慢性胃炎能吃花生嗎

慢性胃炎最好不要吃花生。

慢性胃炎一般有腹痛、消化不良的癥狀，飲食上要少量多餐、清淡少油。花生屬堅果類，蛋白質和脂肪的含量過高，對于有胃病的患者，花生不容易消化，因為生花生中所含的脂肪和蛋白質未經過高溫處理，人體內的各種消化酶對它不產生作用，易引起嚴重的消化不良，從而加速慢性胃炎的病情發展。而且花生吃多了容易腹脹，在胃部還會刺激胃壁分泌更多的胃酸，對于胃炎和胃潰瘍性的疾病有明顯的加重作用，所以有胃病的患者不要吃花生。

慢性胃炎怎么吃花生好

花生山藥粥

材料：花生米45克、山藥30克、粳米100克、冰糖適量。

做法：

1、先將山藥去皮，洗凈切小粒(米粒大小)。

2、將花生米用開水燙泡1-2分鐘，趁熱去皮，撈出。

3、將花生搗碎如米粒大小。

4、將粳米淘洗凈后，與花生、山藥碎屑同入鍋中，加水熬煮。

5、先用大火，至水開，改微火，煮至米爛粥熟。

6、其間應不停向同一方向攪動，以免米、花生及山藥黏合在一起。

7、粥將熟時，放入冰糖即可食用。

哪些人不宜吃花生

1、糖尿病患者

糖尿病人需控制每日攝入的總能量，因此，每天使用炒菜油不能超過三湯匙(30g)。但18粒花生就相當于一勺油(10g)，能夠產生90千卡的熱量。

2、高脂蛋白血癥患者

飲食結構不合理是導致高脂蛋白血癥的重要原因，因此飲食治療的原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入。花生是高脂肪、高熱量的食物，多吃只能加重病情，導致冠心病等心腦血管疾病的發生，危及生命。

3、痛風患者

痛風是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病，患者均有高尿酸血癥。由于高脂飲食會減少尿酸排出，加重病情，所以痛風急性發作期應禁食花生，痛風緩解期也只能適量進食。

4、膽囊切除者

膽汁對于脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯后，膽囊收縮，將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物對膽囊刺激最強，使膽汁大量排放。膽囊切除后，膽汁無法儲存，勢必影響對花生等油料作物中脂肪的消化。

5、胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者

此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等癥狀，飲食上宜少量多餐、清淡少油。花生屬堅果類，蛋白質和脂肪的含量過高，很難消化吸收，此類患者應禁食。

6、想減肥的人

花生的熱量和脂肪含量都很高，吃二兩炒花生仁，就吃進了581千卡的能量，相當于吃了五兩半的饅頭，所以想減肥的人應遠離花生。

7、跌打淤腫者

花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生后，可能會使血淤不散，加重腫痛癥狀。