經工業化處理更適合寶寶食用之外，一些必須的維生素和礦物質也應得到適量的補充。 瓶裝輔食多是泥糊狀食品，特征是質地細膩、口感好。寶寶最初添加的輔食應該是細顆粒狀的，用勺舀一點放在寶寶舌尖上，他能很容易地通過舌的前后運動將食物送至舌后部并順利地吞咽下去，而家庭制作的輔食往往不夠細膩。比如家中做的肝泥，不管是煮還是蒸，往往都顆粒過大，質地過硬，很難適合5、6個月的寶寶吃。 在孩子剛開始添加輔食時，從瓶裝胡蘿卜泥、蔬菜泥、水果泥開始，第二個月嘗試添加魚泥、肉泥。到添加輔食的第三個月起，要注意各類瓶裝食品的搭配，如每日

第1問 寶貝3個月了，我想從現在就開始給他添加輔食。添得早總比添得晚要好，這樣更保險，以免寶貝的身體缺了營養。可別人說這樣并不好，那什么時候給寶貝添加輔食最好呢? 答：輔食并不是添得越早越好，越保險，最重要的是要與寶貝的月齡相適應。寶貝長到4個月后每天不能只是給他們吃母乳或配方奶了，要按月齡、按量添加自制或市場上購買的輔食，尤其是早產兒，以滿足寶貝的生長發育的需求，避免發生貧血、佝僂病等疾病。 不過，一定要適齡添加輔食，添得過早或過晚都會對寶貝的健康造成影響。過早添加，因寶貝的消化功能尚欠成熟而容易引起嘔吐、腹瀉，導致消化功能紊亂;添加得過晚，因寶貝的生長發育速度非常快而容易發生營養不良，而且還會使寶貝以后拒吃非乳類的流質食品。 第2問： 寶貝馬上4個月了，我開始準備為他添加輔食。可寶貝出生后除