寶寶在夏天出汗增多，食欲不振，胃口不佳。父母要根據(jù)寶寶的體質(zhì)和氣候來(lái)調(diào)衡他們的飲食結(jié)構(gòu)，遵守飲食原則，才能讓寶寶安然度過(guò)炎夏喔。

　　火爐江城，“苦夏”難挨。幼兒的體溫調(diào)節(jié)能力較成年人差，代謝速度快，身體對(duì)水分和營(yíng)養(yǎng)素的缺乏更為敏感。怎樣才能幫助寶寶健康地度過(guò)酷暑呢?重點(diǎn)之一是補(bǔ)充湯水。雖然市面上的飲品繁多，從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)看卻遠(yuǎn)不如媽媽自己制作的家庭食品。以下是一些用心媽咪從實(shí)踐中摸索出來(lái)的食譜，家有寶貝的你不妨也試試。

　　綠豆大棗百合粥

　　制法：粳米用水輕漂1次，綠豆、百合洗3遍，大棗洗凈去核，共放高壓鍋內(nèi);加水煮至上氣，加蓋繼續(xù)用小火燜20分鐘;停火后不開(kāi)蓋，自然放冷后食用。

　　綠豆具有清火解毒的作用，是夏季必不可少的食品;百合可清心、安神;大棗可健脾胃、養(yǎng)津液。粥中還可根椐孩子的喜好加入其他營(yíng)養(yǎng)豐富、容易消化的食物，如水果粒、葡萄干、蓮子等。

　　注意：綠豆煮后如接觸空氣，會(huì)使其中的某些活性物質(zhì)發(fā)生氧化，顏色由綠變紅，而綠色的綠豆湯清火效果較好。因此在煮后應(yīng)避免開(kāi)蓋，待食用時(shí)再打開(kāi)。

　　絲瓜蝦皮豬肝湯

　　蝦皮中含鈣豐富，豬肝含豐富的維生素D，可促進(jìn)鈣的吸收;絲瓜性涼而有通絡(luò)作用。

　　制作：將絲瓜去外棱，洗凈，剝兩半，切成段，再去瓜瓤;豬肝洗凈切片;蝦皮用水浸泡;起油鍋，入姜絲、蔥花炒香，再入豬肝，略炒，倒入蝦皮和適量清水，燒沸后投入絲瓜，再煮燉3～5分鐘即成。

　　特點(diǎn)：味道鮮美，嬰幼兒愛(ài)吃。

　　營(yíng)養(yǎng)方便鮮魚(yú)湯

　　用鮮魚(yú)(黃花魚(yú)、鯽魚(yú)皆可)冷水下鍋，熬成濃濃的白湯，可將魚(yú)肚上沒(méi)刺的魚(yú)肉下下來(lái)，用這湯做底料，用來(lái)下面條、下水餃、還可以煮燙飯，配上切碎的西紅柿、胡蘿卜、青菜，紅白黃綠，再滴幾點(diǎn)小麻油，看著就嘴饞，又營(yíng)養(yǎng)又方便。正餐吃好了，再喝些牛奶，吃些水果，這樣的小寶寶胃口好，身體棒，再炎熱的夏天也會(huì)安然度過(guò)了，媽媽們不妨試試哦!

　　南瓜牛奶風(fēng)味湯

　　這道湯有點(diǎn)像甜品，卻帶點(diǎn)農(nóng)家風(fēng)味，吃起來(lái)別有一番滋味。

　　制作：首先把小南瓜掏心，清洗干凈之后，上鍋蒸熟;把牛奶倒入到蒸熟的小南瓜里面，然后放到容器里微微加熱，可以根據(jù)寶寶的喜好適量添加糖，即可拿出食用，口味清淡、香甜可口。

　　寶寶度夏飲食守則

　　調(diào)整食譜：夏天氣溫高，出汗多，宜適當(dāng)?shù)刈尯⒆佣噙M(jìn)食一點(diǎn)牛奶或奶制品，多吃新鮮蔬菜。另外，還應(yīng)補(bǔ)充水。比如午睡前或午睡后讓孩子吃點(diǎn)水果，喝點(diǎn)酸奶、菜湯或白開(kāi)水等。

　　少喝果汁與飲料：果汁口感好，含有一定量的維生素與礦物質(zhì)，但缺乏孩子發(fā)育所必需的蛋白質(zhì)與脂肪。飲用過(guò)多會(huì)影響孩子主餐的進(jìn)食量，造成營(yíng)養(yǎng)不良，一般每天以不超過(guò)100毫升為宜。

　　注意補(bǔ)鈣：天氣炎熱，孩子食欲差，孩子從食物中攝取的鈣質(zhì)也相應(yīng)減少，加上出汗多，鈣丟失得也多。防范的措施是在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用適量鈣片和維生素D。

　　限吃甜食：大量的糖分進(jìn)入孩子體內(nèi)，可升高血糖，當(dāng)血糖過(guò)高時(shí)，即可造成危害：一方面促使被汗液污染的皮膚上細(xì)菌生長(zhǎng)，易引起瘡癤、痱子、癰腫等皮膚炎癥疾患;另一方面，產(chǎn)生大量酸性物質(zhì)，打破血液的酸堿平衡，使孩子變成酸性體質(zhì)的人，從而成為多種疾病的“溫床”。