不少孕媽咪懷孕之后，胃口就變得極差，但為了小寶寶的健康成長，孕期吃一下開胃菜是很有必要的，那么，懷孕一個月的開胃菜有哪些？下面小編就為您介紹開胃菜“酸菜棒骨煲”的做法。

食材：咸酸菜240克，豬棒骨450克，紅椒1個，姜片4片，白花椒6克，精鹽、糖、雞粉各適量。

做法：

1 將咸酸菜切片，放入滾開水中煮4分鐘，撈起待用。

2 筒骨斬件，放入滾開水中煮6分鐘，撈起待用。

3 把咸酸菜、豬棒骨、紅椒、姜片放入清水中煲滾，再用慢火煲至水快干時，加入調料拌勻即可。

功效：

酸菜棒骨湯驅寒開胃的美味酸菜棒骨湯，酸菜棒骨湯，鮮咸美味酸辣可口，開胃健康，棒骨和筋腱主要由結締組織構成。結締組織的蛋白質含量為35%-40%，而其中絕大部分為膠原蛋白和彈性蛋白。有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，喝酸菜棒骨湯,能補虛滋陰、潤滋肝腎、潤肌膚.