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　　菌類食物具有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，作為兒童的日常食譜是最適合不過了。加上低脂肪、低熱量，可以防止孩子變肥胖喔。 　　一、金針菇 　　金針菇含有兒童生長發育所必需的賴氨酸、精氨酸，對促進兒童記憶、開發兒童智力有特殊作用，常被稱為“益智菇”;其所含的維生素D，有促進鈣、磷消化吸收的作用，并使之沉積于骨骼和牙齒，對促進兒童骨骼、牙齒的生長發育，預防佝僂病能起到積極作用，但脾胃虛寒的兒童不易吃。 　　二、黑木耳 　　黑木耳中鐵、鈣含量很高，常吃可以預防兒童缺鐵性貧血。為了讓孩子好消化，家長應將泡好的木耳洗凈切碎，搭配其他食物一起烹調。 　　三、香菇 　　香菇熱量低，蛋白質、維生素含量高，能提供兒童身體所需的多種維生素，對兒童生長發育很有好處。香菇中含有一般蔬菜所缺乏的麥甾醇，麥甾醇可轉變為維生素D，能促進兒童體內鈣的吸收，經常食用香菇對于增強兒

　　寶寶在夏天出汗增多，食欲不振，胃口不佳。父母要根據寶寶的體質和氣候來調衡他們的飲食結構，遵守飲食原則，才能讓寶寶安然度過炎夏喔。 　　火爐江城，“苦夏”難挨。幼兒的體溫調節能力較成年人差，代謝速度快，身體對水分和營養素的缺乏更為敏感。怎樣才能幫助寶寶健康地度過酷暑呢?重點之一是補充湯水。雖然市面上的飲品繁多，從營養的角度來看卻遠不如媽媽自己制作的家庭食品。以下是一些用心媽咪從實踐中摸索出來的食譜，家有寶貝的你不妨也試試。 　　綠豆大棗百合粥 　　制法：粳米用水輕漂1次，綠豆、百合洗3遍，大棗洗凈去核，共放高壓鍋內;加水煮至上氣，加蓋繼續用小火燜20分鐘;停火后不開蓋，自然放冷后食用。 　　綠豆具有清火解毒的作用，是夏季必不可少的食品;百合可清心、安神;大棗可健脾胃、養津液。粥中還可根椐孩子的喜好加入其他營養豐富、容易消化的食物，如水果粒、葡萄干、蓮子

　　炎熱的夏季導致寶寶的營養流失嚴重，家長要注意給寶寶補水消暑，安排合理飲食，才能避免寶寶中暑或者腹瀉喔。一起來看看夏天寶寶的六大飲食原則吧。 　　食物清淡、營養全面 　　食物盡量清淡，少油膩，沒油炸，保證優質蛋白攝入，比如母乳、奶制品(酸奶、奶酪)、魚類、瘦肉、豆制品和蛋類。食物應該多樣化，夏季蔬菜種類繁多，也比較新鮮，應該給孩子選擇各種顏色的新鮮蔬菜，搭配在飲食里面食用;夏季水果也比較多，應該在上午和下午加餐中適量的補充，但是注意盡量不吃反季節水果，在食物制作中注意谷豆搭配。 　　豆類、薯類好營養豆類、薯類好營養 　　尤其在夏天，可以給孩子適當吃一些綠豆搭配的主食，比如說綠豆大米飯、綠豆玉米渣大米飯，也可以煮綠豆粥再加入大米、小米或玉米渣。還可以做一些薯糧搭配的食物，比如說馬鈴薯加上大米、玉米渣給孩子煮粥吃。面條對于孩子來說也是夏天可以多選擇的食物，比如鹵面條、芝麻醬拌面、

　　夏季天氣炎熱，人們的食欲減退，父母應該根據兒童的體質和天氣的特點，調整飲食原則。小編建議清補為主，要補鉀、補鹽分和維生素喔。 　　飲食原則 　　夏季天氣炎熱,應謹遵下面的飲食守則: 　　一是勿忘補鉀。人在暑天出汗多,隨汗液流失的鉀離子也比較多,易造成人體低血鉀現象,防止缺鉀最有效的方法是多吃含鉀食物。 　　二是最宜清補。應選擇鴨肉、蝦、鯽魚、瘦肉、香菇、銀耳、薏米等清淡、具有滋陰功效的食品。 　　三是注意補充鹽分和維生素。夏日應多吃黃瓜、番茄、西瓜、豆類及其制品、動物肝臟、蝦皮等,亦可飲用一些水果汁。 　　四類推薦食物 　　在以上飲食原則下,夏季要多吃如下食物: 　　酸味食物 　　夏季出汗多而最易丟失津液,所以適當吃些酸味食物,如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃等可預防流汗過多而耗氣傷陰,又能生津解渴,健胃消食。若在菜肴中加點醋,醋酸還可殺

