芋頭怎么蒸好吃又簡單：香蒸荔浦芋頭

材料：荔浦芋頭一塊，鹽1/2小匙，生抽2小匙，水1大匙，油2小匙。

做法：

1、芋頭去皮，切成較小的滾刀塊。

2、將油、水、鹽和生抽混合，與芋頭塊拌勻，裝入盤中。

3、蒸鍋中的水燒開后，將芋頭連盤放入，大火蒸25分鐘即可。

芋頭怎么蒸好吃又簡單：芋頭排骨

材料：芋頭1/4個，排骨250克，姜少許，蒜末少許，料酒少許，生抽少許，白砂糖少許，鹽適量，蠔油少許，植物油少許。

做法：

1、芋頭去皮，切小塊，先灑些鹽腌制5分鐘。

2、排骨洗凈，斬小塊，用水泡洗至變白色，中途需換幾次水。

3、用姜，蒜末，料酒，生抽，白砂糖，蠔油，植物油，將排骨腌制二十分鐘。

4、臨要蒸的時侯，用一些干的玉米淀粉把排骨拌起來，讓排骨裹上一層薄薄的淀粉。

5、鍋內熱油把芋頭煎香煎熟。

6、煎香的芋頭放在盤上，并淋上一大匙沙拉油、半大匙生抽和半茶匙糖調好的調味汁。

7、鋪上腌好并拌好淀粉的排骨，放上紅椒。

8、鍋內燒開水，放上芋頭排骨，蓋上鍋蓋，保持用大火蒸10分鐘即可。