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牛肉切成1cm的厚片，雙面都用刀背切剁至松散，再用刀鋒輕輕切幾下。 菠菜洗干凈，放在滾水中略微汆燙。 撈起瀝干水分，切碎。 大米淘洗干凈，鍋中加水1500ml清水，用大火燒開后，倒入大米沸騰后用小火熬制60分鐘。 倒入菠菜碎、牛肉糜再煮滾后加入香蔥花即可。

雞腿洗凈, 去骨, 切成小丁。 鍋中燒開水, 下雞腿肉丁焯出血沫, 倒掉臟水, 將雞腿肉丁清洗干凈。 木耳泡發洗凈后, 切碎。 青菜葉用手撕碎并將大米淘洗干凈。 將雞腿肉丁, 木耳和大米一起放入高壓鍋中, 倒入適量水, 加入兩滴炒菜油, 調入鹽, 少許料酒, 蓋上鍋蓋, 大火燒至高壓上汽后轉小火壓10分鐘。 關火等高壓鍋排氣后, 打開鍋蓋, 開火, 放入青菜葉,  攪拌均勻, 加熱30秒鐘即可, 出鍋可點少許香油。

胡蘿卜洗凈去皮，山藥洗凈去皮，并將其切碎，豬肝煮熟研磨成泥。 加入三勺面粉并適量的清水，調成黏稠度剛好的面粉糊。 將菜碎肝泥匯進面粉糊中攪拌均勻。 加少許橄欖油，用中火熱鍋用勺把面糊舀進平底鍋（動作慢一些）鋪成一個個餅狀。 慢慢等待反復翻面大約5分鐘，煎成兩面金黃的。

原味豌豆泥 準備材料：新鮮豌豆、開水。 做法： 1、新鮮豌豆洗凈，把豌豆粒剝出備用。 2、鍋中放入適量清水，水滾開后放入豌豆，用中火滾煮10分鐘，至豌豆綿軟后撈出瀝水;將少許豌豆放入干凈的不銹鋼篩網上，用勺背按豌豆。 3、后將留在篩網上的豌豆殼舀出扔掉，繼續將剩余的豌豆按壓成泥。 4、最后可加一點點開水調勻成糊狀就可以給寶寶吃了。 奶香豌豆泥 準備材料：豌豆200克、西紅柿3個、牛奶100克。 做法： 1、青豆入鍋煮熟，稍涼后去皮備用。 2、將牛奶倒入料理機打成細膩的泥狀。 3、番茄去掉四分之一，用勺子挖空備用。 4、將豌豆泥裝入裱花袋，裝上葉子花嘴，先將番茄盅填滿。 5、然后擠出幾片葉子，最后再換個星

西蘭花和白菜洗凈，切成小塊 將西蘭花和白菜放入攪拌機榨出菜汁 將菜汁與牛奶混合放入鍋中 開火加熱煮沸即可

抹茶雞蛋布丁的做法 準備食材： 蛋黃2顆 細砂糖30g 全脂牛奶 220g 無糖抹茶粉 4g 吉利丁片 3g 紅豆 1、吉利丁片以適量冰水泡軟（能蓋過吉利丁片即可），約5~6分鐘 2、蛋黃和細砂糖拌勻 3、倒入牛奶、過篩后的抹茶粉混合 4、以小火一邊加熱一邊不停攪拌，直到砂糖、抹茶粉溶解，表面有許多小泡泡，即可關火 5、泡軟的吉利丁片撈起瀝乾，放入加熱好的(4)中攪拌至吉

將小米洗凈備用。 將南瓜連皮刷洗干凈放入電鍋蒸熟放入塑膠袋壓成碎泥。 再將南瓜碎泥放入滾水中，加入沖洗乾淨的小米一起滾煮。 大約慢火滾煮25分鐘。 根據個人喜好加入適量鹽即可。

黑糖雙色玫瑰饅頭的做法 白面團: 中筋面粉 200g 細砂糖 40g 冷開水110ml 速酵母粉 3g 黑糖面團: 中筋面粉 200g 黑糖50g 速酵母粉 3g 冷開水110ml 1、黑

胡蘿卜土豆泥的做法 準備食材：土豆2個、胡蘿卜1條 1、土豆去皮切塊放入碗中備用 2、將胡蘿卜切成末炒熟撈出 2、將切好的土豆塊放入蒸鍋上蒸熟 4、蒸熟的土豆用勺子壓成泥 5、將蒸熟的胡蘿卜放入土豆泥中攪拌均勻即可 營養小貼士： 胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進入機體后，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。同時胡蘿卜中的維生素A是骨骼正常發育的必需物質，有利于細胞的生殖與增長。寶寶長個多吃些胡蘿卜準沒錯。 胡蘿卜食用注意事項： 1.胡蘿卜整根烹飪比切過后再烹飪更有助于防癌。英國科學家近日通過研究發現了這個飲食規律，因為整根烹飪比切開后烹飪的胡蘿卜多含25%的鐮葉芹醇，此種成分有防癌功效。 2.胡蘿卜不適宜生吃。胡蘿卜素是

