胡蘿卜洗凈去皮,放入榨汁機取汁; 胡蘿卜汁加入面粉中,在打入一個雞蛋,用筷子攪拌成絮狀,然后開始揉面; 揉成圖中的樣子以后蓋上一個碗或者保鮮膜靜置發30-60分鐘; 面團反復搟幾次,折疊搟薄,切絲或者菱形; 放在案板或者找個地方掛起來,晾曬至干收到密封保鮮罐保存。
牛油果要選黑黑的,表皮光亮,按上去軟軟但是有彈性的,這樣才夠熟。 對切,繞著核用刀切透,然后雙手一邊抓一半,一擰,就成這樣了,這個就是熟了的,細膩像奶油一樣的肉質。 放入料理機,或者輔食機,加適當的水,打成泥狀。這種可以拌在米粉里面一起吃,很細膩很細膩,有股清香。 也可以直接加母乳一起打,打了直接吃。