　　嬰兒期是寶寶生長發育的快速發展時期，要補充足夠的營養才能保證其健康成長。但是炎熱的夏天導致寶寶食欲不振，夏天如何喂養才能保證寶寶充足的營養呢? 　　嬰兒期寶寶炎夏的喂養 　　因此，若喂養不當，將會影響寶寶身高、體重的增加。 　　歸納起來，在夏季喂養寶寶應注意以下幾個方面： 　　一、保證寶寶有足夠的營養攝入，純母乳喂養的寶寶應適當增加吃奶的次數，4個月左右的寶寶應開始添加營養輔助食品。 　　二、由于夏天寶寶食欲相對較低，在制作輔食時一定要注意清淡，不要加過多鹽或糖等調味品，同時要注意在一天內變換輔食種類，保持新鮮，讓孩子能多吃一些。另外，在夏天，細菌的繁殖速度快，因此，為寶寶準備輔食最好是即做即食，米粉類輔食即沖即食，不要放置太長的時間。無論是否放入冰箱，隔夜食品是絕對不能再喂給寶寶的。 　　三、夏天出汗將使寶寶身體的水份損失大大增加，嚴重時寶寶會有煩躁不安、大便干燥等表

　　夏季天氣炎熱，人體容易流汗，把營養元素都帶走。尤其是寶寶特別容易出汗，如何才能幫助寶寶健康地補充流失的水分和營養素，安然度夏呢? 　　多喝粥湯，補充電解質 　　幼兒體內70～80%由水分構成，按體重計算的需水量是成年人的3倍左右。在夏季應供給孩子足夠多的含水分食品，然而更重要的是補充出汗時損失的各種礦物質，尤其是鈉和鉀。在體內缺鉀時，寶寶很容易發生中暑現象。甜飲料中僅僅含有糖分和水分，卻不能提供鈉、鉀、鈣、鎂等電解質，也不含維生素。因此，媽媽不要用甜飲料來為寶寶解渴，而應當鼓勵孩子多吃水果，還應當在家中準備營養豐富的粥湯和解暑飲料，其中尤以豆湯、豆粥對補充礦物質最有幫助。 　　給寶寶供應湯水時一定要注意少量多次，因為暴飲可能造成突然的大量排汗，還會導致寶寶食欲減退。剛從冰箱中拿出的飲料一定要在室溫下放一會兒才能飲用。 　　多吃牛奶、雞蛋和豆類 　　幼兒正處于快速生長的時期

　　進入炎熱的夏天，寶寶的抵抗力和免疫力都隨之下降，容易傷風感冒。父母可以通過食療，來調理寶寶的夏季感冒喔。 　　豆腐營養豐富，有“植物肉”之稱，味甘微寒，能補脾益胃、清熱潤燥、利小便、解熱毒;蔥辛溫，有發汗解毒作用。 　　食譜原料： 　　鮮豆腐2塊、蔥白2-4根、姜片、醬油、香油、味精各適量。 　　制作方法： 　　1.豆腐洗凈切成小塊或條，放清水中浸泡30分鐘，備用。 　　2.鍋置火上，放入豆腐稍煎，加入適量清水、姜片、醬油，煮沸后再煮20分鐘，放入蔥末，燒開后淋入香油，撒上味精即可。 　　適合人群： 　　8個月以上的寶寶 　　健康提示： 　　本品適宜于小兒外感風寒、內有胃熱、咽痛聲嘶者食用。體弱感冒、痰多有火者則不宜使用。

