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白菜番茄牛肉湯的做法

準備食材：	白菜400克	番茄400克	牛肉400克
	姜1塊	鹽適量	胡椒粉適量
	骨湯600克	清水

1、白菜與西紅柿洗凈，分別切塊備用。



2、牛肉切塊，加入姜、清水，大火煮開,撈出牛肉備用。



3、骨湯加入牛肉、清水，番茄，大火煮開。



4、改旺火，加入白菜，大火煮開，轉文火煮10分鐘。



5、最后加入鹽、胡椒粉調味即可。



營養小貼士：

牛肉營養豐富，其蛋白質含量很高，氨基酸組成更適合人體的需求，而且含有較多的礦物質，如鈣鐵硒等；牛肉含維生素B6，蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6越多。牛肉含有足夠的維生素B6，幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝合成，有助于緊張訓練后身體的恢復。

番茄含的“番茄素”、蘋果酸、檸檬酸和糖類，胡蘿卜素以及維生素B2 、纖維素。有抑制細菌、抗氧化的作用，可以防止自由基對皮膚的破壞，具有明顯的美容抗皺的效果；番茄還有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘 。