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意式肉醬星星面的制作方法： 原料：星星面，瘦牛肉，西紅柿，胡蘿卜，紅薯，洋蔥，香菇 輔料：雞高湯，橄欖油 1.將材料切塊備用，牛肉洗凈切成條狀。 2.先做意面醬：橄欖油加熱后放入洋蔥，炒2分鐘，放入胡蘿卜，再炒兩三分鐘，然后加入牛肉，炒至色澤變深。加入香菇，最后翻炒幾分鐘。 3.放入西紅柿，紅薯，加入雞高湯和水，淹沒食物，大火燒開后轉小火燉半小時。 4.燉好前，將星星面另放入鍋中煮熟煮軟。 5.30分鐘，將食物用料理機打成泥狀，就做好意面醬了。 6.將星星面與意面醬混合，就制作好意式肉醬星星面。 意式肉醬星星面的營養價值： 1.面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，

甜薯胡蘿卜燉牛肉的制作方法： 原料：瘦牛肉一碗量，胡蘿卜1根，甜薯1個，香菇1-2個，洋蔥5-6片 輔料：橄欖油，面粉 1.將牛肉去血脂，洗凈，切成細條狀，適量裹上面粉備用。 2.甜薯，胡蘿卜，香菇切塊備用。 3.橄欖油倒入鍋中，油熱后放入洋蔥，翻炒3分鐘。 4.放入牛肉，炒到牛肉變色，加入香菇，緊接著放入胡蘿卜和甜薯，再炒3分鐘。 5.炒好后全部材料放入燉鍋，加水淹沒，大火燒開后轉小火燉兩個小時。 6.兩小時后，將材料全部濾出，放入料理機打碎。營養美味的蔬菜燉牛肉就燉好啦！ 7.濾出剩下的湯不要浪費，放入冰箱第二天撇去上面的油脂，再放入冷凍盒制成高湯。 甜薯胡蘿卜燉牛肉的營養價值： 1.

甜椒鱈魚燉蛋的制作方法： 原料：甜椒1個，鰻魚1塊，雞蛋1個，大米 輔料：姜片，清水，貝殼粉 1.鰻魚提前2小時解凍，洗凈去鱗。 2.將大米淘凈并放入鍋中煮成米粥。 3.將姜片鋪在鍋底再將鰻魚放在上面蒸20分鐘即可，取肉部分。 4.甜椒事先用過濾水和貝殼粉浸泡30分鐘左右。再去蓋頭，去籽和白色內膜。 5.雞蛋取蛋黃，加適量水，混入鰻魚肉中。 6.將4倒入倒入甜椒里，蓋上甜椒蓋，上鍋蒸15-20分鐘。 7.蒸好的蛋羹取出，甜椒入攪拌機稍大一下。將甜椒泥，蛋羹倒入煮好的米粥中攪拌均勻即可食用。 甜椒鱈魚燉蛋粥的營養價值： 1.甜椒：含豐富維他命C和B及胡蘿卜素為強抗氧化劑，可抗白內障、心臟病

羅宋牛肉煲的制作方法： 原料：牛肉，胡蘿卜，土豆，西紅柿，洋蔥 輔料：蒜，食用油 1.牛肉切丁用沸水焯下血水。 2.西紅柿切十字用開水燙一下方便去皮。 3.其他食材都洗凈削皮切成丁備用。 4.鍋子預熱，加入少許食用油，再加入蒜和洋蔥煸香。 5.先后倒入牛肉和其他食材，翻炒數分鐘。 6.將翻炒過的食材倒入燉鍋中，并加水沒過所有食材。 7.用燉鍋燉大約燉2小時左右，高壓鍋半小時。 8.燉出來的羅宋已經非常軟爛，喂食寶寶時只要用勺子壓一壓即可。 羅宋牛肉煲的營養價值： 1.牛肉：牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病后調養

紅椒三文魚土豆泥的制作方法： 原料：土豆，紅椒，西葫蘆，三文魚，香蔥，嬰兒食用油 1.三文魚洗凈去刺，用香蔥上下包好，紅椒去皮，土豆切成片，西葫蘆切塊，再全部放在過上去蒸。 2.蒸熟后去掉包裹三文魚的香蔥，和青椒西葫蘆一起放入研磨碗，壓成泥狀，并裝盤。 3.蒸好的土豆放入研磨碗，加少許清水，壓成土豆泥。 4.淋入嬰兒食用油并攪拌均勻。一道美味的紅椒三文魚土豆泥就完成了。 紅椒三文魚土豆泥的營養價值： 1.三文魚：三文魚含有非常豐富的不飽和脂肪酸，人體內保持正常含量的不飽和脂肪酸，可以有效提高腦細胞的活性和提升高密度的脂蛋白膽固醇，從而對防治心血管疾病有非常大的幫助。 2.三文魚的營養價值比較豐富，常吃三文魚可以有效的降低膽

