檸檬怎么做菜吃：檸香清蒸鱸魚

原料：鱸魚一條，檸檬一個(gè)，姜一個(gè)，蔥半根，鹽適量，白胡椒粉適量，海鮮醬油適量，蒸魚豉油適量，白糖適量。

做法：

1、鱸魚洗凈，側(cè)切幾道口子，用姜片和蔥段塞進(jìn)魚的肚子里，和開口處，然后用鹽抹在魚身上。

2、取半個(gè)檸檬，將檸檬汁滴撒在魚身上，腌制15分鐘，蔥白切絲，當(dāng)進(jìn)溫水里，讓其自然卷曲，然后控水待用。

3、魚上鍋，大火蒸15分鐘，調(diào)制醬汁，白糖，白胡椒粉，蒸魚豉油，海鮮醬油，香油。

4、在魚身上擺上檸檬片，然后擺上蔥絲，熱油淋在魚身上，油不要過熱，然后撒上枸杞點(diǎn)綴，最后，把調(diào)制好的醬汁淋在魚身上，即可。

檸檬怎么做菜吃：檸檬雞

材料：雞腿2只，檸檬2顆，姜6片，鹽1小匙，糖3小匙，醬油2湯匙。

做法：

1、將雞腿切成塊狀;檸檬一顆擠汁，另一顆切片備用。

2、熱油鍋，爆香姜片，放入雞腿肉，再加檸檬汁、調(diào)味料及水1000㏄。

3、蓋上鍋蓋用大火煮開，再轉(zhuǎn)小火燜煮30分鐘，最后加入幾片檸檬片即完成。