　　夏天一直處于高溫的狀態，無論是大人小孩都要多吃消暑解毒的食物。今天小編推薦一款適合2歲寶寶食用的食譜：絲瓜木耳，能夠起到養生保健的作用喔。 　　食物原料： 　　絲瓜，木耳，蒜，水淀粉適量 　　制作方法： 　　1、絲瓜刨皮切片，木耳洗凈，蒜切細末。 　　2、油入鍋燒熱，投入絲瓜和木耳煸炒，將熟時放入蒜和鹽，淋入稀薄的水淀粉，翻炒片刻即可。 　　食譜類別： 　　2歲寶寶食譜 　　黑木耳子實體膠質，成圓盤形，耳形不規則形，直徑3-12厘米。新鮮時軟，干后成角 質。口感細嫩，風味特殊，是一種營養豐富的著名食用菌。干黑木耳含糖類、蛋白質10.6克、脂肪0.2克、熱量306焦、氨基酸、維生素和礦物質。水發木耳蛋白質極低，百克含1.5克。有益氣、充饑、輕身強智、止血止痛、補血活血等功效。富含多糖膠體，有良好的清滑作用，是礦山工人、紡織工人的重要保健食品。還具有一定的抗癌和治療心血

　　薏米是夏季消暑止渴的佳品，特別是上火寶寶的良品。小編推薦銀耳薏米粥，具有清熱解毒的功效，還能夠預防寶寶夏季的多種疾病喔。 　　食物原料： 　　銀花15克，凈薏苡仁30克 　　制作方法： 　　1、將銀花水煎3次，去渣取汁，待薏苡仁粥七八成熟時，入藥汁共煮粥至熟，入冰糖適量調味。 　　2、每日2次，連服3日。一般無需另服他藥。 　　食譜類別： 　　1歲半寶寶食譜 　　薏米是補身藥用佳品。據醫藥部門化驗分析，薏米含蛋白質16.2%，脂肪4.6%，糖類79.2%。冬天用薏米燉豬腳、排骨和雞，是一種滋補食品。夏天用薏米煮粥或作冷飲冰薏米，又是很好的消暑健身的清補劑。薏米的種仁和根又能入藥治病。

　　炎熱的夏季，不適應的寶寶會容易出痱子和暑癤。如何預防寶寶出痱子，健康度過夏天呢?小編帶來的這款苦瓜豆腐瘦肉湯，是幼兒夏季的最佳食譜喔。 　　食物原料： 　　鮮苦瓜250克、豆腐250克、豬瘦肉200克，料酒、精鹽適量。 　　制作方法： 　　將苦瓜洗凈切塊，豬肉切片用精鹽、料酒拌稍腌。豆腐稍煎加水煮沸，水開后入苦瓜，稍煮片刻，入腌好的瘦肉片。 　　食譜類別： 　　2歲寶寶食譜 　　苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。

冬瓜肉丸湯的做法 主料： 豬肉180克 冬瓜300克 配料： 胡蘿卜一段 雞蛋一個 調料： 生姜一塊 香蔥兩棵 香油適量 黑胡椒粉少許 鹽適量 生抽適量

　　夏季天氣炎熱，寶寶身體容易發熱，或者出現消化不良的癥狀。小編推薦一些清熱解毒的食物，有助于寶寶清理腸胃喔。這款銀耳蓮子綠豆羹是夏季消暑的佳品。 　　食物原料： 　　蓮子、水發銀耳各10克，綠豆20克，冰糖1小匙、枸杞少許 　　制作方法： 　　1.蓮子、綠豆用水沖洗過后，放入湯鍋內加水用大火煮，煮好后撈出豆皮。 　　2.銀耳洗凈好，撕碎;等蓮子和綠豆煮開后，下入銀耳，再一起用中火煮10分鐘左右，銀耳將融時下入冰糖和枸杞略煮，即可。 　　食譜類別： 　　2歲寶寶食譜 　　蓮子和銀耳中都含有豐富的纖維，可以刺激腸道蠕動，幫助排氣、排便，縮短大便在腸道停留的時間，進而促進身體健康。而綠豆更有清熱，解毒的功效，這一款湯羹是幫助寶寶清理腸胃的佳品。

　　炎熱的天氣對于寶寶來說是非常不適應，那么夏季寶寶養生有什么注意事項呢?小編提出幾個夏季寶寶養生需要注意的問題，家長要引起重視喔。 　　一、提倡孩子多喝白開水 　　各種飲料如汽水、果汁、可樂等含較多的糖分及電解質，過多攝入除了對孩子的牙齒發育不利，還會影響到孩子的食欲和消化功能，引起超重和肥胖。從營養學觀點看，白開水對健康最有益。白開水進入人體后可立即進行新陳代謝，有調節體溫、輸送養分及清潔體內毒素的功能。 　　二、飲食要講究營養均衡 　　夏日炎炎，家長怕孩子上火，只給吃清淡的飲食，且不知寶寶正處生長發育期，對營養的需求量較大，過于清淡的飲食會導致營養障礙，故夏季孩子的飲食應多樣化，應補充鮮魚、鮮肉、鮮蛋、豬肝等，或以豆腐、牛奶、蔬果等高蛋白食物來取代肉類，也是不錯的方法。此外，五谷類也不宜少吃，如果寶寶味口不佳，家長可換以粥、涼拌面等，容易入口，又有營養的食譜來引起孩子的