三色二米粥的制作方法： 原料：大米，小米，三文魚，胡蘿卜，西蘭花 輔料：水 1.大米和小米洗凈，加入適量的水，煲成二米粥。 2.先將三文魚洗凈處理，再將三文魚蒸熟，用勺子捏碎； 3.胡蘿卜去皮后，將其蒸熟，也用勺子壓碎。 4.西蘭花蒸熟，切取嫩的部分切碎 5.盛起二米粥，把處理好的三文魚，胡蘿卜和西蘭花放在上面，混合食用。 三色二米粥的營養價值： 1.三文魚：三文魚含有非常豐富的不飽和脂肪酸，人體內保持正常含量的不飽和脂肪酸，可以有效提高腦細胞的活性和提升高密度的脂蛋白膽固醇，從而對防治心血管疾病有非常大的幫助。 2.三文魚的營養價值比較豐富，常吃三文魚可以有效的降低膽固醇。三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能

小豬蛋羹的制作方法： 原料：雞蛋，清水，火腿片，紫菜 1.將蛋打在碗里，用筷子打散攪勻并加入清水，拌勻（蛋與水的比例1:2或者1:1）。 2.將蛋液過篩一遍，使蛋液更均勻。 3.將裝有蛋液的碗放鍋上，碗上一個蓋子或是用微波爐專用的保鮮膜、錫紙封住，這樣可以防水滴落在蛋面上，大火燒開后轉小火蒸5分鐘左右即可· 4.用火煺片擺出如圖的小豬的耳朵和鼻子，用紫菜剪出小豬的嘴巴和眼睛和鼻孔。 5.把切好形狀的火煺片和紫菜放在蒸好的雞蛋上面，可愛的小豬就出現了。 小貼士： 1、涼水上鍋：蒸鍋中添加涼水，蛋液緩慢受熱，不會因突然受熱而產生氣泡。蒸蛋的時候，水量是雞蛋的兩倍，蒸出來的蛋會比較嫩，喜歡吃稠些的，可以減少水的用量。 2、蒸

鮮橙柚子汁的制作方法： 原料：橙子，柚子，檸檬 廚具：榨汁機 1.柚子洗凈，去皮，切成兩半挖出果肉。 2.橙子洗凈，剝出果肉。 3.將橙子和柚子肉放入攪拌機，并幾滴檸檬汁。 4.用攪拌機攪拌并炸出果汁。 5.把榨好的果汁盛入杯中即可食用。 鮮橙柚子汁的營養價值： 1.柚子清香、酸甜、涼潤,營養豐富,藥用價值很高。 2.橙子有化痰、健脾、溫胃、助消化、增食欲、增強毛細血管韌性、降低血脂等功效,。 小貼士： 1.盡量把柚子的白膜去掉，有苦味。

牛油果香蕉泥的制作方法： 原料：牛油果，香蕉 廚具：小刀，輔食機或研磨機 1.牛油果去皮去除果核（關于牛油果的切法，用刀輕輕切半去核，刀刃再果核上輕嗑轉動刀去除果核） 2.將香蕉去皮并切塊。 3.將牛油果和香蕉放入輔食機或研磨器中打泥。 4.一杯美味的牛油果香蕉泥就好了！ 牛油果香蕉泥的營養價值： 1.牛油果：又名鱷梨，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，營養價值與奶油相當，有“森林奶油”的美譽。鱷梨脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清腸的作用，并具有降低膽固醇和血脂，保護心血管和肝臟系統等重要生理功能。預防胎兒畸形、預防心血管疾病。牛油果含有豐富的葉酸，它能預防胎兒出現先天性神經管缺陷，減少成

雙花稀粥的制作方法： 原料：雞蛋1個，菜花1朵，西蘭花1朵，大米 輔料：鹽，清水 1.先將大米洗凈大米并提前浸泡半個小時。 2.放入鍋中煮成黏稠狀的粥備用。 3.將菜花、西蘭花洗凈并切碎備用。 4.將雞蛋攪糊。 5.煮出現黏稠狀時，邊攪邊倒入蛋糊。 6.再加入菜花，西蘭花將其煮爛。 7.最后加入鹽進行調味。 雙花稀粥的營養價值： 1.菜花又名花椰菜，有白、綠兩種，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質，其中維生素C含量較高，每100克中含維生素Cp85-100毫克，相比之下，綠色耶菜花的胡蘿卜素含量高過白色耶菜花。 2.大米主要營養成分是碳水化