蝦仁豆腐泥的做法 準備食材： 豆腐50克 胡蘿卜20克 蝦2只 肉湯1小碗   1、肉湯燒開，放入洗凈的豆腐，邊煮邊用器具壓成豆腐泥 2、蝦洗凈去頭、殼和蝦線剁成蝦泥 3、胡蘿卜去皮切成細末 4、豆腐湯煮開后，放入胡蘿卜末、蝦泥煮熟即可 營養小貼士： 1．胡蘿卜含有脂溶性的維生素，因此用肉湯烹飪非常合適。 2．可以把蝦泥、胡蘿卜末、豆腐泥混合，放入容器中上沸水鍋蒸熟，然后切小塊給

藍莓土豆泥的做法 準備食材： 土豆200克 胡蘿卜1根 藍莓果醬100克 1、將土豆洗凈去皮切成薄片 2、將胡蘿卜切薄片用模具壓出形狀，并將土豆和胡蘿卜上鍋蒸熟       3、用攪拌機或者研磨器將土豆弄成泥       4、拌入適量的藍莓果醬 5、裝進碗里抹平，擺上胡蘿卜裝飾即可 營養小貼士： 土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，所以特別適合

蛋黃醬配可樂餅的制作方法： 原料：中筋面粉，土豆，黃瓜，胡蘿卜，蛋黃醬 1.先將新鮮蔬菜洗凈去皮。 2.再將其蔬菜擦成絲。 3.將鍋內的清水燒開。 4.把三絲倒入熱水中焯熟。 5.將三絲撈起放入碗中加入適量的面粉并攪拌。 6.把不粘鍋放上灶，將鍋預熱倒入食用油。 7.用勺子填滿一平勺放入熱鍋中。 8.在煎的過程中用勺子把餅壓平壓薄。 9.新鮮可口的可樂就好了。 10.最后淋上蛋黃醬。 蛋黃醬配可樂餅的營養價值： 1.黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效；主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。還

紅棗糕的制作方法： 原料：嬰兒奶粉，雞蛋，低筋面粉，金絲小棗 1.準備低筋面粉150克以及嬰兒奶粉30克。 2.棗子泡水洗凈再放入輔食機蒸熟（棗在蒸之前先劃個口以便剝皮） 3.棗蒸熟后去皮去核打成棗泥。 4.雞蛋只取蛋黃部分并將蛋黃液攪拌均勻。 5.將打好的雞蛋液放入料理盆中。 6.低筋面粉和嬰兒奶粉分別過篩并加入棗泥。 7.將蛋白打發，分三次將蛋白加入6中。 8.最后攪拌成奶昔狀。 9.然后倒入模具中。 10.將烤箱預熱10分鐘，然后再烤15分鐘即可。 11.濃郁又軟糯的棗糕就出鍋了！ 紅棗糕的營養價值： 1

卡通饅頭的制作方法： 原料：胡蘿卜泥100克，面粉200克，酵母2克 1.酵母先用溫水完全融化靜置3-5分鐘。 2.把酵母水，胡蘿卜泥一起倒入面粉中揉成三光（面光滑，手光滑，盆光滑） 3.將揉好的面團蓋上濕布，放溫暖處自然發酵約1-2小時，天氣暖就比較快發酵。 4.面團排氣，揉幾下，搟成厚度約2cm的面皮，并印上可愛的模具。 5.再將做好的饅頭在自然發酵約20分鐘，再下蒸鍋大火約10分鐘，蒸好后開蓋再悶5分鐘。 卡通饅頭的營養價值： 1.饅頭是以面粉經發酵制成，主要營養素是碳水化合物，是人們補充能量的基礎食物。 2.養胃消脹，饅頭是面粉經發酵制成，更容易消化吸收。胃酸過多、脹肚、消化不良而致腹瀉的人吃烤饅頭，會感到舒服并減

糖醋芝麻肉丸的制作方法： 原料：瘦豬肉，雞蛋，胡蘿卜，黑芝麻，淀粉，白糖，植物油 輔料：醋，醬油，蔥姜水，花椒水 1.將豬肉剁成泥，放入碗內； 2.胡蘿卜蒸熟，剁成泥，與肉泥混合； 3.加蔥姜水、花椒水、鹽、醬油及雞蛋液，使淀粉攪勻，再擠成丸子粘勻洗凈。 4.黑芝麻炒熟，肉丸逐個滾上芝。 5.鍋內放入油，燒熱，下入肉丸炸熟撈出。 糖醋芝麻肉丸的營養價值： 1.黑芝麻藥食兩用，具有“補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥”等功效，被視為滋補圣品。黑芝麻具有保健功效。 2.黑芝麻富含維生素E，而維生素E除了具有良好的抗氧化作用之外，還對人體的生育機能具有良好的促進作用，對于男性可以使精子數量生成增加、精子活力增強，對于女性能

