香菇可以做什么粥：香菇青菜粥

材料：大米適量，少量糯米，青菜，新鮮香菇，食鹽。

做法：

1、將大米和糯米淘洗干凈，加入水，浸泡半小時。

2、將香菇洗凈切小塊，青菜洗凈切細(xì)絲。

3、將浸泡好的米和水倒入砂鍋中，大火煮開2分鐘后轉(zhuǎn)小火慢煨。

4、20分鐘后加入切好的香菇，始終往一個方向攪拌，5分鐘后加入切好的青菜攪拌，約半分鐘后撒入適量食鹽攪拌出鍋。

香菇可以做什么粥：香菇雞肉粥

材料：大米100g，雞胸肉50g，鮮香菇2朵，生菜葉3片，姜1小塊，植物油5ml，鹽少許。

做法：

1、大米淘洗干凈后清水浸泡30分鐘;鮮香菇洗凈切薄片;生菜洗凈后用手撕成小片;姜切片。

2、雞脯肉洗凈，剁成碎末，用少許鹽、淀粉和少許油拌勻后腌一下。

3、鍋中放入足量清水燒開，放入浸泡后的大米，再加入1小勺油，大火煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮30分鐘，至米粥軟爛。

4、加入雞肉迅速攪散，再加入香菇片和姜片煮2分鐘后關(guān)火。

5、最后放入生菜，加鹽調(diào)味即可

小貼士：

1、煮粥時加入少許油，能使煮成的粥米粒飽滿，色澤鮮亮。

2、如果有雞湯，骨頭湯，用來代替清水煮粥，會讓粥更香滑、醇厚。

香菇可以做什么粥：玉米胡蘿卜香菇粥

材料：大米2/3量杯，甜玉米1根，胡蘿卜半個，香菇5個，蔥1棵。

做法：

1、大米淘洗干凈，用少量油、鹽拌勻。

2、將大米放進(jìn)鍋里，加入適量的清水，蓋上鍋蓋，開大火煲至水開后，轉(zhuǎn)小火熬煮30分鐘。

3、煲粥的時間，我們就把香菇用溫水泡發(fā);玉米摘粒;胡蘿卜削皮;然后把香菇、胡蘿卜分別切丁，蔥切成蔥花粒。

4、這個時候一鍋白粥已經(jīng)煮好了，把胡蘿卜、玉米、香菇全部倒進(jìn)鍋里，中火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。

5、加入蔥花，放鹽調(diào)味即可。

香菇可以做什么粥：香菇雞蛋粥

材料：雞蛋，胡蘿卜，小蔥，香菇，大米，鹽。

做法：

1、雞蛋提前煮熟，剝殼切塊;小蔥切細(xì);胡蘿卜切片;香菇泡發(fā)切細(xì)絲。

2、除雞蛋和鹽外，所有材料和大米一起加水放電飯鍋里煮粥，燉四十分鐘。

3、最后加入雞蛋和鹽稍燜即可出鍋。