　　寶寶的身體處于發育成長的階段，抵抗力和免疫力都比較低，容易患病。如何預防小兒夏季疾病?看看小編推薦的寶寶夏季保健小常識吧。 　　祖國醫學有“天人相應”的養生之說，就是說人體要適應自然環境、季節氣候的變化。在日常生活、飲食、起居等方面隨著自然環境、氣候、萬物的變化而作出相應的調整，做到“人與天調”，就能遠離疾病，增進健康。夏季陽氣旺盛、萬物生機活躍，人體新陳代謝旺盛，是小兒生長發育的良好時機，同時也是一些疾病的多發季節，做好小兒夏季常見疾病的預防保健十分重要。 　　1、預防小兒胃腸疾病 　　夏天天氣炎熱潮濕是細菌、霉菌大量滋生的時期，食物、餐具極易受污染。小兒的抵抗力弱，當小兒受涼受熱、或飲食不當、暴飲暴食后，都容易導致消化功能紊亂，患上胃腸道疾病。例如急性胃腸炎、感染性腹瀉、細菌性痢疾等。臨床表現多見嘔吐、腹痛、腹瀉、發熱等。若

　　夏季天氣炎熱，寶寶容易感到心煩不安，食欲不振。父母應該如何讓寶寶安然度過夏天，又能夠預防夏季疾病呢?看看小編推薦的夏季養生之道吧。 　　寶寶夏季宜養陽當清心 　　大小暑階段，是夏季氣候最炎熱的時候。同時這兩個節氣也是全年雷陣雨最多的兩個節氣。酷暑與多雨交織，則很容易讓暑濕之氣乘虛而入。同時暑氣逼人，則心氣易于虧耗，尤其對于寶寶，特別是體虛氣弱的寶寶往往難以將養，而導致疰夏、中暑等病。當寶寶有明顯乏力、頭昏、心悸、胸悶、注意力不集中、大量出汗、四肢麻木、口渴、惡心等癥狀時，一般都是中暑的表現。所以當寶寶一旦出現上述癥狀，應立即在通風處休息，并給寶寶喝些清涼解暑的飲品，如綠豆湯、西瓜汁、酸梅湯等。 　　寶寶的夏季養生的四個細節： 　　養生細節一：身體養護 　　大小暑期間，除了不要讓孩子呆在空調間里，要逐漸習慣并適應外界的溫度變化以外，還應該注意些什么呢?答案其實很簡單，即分

　　炎炎夏日，大人的食欲不振，寶寶的胃口也不佳。如何才能保證寶寶在夏季也能攝入充足的營養呢?小編推薦幾道夏日開胃小菜給各位媽媽，快做給你的寶寶吃吧。 　　一，三鮮豆腐         原料:豆腐1/10塊 鮮蝦仁1只 雞肉泥1/2勺 鮮蘑菇1個蔥末少許 鹽少許 　　制法:將蝦仁背脊剪開’取出蝦線; 將蝦仁’蘑菇切碎加雞肉泥’蔥末’鹽拌勻; 將豆腐切成小塊擺在盤內; 混合后放蒸屜蒸熟 　　二，玲瓏饅頭         原料:面粉2勺 發粉少許 牛奶1勺制法:將面粉’發粉’牛奶和在一起揉勻’放入冰箱15分鐘取出; 將面團切成3份’揉成小饅頭