奶油水果蛋羹的制作方法： 原料：雞蛋，蘋果，草莓，香蕉，淡奶油 輔料：糖，清水適量 1、 將雞蛋打散并朝一個方向將雞蛋攪成糊，加等量的水攪拌后蒸熟; 2、 將水果切成碎塊，倒入; 3、 奶油，糖攪拌后倒在上面。 4、一道美味的奶油水果蛋羹就出爐了！ 奶油水果蛋羹的營養價值： 1.雞蛋含豐富的優質蛋白，還有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克， 2.各種水果普遍含有較多的糖類和維生素，而且還含有多種具有生物活性的特殊物質，因而具有較高的營養價值和保健功能。 小貼士： 1.水果可以根據個人愛好換成別的水果。

鰻魚酸奶湯的制作方法： 原料：鱈魚30克，酸奶80毫升 1、將鱈魚洗凈，入沸水中煮熟，撈出； 2、將鱈魚去凈骨刺，魚肉用勺背壓碎。 3、加入酸奶，攪勻后即可喂食。 鰻魚酸奶的營養價值： 1.鰻魚具有補虛養血、祛濕、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品。 2.鰻魚具有良好的強精壯腎的功效，是年輕夫婦、中老年人的保健食品。 3.鰻是富含鈣質的水產品，經常食用，能使血鈣值有所增加，使身體強壯。 小貼士： 1.用魚給孩子制作斷奶食品時，適最添加要兒喜歡的牛奶或奶制品，可以更好地使魚肉變軟并保持鮮嫩。 2.鰻魚的皮、肉都含有豐富的膠原蛋白，可以養顏美容、延緩衰老，故被稱之為“可吃的化妝品”

銀耳南瓜粥的制作方法： 原料：南瓜，銀耳，小米 輔料：冰糖 1.將銀耳用溫水泡泡洗凈并撕成小朵。 2.南瓜洗凈去皮去瓤，切成小塊。 3.將小米洗凈并放入煲里，加水大火燒開，轉小火煮20分鐘左右。 4.再加入南瓜銀耳一起煮，南瓜小米都煮軟的時候加冰糖調味即可出鍋。 銀耳南瓜粥的營養價值： 1.銀耳南瓜粥具有養胃的功效。 2.銀耳南瓜粥擁有清除體內毒素的功效。 3.南瓜粥有著抗癌的作用。 4.銀耳南瓜粥有加快體內新陳代謝的功效。 小貼士： 1.可以放冰箱里保存，隨時吃。 2.可以煮的稀一些當做甜品或者冷飲來喝。 3.南瓜可以少放一些，銀耳和米是主料。

青梅雞湯的制作方法： 原料：木瓜，雞腿 輔料：梅子，姜 1.青木瓜洗凈后切成小塊。 2.雞腿洗凈去皮，剁成小塊。 3.雞塊放入開水中氽燙后撈出，洗凈。 4.電鍋中放入姜片、雞塊、紫蘇梅，并淋入紫蘇梅汁，煮至開關跳起，繼續燜半小時左右。 5.最后將木瓜放入湯汁中，再次煮至開關跳起，稍涼后即可食用。 青梅雞湯的營養價值： 1.木瓜含有的維生素C和胡蘿卜素，有很強的抗氧化能力，能幫助機體修復組織，消除有毒物質，防治病毒，從而增強人體免疫力。 2.雞肉中含有人體必需的多種氨基酸，營養豐富，能提高對感冒的免疫力。雞肉中還含有特殊的化學物質，這種物質有增強鼻咽部血液循環和鼻腔黏液分泌作用，對保持呼吸道通暢，清除呼吸道病毒

菠菜三文魚粥的制作步驟： 原料：菠菜葉，三文魚，大米 1.將大米淘凈并放在鍋中加1500毫升的清水，用大火煮開，倒入大米，沸騰后改用小火熬至1小時。 2.煮粥的同時，將菠菜葉洗凈并焯掉水剁碎備用。 3.將三文魚洗凈蒸熟并碾碎備用。 4.再將菠菜葉碎跟三文魚飯放入白米粥中煮，攪拌均勻即可食用。 菠菜三文魚粥的營養價值： 1.三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防治老年癡呆和預防視力減退的功效。 2.在魚肝油中該物質的含量更高。三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有“水中珍品”的美譽