蒜香山藥燉鴨肉的制作方法： 原料：大蒜，鴨胸肉，山藥 1.鍋里倒入少許油之后放大蒜進去炒香，炒至大蒜表面有微黃色。 2.下鴨胸肉，快速翻炒至變色。 3.山藥過濾水后放入同炒兩分鐘。 4.加水和食材齊平，中火燉半小時，直到大蒜和山藥都變得軟爛。 5.大火收汁后用料理機攪拌一下，有點肉醬的感覺即可。 6.拌好煮好的刀削面，適量加點醬油，一道美味的蒜香山藥燉鴨肉刀削面就好了。 蒜香山藥燉鴨肉的營養價值： 1.山藥具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山藥最適宜與靈芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用。 2.山藥所含的

馬蹄水果糕的制作方法： 原料：菠蘿，馬蹄粉，火龍果，適量清水 1.準備菠蘿80克加清水50克以及馬蹄粉15克，放入料理機打成漿。 2.準備火龍果50克加清水80克以及馬蹄粉13克，放入料理機打成漿。 3.將混合好含有馬蹄粉的菠蘿漿倒入鍋里開中小火加熱并不斷攪拌。 4.當鍋內的液體開始變黏稠時需將火調至最小，再仍舊不斷攪拌直至馬蹄糊掛在勺子上很難滴落即可關火。 5.迅速將菠蘿馬蹄糊倒入模具或小碗。 6.火龍果馬蹄糊也同樣熬好后倒入模具或小碗。 7.安全冷卻后輕拽模具邊緣是布丁邊緣脫落倒扣模具即可食用。 馬蹄水果糕的營養價值： 1.菠蘿性平，味甘、微酸、微澀、性微寒，具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣

三色肉炒細面的制作方法： 食材：玉米淀粉，豆角，有機無鹽掛面（或自己搟的面條），豬里脊，胡蘿卜，甜椒 輔料：橄欖油，蔥白 1.豆角煮軟，切成絲，胡蘿卜、甜椒蒸軟再切成絲。 2.豬里脊洗凈再切成小塊，去血水后，用淀粉腌制30分鐘。 3.面條煮軟煮熟備用。（不要煮太軟） 4.鍋里倒入橄欖油，油熱后倒入一點蔥花煸香，大火放入小肉塊，炒變色后，放入切好的三種蔬菜絲，翻炒三分鐘。 5.之后就放入煮好的面條。 6.再用小火翻拌均勻，即可出鍋。 三色肉炒細面的營養價值： 1.豆角：它們含有較多的優質蛋白和不飽和脂肪酸(好的脂肪)，礦物質和維生素含量也高于其他蔬菜。中醫認為，豆類蔬菜的共性是性平、有化濕補脾的功效，對脾胃虛

刺猬奶包的制作方法： 食材：面粉，酵母，南瓜，紫薯，嬰兒奶粉 1.準備面粉100克左右（大概能做10-12個），酵母3-5克。 2.用溫水4沖嬰兒奶粉一碗。 3.酵母加入沖好的奶粉，然后倒入面粉，攪拌成絮狀。 4.揉好面團，蓋上保鮮膜，在溫度高的地方，發酵1-2小時。 5.發酵成原來的2倍大，面團扯開有蜂窩狀即可。 6.南瓜和紫薯入鍋蒸熟。 7.蒸熟后打成泥。 8.將發酵好的面團分成小面團。 9.用搟面杖搟成面皮并加入南瓜或紫薯。 10.再將其包起。 11.挑其中幾個包餡出來，將其滾成橢圓。 12.用干凈的剪刀尖再面餡上剪起小三角。

香菇雞肉軟米飯的制作方法： 食材：雞肉，香菇 1.鍋內熱水分別煮一下雞肉和香菇。 2.煮好的雞肉切碎末狀。 3.煮好的香菇切碎末狀。 4.熱油熱鍋。 5.先放入雞肉末煸炒5秒左右。 6.再放入香菇末一起煸香，也是5秒左右。 7.米飯戒指用電飯煲做就可以多放點水就會軟糯了。 8.再將炒好的香菇雞肉泥倒入米飯即可。 香菇雞肉軟米飯的營養價值： 1.香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經日曬后轉成維生素D）、味甘，性平。主治食欲減退，少氣乏力。 2.香菇素有"山珍之王"之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。 3.中醫認為，雞肉味甘，性微溫。能溫中補