　　寶寶在夏季的消化酶分泌較少，容易引起消化不良。因此，父母應該多做些清淡少油膩的食物給寶寶食用。小編推薦幾款蔬菜湯飲，不僅保證營養，而且有助于預防腸道傳染病喔。 　　1.薏仁湯 　　原料：綠豆、紅豆、薏仁 　　做法： 　　1.將洗凈的綠豆、紅豆、薏仁用水浸泡隔夜。 　　2.在鍋內加入適量的水，放入綠豆、紅豆、薏仁，開大火煮。 　　3.煮開后，用小火煮至熟透軟化，加入少許糖調味即可。 　　2.番茄玉米湯 　　原料：番茄、玉米、小排骨 　　做法：1.小排骨用沸水煮一下撈出，并用冷水將小排沖干凈，放入開水中用小火煮20分鐘。 　　2.放入切成小段的玉米，與排骨同煮20分鐘。 　　3.再放入切片的番茄煮軟，加入少許鹽。 　　3. 蓮藕蘋果排骨湯 　　食譜原料：蘋果、排骨、蓮藕 　　制作方法 　　1、新鮮的排骨和蓮藕洗凈切成小塊, 　　2、加冷水、姜、蔥、大料

　　很多朋友在夏天的胃口都比較差，特別是寶寶不愿意吃飯。小編向您推薦專家建議的2歲寶寶夏季食譜，有利于提高寶寶食欲，而且促進寶寶營養吸收喔。 　　2歲寶寶夏季食譜舉例 　　下面為2～3歲小兒準備一些簡單食譜，供家長參考： 　　1、早餐：碎菜粥，面包片，煮雞蛋。 　　午餐：饅頭，紅燒雞塊，炒青菜，菠菜粉絲湯。 　　加餐：牛奶，餅干。 　　晚餐：菜肉餛飩。 　　2、早餐：牛奶，煎雞蛋饅頭片。 　　午餐：蔥油餅，肉末炒青菜，絲瓜蘑菇湯。 　　加餐：水果，餅干。 　　晚餐：菜包，蔥油蛋花湯。 　　3、早餐：牛奶，蔥油花卷。 　　午餐：菜肉小包子，豆腐小白菜湯。 　　加餐：水果，點心。 　　晚餐：軟米飯，西紅柿炒雞蛋，炒碎菠菜。 　　4、 早餐：玉米面粥，小燒餅，蒸蛋羹。 　　午餐：軟米飯，紅燒魚，炒青菜，西紅柿雞蛋湯。 　　加餐：豆漿，餅干。 　　晚餐：饅

　　夏季是屬于水果的季節，各色的水果都上架了。桃子甜美多汁，富含膠質物，有利于緩解便秘。但是寶寶吃桃子則容易引起上火、腹瀉和生瘡。寶寶在夏季食用桃子要當心咯。 　　專家提醒，但因上火而便秘者，大用桃子后不但不會緩解，反而會"火上澆油"。 　　因此，拿桃子當飯吃很容易上火，受口干、口渴、咽喉疼痛等上火癥狀困擾的市民，最好少吃或不吃桃子，易生瘡癤的人多吃了嚴重的還會身上起瘡。 　　吃桃子會過敏，一方面是因為桃子上有一層茸毛，光用水清洗桃子往往不能把桃子的毛全部洗掉，而體內本身又對這種桃毛過敏;另一方面，跟人的體質有關;桃子從樹上摘下來，本身就有暑氣，跟身體里的濕熱沖撞在一起有可能引起過敏。 　　還有很多人一吃桃就鬧肚子，這是因為桃子中含有大量的大分子物質，而這些人胃腸功能太弱。 　　四類人要少吃或不吃桃子 　　1.平時內熱偏盛、易生瘡癤的人，不宜多吃。

　　夏天到了，很多朋友的食欲都下降，當然包括胃口不佳的寶寶了。小編推薦五個夏季喂養輔食的原則，媽媽們快來參考參考，讓寶寶健康過夏天喔。 　　1.勤給孩子喂水：嬰兒的身體內水分占體重的70%左右。由于夏天氣溫高，出汗多，孩子對水分的需要量明顯增加。一般情況下，可2小時喂 1次水，如發現孩子嘴唇干、尿少時，可適當多喂些水。4個月以內的嬰兒不宜喂冷飲。隨著人們生活水平的提高，市售的飲料五花八門、品種繁多，對于小兒來說，白開水是最好、最安全的飲料。建議家長最好給小兒喂涼開水，不要喂各種飲料。對于稍大些嬰兒，經常吃過多的冷食也容易引起營養不良。 　　2.食品衛生非常重要：夏天更要重視孩子的飲食衛生。因為他們消化道的抵抗力低，容易患消化道傳染病。給嬰兒吃的蔬菜和水果一定要新鮮，不要吃剩菜、剩飯。 　　3.適當調整膳食結構：夏季應當隨時調整嬰兒的膳食結構，減少肉類攝入量，多吃些清淡可口的食物，