冬季食譜一：阿膠豬肉煲

　　原料：瘦豬肉、阿膠、蔥姜、蒜等調料。

　　做法：

　　1、豬肉洗凈，切成小塊。

　　2、鍋內水煮沸，放入肉塊焯一下備用。

　　3、豬肉放煲內文火燉熟，放入阿膠燉化，調味即可。

　　補身御寒小貼士：

　　阿膠：阿膠能促進體內血紅細胞和血紅蛋白的生成，并能促進鈣質吸收，對產婦補血補鈣有較好效果。

　　豬肉：瘦肉能提供豐富的優質蛋白質，這些食物所含的蛋白質，不僅便于人體消化吸收，而且富含必需氨基酸，營養價值較高，可增加人體的耐寒和抗病能力。

　　冬季食譜二：當歸生姜羊肉煲

　　原料：羊肉、當歸、生姜、鹽、料酒、醬油、味精。

　　做法：

　　1、把當歸洗凈，切成片。

　　2、把羊肉剔除筋膜，放入沸水中焯去血水，過清水洗凈，斬成小塊。

　　3、將煲內放入適量清水煮沸，加入當歸、羊肉塊、料酒，蓋好蓋子用文火煲3-4小時后，放鹽、味精等調味，即可食用。

　　補身御寒小貼士：

　　羊肉：羊肉既能御風寒，又可補身體，開胃健脾，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜于冬季食用，故被稱為“冬令補品”。

　　當歸：當歸有補氣養血，溫中暖腎的作用，適于新媽媽產后虛弱，腹痛。還可治療血虛乳少等癥狀。

　　生姜：生姜性味辛、溫，有暖胃、發汗、止嘔、解毒等作用，可治療外感風寒、頭痛、咳嗽、胃寒嘔吐，也可增進血液循環，驅散寒邪。

　　冬季食譜三：核桃蓮藕煲

　　原料：桃仁10g，蓮藕250g。

　　做法：

　　1、蓮藕洗凈切片，桃仁去皮，打碎。

　　2、將碎桃仁，蓮藕放入鍋中，加水煮沸。

　　3、酌加適量紅糖或食鹽調味即可。

　　補身御寒小貼士：

　　核桃：它含有40%-50%的脂肪，其中多數為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇，防止動脈硬化及高血壓的功效。核桃仁中還富含磷脂和維生素E，具有增強細胞活性，促進造血功能，增進食欲的功效。這些都對提高身體健康，抵御寒冷大有益處。

　　蓮藕：蓮藕含豐富的鐵質，對貧血者頗為相宜。適用新媽媽產后血瘀發熱。