杏仁蘋果豆腐羹的制作方法： 原料：豆腐，杏仁粒，蘋果，冬菇 輔料：鹽，香油，水淀粉 1. 將豆腐切小塊置水中泡一下撈起。 2.冬菇攪成茸和豆腐煮滾，油鹽調味勾芡成豆腐羹。 3. 杏仁去衣，蘋果切粒，同攪成茸。 4. 待豆腐羹冷卻，加杏仁、蘋果糊拌勻即成。 杏仁蘋果豆腐羹的營養價值： 1.杏仁，味苦，性微溫；歸肺、大腸經。降氣止咳平喘，潤腸通便。用于咳嗽氣喘，胸滿痰多，血虛津枯，腸燥便秘。 2.杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。 食用禁忌： 1.蘋果：蘋果忌于水產品同食，會導致便秘。 2.杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。

疙瘩湯的制作方法： 原料：面粉，蔥，雞蛋，青菜或西紅柿 輔料：花生油 1.把西紅柿洗凈切成塊，大蒜、小蔥切碎備用。 2.炒鍋里倒進去兩勺花生油，油熱后下蒜米爆香。 3.把西紅柿倒進去翻炒出湯汁，炒到西紅柿沒有塊狀后，加入三碗水。 4.面粉放在一個大容器里，慢慢的一點點加水，邊加水便用筷子快速攪拌，成小絮狀。 5.大火煮開后，把攪拌好的疙瘩用筷子一點點拔入鍋中，用勺子攪散。 6.再小火煮面疙瘩，放入切好的青菜，并調入適量生抽和鹽調味。 7.再開大火，讓鍋在沸騰狀態下，慢慢把蛋液流進去（和倒面絮一樣也是一邊倒蛋液一邊慢慢攪拌，雞蛋才會在鍋里成絮狀凝固。不攪拌的話會成一大塊。） 8.稍微煮兩分鐘

骨棗湯的制作方法： 原料：長骨50克，紅棗3顆 輔料：姜，鹽少許 1.將長骨洗凈并搗碎。 2.將紅棗洗凈并泡開。 3.將長骨、紅棗放入砂鍋內，加適量清水，大火燒沸后，轉小火燒2小時以上。 4.湯出現黏稠時，加少許鹽調味即可。 骨棗湯的營養價值： 1.動物骨中含有豐富的鈣、髓質，還含有其他營養成分，有益髓生骨的作用；紅棗補中益血。骨棗湯益髓養血、助骨生長效果明顯。 2.紅棗：鮮棗含有豐富的膳食纖維，維生素和微量元素，大棗中的維生素P含量為所有果蔬之冠。脂肪，淀粉，蘆丁，尼克酸以及礦物質。 小貼士： 紅棗的存儲：開水處理法，把紅棗中混雜的干癟棗和雜質挑出后，放入滾開的水中焯一遍，然后迅速撈出紅棗，淋干水后

菊苗蛋湯的制作方法： 原料：甘菊苗30克，雞蛋半個，雞湯200毫升 輔料：鹽，醋，麻油，料酒 1.將甘菊苗洗凈放進沸水中焯一下，過涼水，瀝干切段。 2.將雞蛋打入碗內，加鹽、料酒，用筷子順一個方向攪拌。 3.炒鍋放油燒至六成熟，將雞蛋倒入勺內，攤成大圓餅狀，至兩面煎黃。 4.再放入雞湯、鹽和甘菊苗。待湯燒開，去掉浮沫，淋上麻油即可食用。 菊苗蛋湯的營養價值： 1.甘菊味微苦、甘香，明目、退肝火，治療失眠，降低血壓，可增強活力、提神。增強記憶力、降低膽固醇。止咳，祛痰，可支氣管炎及氣喘，可舒緩頭痛、偏頭痛或感冒引起的肌肉痛，對胃酸、神經有幫助。 2.雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養物質，如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、

水果麥片粥的制作方法： 原料：麥片100克，牛奶60毫升，水果50克 輔料：清水適量，白糖少許  1.將干麥片用清水300克泡軟。 2.將水果洗凈切碎。 3.將泡好的麥片連水倒入鍋內，置火上燒開。 4.煮2～3分鐘后，加入牛奶。 5.再煮5～6分鐘，待麥片酥爛，稀稠適度，加入切碎的水果、白糖略煮一下，盛入碗內即可。 水果麥片粥的營養價值： 1.燕麥富含蛋白質、脂肪、淀粉以及磷、鐵、鈣等元素，對人體健康有很大的好處。 2.另外，燕麥中富含可溶性纖維和不溶性纖維，能大量吸收人體內的膽固醇并排出體外，符合現代所倡導的“食不厭粗”的飲食觀。而且燕麥含有高粘稠度的可溶性纖維，能延緩胃的排空，增加飽腹感，控